Очень редко поход в магазин или аптеку с ребенком обходится без покупки вкусняшек. К списку продуктов или лекарств иногда попадает лакомство под названием «Гематоген». Сладость, которую полюбили дети и взрослые, имеет не только гастрономическую, но и лечебную ценность. Известный еще в советские годы, он до этих времен сохранил свою популярность. Каждый родитель, выбирая продукт для ребенка, зачастую вычитывает состав, поэтому вопрос из чего делают гематоген, волнует многих.

Из чего делают гематоген

Вряд ли кто-то из нас в детстве, догадывался, что гематоген изготовлен из бычьей крови. Большинство, услышав это от старших друзей, воспринимали как «шуточную страшилку». Но только родители точно знали, что сладкую плитку, похожую на ириску, делали из крови сельскохозяйственного скота (крупного рогатого скота).

История полезного средства началась более 120 лет назад. Швейцарский доктор Адольф Гомель изобрел лекарство в жидком виде, которое состояло из бычьей крови и желтков куриных яиц. Гематоген использовали в виде микстуры, которой поили больных. Процесс эволюции вносил свое изменение в рецепт приготовления лекарства: его кипятили, сушили, обрабатывали, прессовали и додавали сахар.

В СССР полезное средство начали изготавливать в послевоенные времена, в период, когда благосостояние населения ухудшилось, а дети были истощены войной. Именно тогда активная пищевая добавка появилась в твердом виде и с различными добавлениями. Но современную форму приобрела после 1950 года. С этих времен и найден официально задокументированный состав гематогена:

• «обработанная кровь» (высушенная) – 5%,
• аскорбиновая кислота (витамин С) – 0,12%,
• подсластители.

В наше время гематоген используют как средство, которое стимулирует кроветворение, из-за большого содержания железа. Простыми словами – повышает гемоглобин. Чтобы было понятно, как он влияет на красный пигмент крови, разберем теорию по полкам. В самом слове гемоглобин спрятан корень гем – , который «живет» в железе. Микроэлемент бывает двух видов:

• гемическое железо находится в молекуле гема. Его мы получаем из тканей животных (птица, красное мясо);
• не гемическое поступает из растительных продуктов.

Гемическое железо усваивается организмом в несколько раз лучше. Низкий гемоглобин практически невозможно поднять растительной пищей. Поэтому при лечении анемии ученые использовали гемическое железо и результаты были очень эффективными. С развитием медицины, бычью кровь начали обрабатывать, чтобы снизить вероятность инфицирования населения. Кровь животного есть потенциальным носителем множеств заболеваний. Сегодня большинство сладких плиток содержит или переработанный компонент бычьей крови, или синтетический гемоглобин.

Состав гематогена по ГОСТу

При изготовлении вкусного батончика производители должны придерживаться государственных стандартов. Много бизнесменов, чтобы удешевить продукт, подменяют рецептуру и додают заменители, которые имеют только вкусовую ценность, но никак не лечебную. На рынке продаж вы можете увидеть название: гематоген, гематогенКа, гематоген с кедровыми орешками, гематоген новый, детский и т.д. Все на ваш вкус и желание съесть аппетитную сладость с полезными свойствами. Но, прочитав состав гематогена, становится очевидным, что многие подменяют понятия и стандарты.

(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)

«Мам, купи мне шоколадку!». Эту фразу еще 30-40 лет назад работники аптек слышали каждый день. И родители обычно не отказывали своему чаду, тыкавшему пальцем на плитку гематогена на витрине. Тем более, не перечили ему в том, что это не шоколадка. И не странно, ведь полезное лакомство, убеждали медики, укрепляет иммунитет и восполняет дефицит железа в организме.

Совсем другое дело – сладости, даже если за спиной взрослые иногда называют их лекарством! Вопросом, из чего сделан гематоген, мало кто задавался: государство ведь все контролирует, сегодня ситуация существенно изменилась. На состав смотрят в первую очередь, да и верят написанному редко.

Краткое начало

Любители исторических фильмов точно заметили, что дам представительниц XVIII столетия, чаще всего сопровождали другие девицы. Такая необходимость обусловлена частой потерей женщинами сознания. Причина – низкий уровень гемоглобина или эритроцитов в крови – тогда еще не была изучена. Панацею от «бледной хвори», а именно такое название придумали тогда болезни, изобрел лишь в 1980 году Адольф Гоммель, швейцарец по национальности и врач по специальности и призванию, бычья кровь и яичный желток стали основой микстуры «Гематоген».

В России же изготавливать привычные батончики начали только после 1917 года благодаря работам доктора Сергея Боткина. Гений отечественной медицины детально изучил зависимость между состоянием крови и физической слабостью. До этого продавали зарубежные аналоги в жидком виде, улучшающие кровь.

Есть ли в составе кровь животного или что такое альбумин черный пищевой

Сказать, что ни одно животное при изготовлении гематогена не пострадало, нельзя. Раньше даже на этикетках прямо писали: «бычья кровь». Из чего делают гематоген? Из крови? Состав гематогена по госстандарту короткий: черный пищевой альбумин сгущенное с сахаром, молоко цельное, крахмальная патока, сахарный песок и ванилин.

Все эти составляющие должны быть в определенном количестве. Первый ингредиент (пищевой альбумин) – порошок, изготовленный из крови, предварительно высушенной и стерилизованной. Это кровь крупного рогатого скота и растворенная в воде. Главное условие – свойства эритроцитов в нем должны сохраниться. Зачем он нужен?

Железосодержащий препарат связывает холестерин, билирубин и жирные кислоты, а также переносит некоторые гормоны. Важным условием приготовления правильного гематогена есть поддержание температурного режима. Дистиллированную воду в специальных емкостях нагревают до 40 градусов. Далее в нее постепенно засыпают сахар-песок. Специальный механизм непрерывно перемешивает получившуюся массу, так как комков ни в коем случае быть не должно.

После закипания в смесь добавляют крахмальную патоку и сгущенное молоко и снова доводят до кипения. Ему дают остыть до 60 градусов и лишь тогда вводят альбумин. Когда температура снизится еще на 20 градусов, всыпают ванилин и витамин С и с получившейся массы формируют плитки. После просушки и упаковки они попадают на полки аптек. Сейчас производители часто отступают от традиционного рецепта. Гематоген делают из очищенного гемоглобина, что значительно уменьшает риск возникновения аллергий, а для вкуса добавляют стружку кокосового ореха, мед, аскорбиновую кислоту и другое.

Однозначно сказать принадлежит железосодержащее стимулирующее кроветворение средство к медицинским препаратам или это биологически активная добавка нельзя. Во-первых, лекарственные преимущества гематогена уже давно изучены (это качественный помощник при анемии), а, во-вторых, есть лекарства от этого недуга на порядок выше за показателями эффективности. Поэтому гематоген правильнее считать дополнением к основному лечению и называть БАДом.

Но продавать его как лекарственный препарат, а не добавку к рациону, производителей толкает налоговое законодательство, так выгоднее. Все же, польза этого профилактического средства очевидна: в нем целая коллекция полезных веществ: белков, жиров, углеводов, аминокислот, а их соотношение близко к тому, что есть в крови человека.

Так кому же полезен гематоген

Благодаря своему сбалансированному составу гематоген считается нужным добавлением в рацион даже для здорового человека. Людям, имеющим проблемы здоровья, он будет полезен вдвойне.

Вот при каких проблемах стоит есть батончики с альбумином:

• неполноценное питание;
• ​пониженный гемоглобин;
• ​перенесенные операции со значительной кровопотерей;
• ​язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• ​грипп и другие инфекционные заболевания;
• ​проблемы со зрением, обусловленные нехваткой витамина А;
• ​сухость и не эластичность кожи;
• ​значительное отставание в росте у детей.

Исторический факт: во время Великой Отечественной войны гематоген обязательно присутствовал в сумке каждого солдата: он не только восполнял в организме запасы витаминов, но и помогал улучшить состояние при потере крови после ранений. Также волшебные плитки помогали быстро утолить голод.

Давать ли ребенку гематоген

Наличием железа, аминокислот и витаминов, нужных для растущего организма, педиатры аргументируют рекомендацию давать полезный батончик маленьким пациентам, но вкусным лекарством не следует злоупотреблять. Приблизительно половины батончика в день достаточно для детей, тогда как взрослому можно без проблем съесть плитку весом 50 грамм.

Чтобы не навредить ребенку, с покупкой для него конфеты-лекарства лучше подождать до 5 лет. А как дополнение к чаю или молоку гематоген не подойдет даже школьникам: любыми препаратами, купленными в аптеке даже без необходимости предъявлять рецепт, не стоит увлекаться.

Хотя на самом деле роль играет только количество съеденного поливитаминного препарата. Производители часто упрощают жизнь родителей, и обозначают на упаковках «детский» и «взрослый». Хотя на самом деле роль играет только количество съеденного поливитаминного препарата.

Немного дегтя в плитке гематогена

Не смотря на множество полезных свойств, употребляя гематоген, стоит быть очень внимательными. Сладкий батончик противопоказан людям с повышенным гемоглобином или гиповитаминозом, а также диабетикам. Лучше воздержатся от такого лакомства кормящим мамам.

Читайте другие статьи в блога.

Многие люди старшего поколения вспоминают времена своего детства с теплотой и ностальгией. Жизнь тогда казалась простой и беззаботной, а проблемы – незначительными и малозначимыми. Ребёнка окружали особенной заботой и тёплом, а из аптечки непременно доставался гематоген: вкусное и полезное лекарство, которое по вкусу напоминало шоколадку и ириску одновременно. К сожалению, сегодня гематоген в общественном сознании приобрёл статус кондитерского продукта, а производители без устали предлагают нам самые разнообразные «вариации на тему», мало заботясь о сохранении целительных свойств. Потому мы решили, что пришла пора ответить на самые распространённые вопросы, касающиеся гематогена и развенчать самые распространённые мифы.

Лакомство или лекарство?

Если подходить к этому вопросу серьёзно, то ни один вариант нельзя признать истинным. Гематоген – это профилактическое средство с высоким содержанием железа и сильным кроветворным эффектом. Потому попытка лечения им тех или иных заболеваний вряд ли окажется эффективной, а использование в качестве заменителя конфет, наоборот, может привести к весьма печальным последствиям. Просить у вашего педиатра рецепт на гематоген мы не советуем, и несколько раз в неделю радовать ребёнка квадратиком-другим можно безо всяких опасений. Но и бороться с низким содержанием железа в крови, поглощая по 2–3 плитки гематогена в день, тоже не надо.

Есть ли в составе бычья кровь?

Такая постановка вопроса не совсем корректна. Во-первых, крови крупного рогатого скота как таковой в гематогене уже давно нет, и сейчас большинство производителей используют исключительно её компоненты. Они могут быть как натуральными, так и искусственными, то есть синтетическими. Во-вторых, в наших реалиях уместным было бы говорить именно о втором варианте, а не верить рекламным проспектам фармацевтических компаний. В-третьих, если такой метод терапии вам представляется «недостойным», всегда можно выбрать необходимый фармакологический аналог.

Лекарства как средство заработать

Спорить с тем, что при покупке гематогена можно нарваться на подделку, никто не станет. Процент фальсификата в аптеках, руководство которых думает исключительно о материальной стороне вопроса, действительно довольно высок. Потому если вам дорого собственное здоровье, покупать любые (!) лекарства можно только в проверенных торговых точках, которые заботятся о собственной репутации.

Вопрос о составе гематогена сложнее. Если верить ГОСТу, то в каждой плитке гематогена обязательно присутствуют следующие компоненты:

• Чёрный пищевой альбумин (ГОСТ 49-161-80): 2,5%.
• Крахмальная патока (ГОСТ 5194-91): 12,5%.
• Сгущённое молоко с сахаром (ГОСТ 2903-78): 19,9%.
• Чистый сахар-песок (ГОСТ 21-78): 22,8%.
• Ванилин (ГОСТ 16599-71): не более 0,06%.

Масса же одной «правильной» плитки должна быть ровно 50 г, а максимально допустимое отклонение – не более 2 г. Как несложно заметить, наличие именно бычьей крови ГОСТ никак не регламентирует.

Формула, принятая большинством отечественных производителей, несколько отличается:

• Витамин С: от 0,09% до 0,12%.
• Чёрный пищевой альбумин: от 4% до 5%.
• Крахмальная патока: от 21% до 25%.
• Ванилин: от 0,01% до 0,015%.
• Цельное сгущённое молоко с добавлением сахара: от 33% до 36%.
• Чистый сахар: остальное.

Для полноты картины можно ещё ознакомиться со старыми нормативными актами, принятыми в середине 1950-х годов, где состав гематогена несколько иной:

• Сухая кровь: 5%.
• Аскорбиновая кислота: 0,12%.
• Сахар, патока, мёд, сгущённое молоко: остальное.

Здесь действительно упоминается бычья кровь, зато нет даже намёка на ванилин, чёрный альбумин или крахмал. Потому говорить о жёстком соблюдении требований ГОСТа при производстве гематогена не приходится: во всех трёх случаях вы действительно покупаете полезное и вкусное лакомство с определённым лечебным эффектом.

Но если производитель не потрудился указать состав или использовал те или иные ненатуральные компоненты (красители, консерванты, подсластители), говорить о соответствии ГОСТу вообще не приходится: вам предлагают обычный дешёвый ширпотреб, лишённый каких-либо лечебных свойств. Наличие же витаминных комплексов, цельных орехов или любых других добавок является факультативным, а назвать такой гематоген лечебным уже нельзя.

Детский и взрослый вариант

Есть ли между ними разница? Здесь всё зависит от добропорядочности производителя. В идеальном случае никаких различий между ними нет. Более того, даже разделения на «детский» и «взрослый» гематоген быть не должно. Но многие компании решили «упростить» жизнь родителям маленьких пациентов, введя в состав гематогена те или иные вкусовые добавки, призванные сделать гематоген более привлекательным для детей.

Как это сказалось на качестве и лечебном эффекте? Такой гематоген вызывает живейший интерес детей, которые начинают воспринимать его как конфету. Хорошо это или плохо, каждый решает сам, но хотелось бы отметить, что от подобного рационализаторства все же лучше воздержаться.

Гематоген и фигура

Можно ли поправиться, употребляя это сладкое «лекарство»? Да, это возможно, но только если сильно постараться. Калорийность обычного гематогена равна 354 кКал/100 г: 303 кКал дают углеводы, 27 – жиры и ещё 24 – белки. Для сравнения, энергетическая ценность иных видов сервелата – около 400 кКал, кукурузных хлопьев – 363 кКал, варенья из вишни – 256 кКал, а творожной запеканки – 168 кКал. Заметим для ясности, что рекомендуемая доза гематогена – 30–40 г. Следовательно, если относиться к герою нашего сегодняшнего разговора как к лекарству, волноваться не стоит. Но если заменять гематогеном обед или полдник, то набрать лишние килограммы реально.

Немного о «вреде» альбумина

Это полная и абсолютная глупость! На самом деле чёрный пищевой альбумин – это лекарственный препарат с высоким содержанием витамина А и железа, замечательный стимулятор выработки эритроцитов. К его несомненным достоинствам также относят физиологически выверенную пропорцию белков, жиров и углеводов, благодаря чему гематоген по химическому составу очень близок к человеческой крови.

Единственный случай, когда вы можете быть в чём-то правы, касается крайне халатного отношения производителя к соответствию выпускаемой продукции требованиям стандартов. Если в качестве исходного сырья используется кровь заражённых инфекцией животных, можно ждать беды. Проблемы возникнут и в том случае, если производственные мощности расположены в сильно загрязнённых районах.

На что обращать внимание при покупке?

В первую очередь, на состав гематогена. В идеале производитель должен перечислить не только все составляющие продукции, но и её соответствие требованиям ГОСТа (об этом мы говорили чуть выше). Если этого нет, внимательно ознакомьтесь с перечнем компонентов на предмет присутствия разнообразных вкусовых добавок: мёда, орехов или карамели.

От покупки однозначно стоит отказаться, если присутствуют любые консерванты, подсластители, загустители или ароматизаторы (буква Е с 3-значным числовым индексом), либо если состав продукта вообще не указан. Также не стоит приобретать гематоген в супермаркетах или на рынке: за любыми лекарствами, как мы уже выяснили, следует отправляться в аптеку.

Гематоген уже много десятилетий остаётся вкусным и полезным лекарством. Маленькие пациенты весьма позитивно относятся к подобной терапии, благодаря чему удаётся подтянуть до нормального уровень железа в крови, справиться с анемией, восстановить кожу и зрение, а также наполнить организм витамином А. При этом существенно снижается необходимость в традиционных фармакологических препаратах, а количество возможных побочных эффектов сводится к минимуму.

Одной из самых старых и известных биологически активных добавок для человека является гематоген. Придуман он для того, чтобы восполнить недостаток железа в организме человека. Многим россиянам гематоген знаком ещё с детства, когда его покупали практически как обычную конфету. Но несмотря на сладость и приятный вкус, гематоген – это средство, которое имеет свои ограничения для людей. В нашей статье мы разберемся, откуда взялся гематоген, в чём его польза и вред для организма и постараемся ответить на все ваши вопросы.

Как был создан гематоген

Разбираясь в истории гематогена, придётся углубиться на века в прошлое. Долгое время в самых разных культурах считалась, что кровь несёт в себе некую мистическую составляющую и употребляя чужую кровь, можно стать сильнее. Но в XIX веке наш российский учёный Сергей Боткин доказал, что между составом крови и здоровьем человеческого организма есть прямая связь. В первую очередь, речь шла о содержании в крови железа, нехватка которого приводит к слабости, упадку сил и другим неприятным последствиям.

После открытия Боткина, специалисты из разных стран принялись за поиски средств, которые могли бы улучшать состав крови и повышать в нём содержание гемоглобина. Именно гемоглобин ответственен за перенос кислорода к органам, а делает он это с помощью железа.

Первый гематоген был разработан в Швейцарии и представлял собой микстуру, созданную на основе бычьей крови. Спустя довольно короткое время врачи убедились в её эффективности. Благодаря этому, микстура получила широкое распространение. В нашу страну гематоген пришёл после революции.

Звёздный час этого вещества наступил во время Второй Мировой войны. Тогда в госпиталях столкнулись с большим количеством раненых, которые нуждались в средствах для восстановления объёма крови. В военное время гематоген стал практически незаменимым средством в госпиталях.

В послевоенное время в СССР ещё некоторое время была нехватка продуктов питания. В первую очередь она сказывалась на самых маленьких, на детях. Для восполнения нехватки полезных веществ у детей было решено выпускать гематоген в новом виде – как твёрдые сладкие плитки. Гематоген быстро приобрёл большую популярность в народе, для многих заменив конфеты. В течение всего советского времени технология изготовления и состав этого полезного лакомства постоянно улучшались.

Последнее качественное изменение в составе гематогена произошло в 1999 году. Тогда технологи Уфимского завода витаминов, который был основным выпускающим гематоген предприятием в течение многих десятилетий и учёные из Санкт-Петербургской военно-медицинской академии имени С.М. Кирова создали новый состав этой биологически активной добавки. Так, были добавлены витамины. Благодаря им, организм человека лучше усваивает железо из лакомства. Затем были проведены дополнительные работы по улучшению качества. Новый продукт получил название «феррогематоген».

Учтите, что сегодня можно увидеть даже в аптеках множество лакомств, которые лишь имитируют состав гематогена. Называться этим словом они с полным правом не могут, так как не подходят под требования стандарта, но достаточно легко обходят подобное требование, используя названия вроде «Гемаген» или «Гематогешка». Несмотря на то, что некоторые из этих препаратов также имеют в своём составе витамины и другие полезные вещества, настоящим гематогеном они считаться не могут.

Из чего делают гематоген

Итак, из чего же делают гематоген? Основным средством как и многие годы назад является белок альбумин. А получают его из очищенной бычьей крови, так что это лакомство не для вегетарианцев и уж точно не для веганов. Альбумин весьма богат железом и может помочь организму человека, испытывающему нехватку этого полезного микроэлемента. Альбумин представляет собой в готовом виде как порошок, растворимый в воде. Когда-то в состав входила цельная кровь, но этой методики отказались ещё с середины прошлого века.

Чаще всего в аптеках можно найти продукт под названием «гематоген детский». ГОСТ устанавливает чёткий состав данного вещества:

• чёрный пищевой альбумин 4-5%;
• сгущённое молоко с сахаром – 30-35%;
• крахмальная патока – 18-23%;
• ванилин – 0,01-0,015%;
• сахар – примерно 40%.

Но сегодня производители, к сожалению, не обязаны точно следовать рецептуре в ГОСТ. Нередко изготовителем является даже не фармацевтический завод, а кондитерский. В таком лакомстве может даже не быть альбумина, а значит и пользы от него практически никакой. Либо же альбумин может присутствовать, но в меньшем количестве. Также нередки вкусовые добавки, такие как орехи или кокосовая стружка. Учтите, что наличие вкусовые добавок может помешать всасыванию железа.

Польза гематогена для здоровья

Как уже говорилось выше, основная польза от гематогена, для которой он собственно и был создан – восполнение нехватки железа в крови. Наличие такой нехватки может быть причиной многочисленных проблем. А возникает она в основном из-за неправильной диеты. Если у вас есть такая проблема, есть гематоген вам может быть очень полезно. Ведь с обычной едой большинство людей получает лишь до 20% необходимого количества железа. Чтобы точно определить нехватку железа, можно сделать анализм состава крови.

Для разных возрастных групп гематоген несёт свою пользу.

Какая польза от гематогена для детей и подростков

Для растущего организма детей железо очень важно. Чем старше становится ребёнок, тем больше ему нужно этого вещества. В среднем, до 18 лет нужно получать от 5 до 15 миллиграмм железа в день. Из-за его нехватки дети становятся вялыми, у них плохой сон, школьника сложно сосредотачиваться на занятиях и успевать делать уроки. Гематоген поможет ребёнку получать необходимое количество железа и таким образом справляться с большими нагрузками в школе. Также, благодаря этому полезному лакомству у них повышается иммунитет.

Польза для мужчин

Взрослым мужчинам нужно меньше железа, чем детям или женщинам – всего около 10 мг. Благодаря этому, по статистике они реже всего страдают от нехватки этого вещества. Но всё же у них также может возникнуть данная проблема. Обычно она характерна для тех, кто предпочитает питаться всухомятками, бутербродами или фастфудом.

Мужчины, которые начинают ежедневно употреблять гематоген в умеренных дозах, получаются заряд бодрости, помощь при одышке и головных болях. Данный препарат поможет оставаться физически активным и выносливым в течение долгих лет.

Есть ли польза гематогена для женщин

У женщин норма потребления значительно выше, чем у мужчин – порядка 15 мг железа в сутки. А в отдельные периоды времени, в такие как беременность или лактация, она может даже возрасти до 20 мг или больше. Исследования учёных подтверждают, что именно у прекрасного пола чаще всего встречается нехватка железа. Одна из главных причин тому – регулярная потеря крови во время менструаций. Также, большое влияние оказывает мода на строгие диеты для поддержания беременности. В результате ограничений в питании организм начинает ощущать нехватку железа.

Польза употребления гематогена для женщин очень велика. Укрепляется иммунитет, уменьшается синдром хронической усталости, головные боли, плаксивость и так далее. Недостаток железа также весьма печально сказывается на облике женщины, в первую очередь на её коже, волосах и ногтях. Врачи особенно рекомендуют есть это лакомство в периоды беременности и лактации. Это поможет не только самой женщине, но и её ребёнку.

Какой вред гематогена?

Главный минус данного препарата в его калорийности. В среднем на 100 грамм приходится порядка 370-500 килокалорий. Это около трети дневной нормы для женщины и порядка четверти для мужчины, ведущих обычных образ жизни горожанина без серьёзных нагрузок. Особенно высока калорийность у препаратов с различными вкусовыми добавками.

Кроме того, хотя гематоген это БАД, а не полноценный лекарственный препарат, употреблять его в неограниченных количествах не стоит. Следуйте указаниям на упаковке. Кроме того, можно проконсультироваться с врачом и сделать анализ крови на недостаток железа.

Заключение

Гематоген как биологически активная добавка пользуется популярностью уже более 100 лет. Кроме того, он популярен и как лакомство. Его можно порекомендовать всем, кто испытывает недостаток железа. Особенно это касается детей, женщин в период беременности или придерживающихся строгой диеты, а также мужчин, питающихся малополезными продуктами.

Гематоген представляет собой лекарственный препарат, который стимулирует процесс кроветворения. Данный медикамент изготавливается из крови крупного рогатого скота и содержит большое количество железа. Помимо железа в гематогене находятся белки , углеводы и жиры в сбалансированном соотношении (близкие по соотношению с кровью человека ). Железо, которое входит в состав гематогена, легко всасывается в стенке желудочно-кишечного тракта, а белки, жиры и углеводы помогают избежать истощения организма. Стоит отметить, что гематоген относится к группе микроэлементов и макроэлементов и, по сути, является биологически активной добавкой (БАД ).

Плитки гематогена по внешнему виду напоминают шоколадные батончики, хотя немного и отличаются от шоколада по вкусу.

Из чего делают гематоген?

Гематоген производится из крови убойного крупного рогатого скота. Перед тем как данная кровь будет использована, ее предварительно подвергают специальной обработке, что исключает наличие в ней болезнетворных микроорганизмов. Также кровь освобождают от белка фибрина (дефибрированная кровь ). В дальнейшем полученную дефибрированную кровь обогащают другими пищевыми продуктами, которые улучшают вкусовые качества данного медицинского препарата.

В гематоген для улучшения вкусовых качеств могут добавлять следующие вещества:

• шоколад;
• сахар;
• кокосовая стружка;
• сгущенное молоко;
• орехи;

Стоит отметить, что помимо железа, гематоген содержит и все необходимые для организма аминокислоты, жиры, углеводы, а также витамины и минералы в соотношении, схожем с составом крови человека.

Состав гематогена

В состав гематогена входят различные микроэлементы и макроэлементы, которые благоприятно влияют на процесс кроветворения, а также необходимы для нормальной работы организма человека.

В гематоген входят следующие вещества:

• железо;
• аминокислоты;
• жиры;
• углеводы;
• витамины;
• минералы;
• вспомогательные вещества.

Железо

Железо является очень важным микроэлементом, необходимым для осуществления процессов газообмена. В человеческом организме железо содержится в количестве 4 грамм, из которых примерно 90% находится в крови. Главным железосодержащим белком является гемоглобин . Именно гемоглобин осуществляет транспортировку кислорода ко всем тканям организма.

Главными источниками железа являются продукты животного происхождения – мясо, печень, яйца, рыба. Также железо содержится в достаточном количестве и в некоторых крупах – гречиха, пшено, овсянка. В зависимости от возраста и пола суточная потребность в железе может сильно различаться.

Суточная потребность в железе

Возраст/пол	Потребность поступления железа в сутки, мг
0 – 3 месяца	4
4 – 6 месяцев	7
7 – 12 месяцев	10
1 – 3 года	10
4 – 6 лет	10
6 лет	12
7 – 10 лет	12
11 – 13 лет (мальчики )	15
11 – 13 лет (девочки )	18
14 – 17 лет (мальчики )	15
14 – 17 лет (девочки )	18
19 и старше (мужчины )	10
19 – 50 (женщины )	18
50 и старше (женщины )	8

Стоит отметить, что потребление железа для женщин фертильного (детородного ) возраста несколько выше, чем у мужчин ввиду регулярной потери крови при менструациях .

Дефицит железа является самым распространенным нарушением питания. При данном патологическом состоянии возникает такое заболевание как железодефицитная анемия (снижения содержания в крови гемоглобина ). В этом случае лечение заключается в приеме лекарственных препаратов, которые содержат большое количество железа (в том числе и гематоген ).

В то же время, избыток железа в организме также приводит к различным нарушениям. Чрезмерное накопление железа приводит к выработке свободных радикалов, которые способны повреждать стенки клеток, а в дальнейшем приводить к их полному разрушению. Также избыток железа может становиться сопутствующим фактором в возникновении атеросклероза (отложение холестерина на стенках артериальных сосудов ). Именно поэтому здоровым людям, которые сбалансировано питаются, не рекомендуется применять в пищу железосодержащие препараты.

Аминокислоты

Аминокислоты являются главными компонентами всех белков в организме. Всего выделяют 20 аминокислот, которые в различных комбинациях составляют основу всех белковых молекул. Аминокислоты могут быть как заменимыми, так и незаменимыми (в зависимости от способности организма самостоятельно их образовывать ). Существует 12 заменимых и 8 незаменимых аминокислот, которые должны постоянно поступать в организм с пищей.

Гематоген содержит как заменимые, так и незаменимые аминокислоты в сбалансированном сочетании и способен частично покрывать суточную потребность в данных макроэлементах.

Жиры

Жиры (липиды ) являются макроэлементами, которые находятся во всех клетках организма человека. Липиды являются основными компонентами клеточной мембраны, участвуют в процессе проведения нервных импульсов, являются источником энергии, а также входят в состав некоторых гормонов. Также жиры обеспечивают функцию термоизоляции. В гематогене содержаться жиры животного происхождения, а также некоторые жирорастворимые витамины.

Углеводы

Углеводы являются главными источниками энергии, которые поступают в организм с пищей. Углеводы входят в состав различных сложных молекул (рецепторы, молекулы АТФ и т. д. ), а также участвуют в поддержании давления крови (осмотического двления ). В гематогене содержатся такие углеводы как глюкоза, мальтоза, сахароза и декстрин.

Витамины

Витамины представляют собой органические соединения, которые входят в состав различных ферментов , а также выполняют функцию гормонов и их предшественников (прогормонов ).

В гематогене в большом количестве содержаться следующие витамины:

• витамин А;
• витамин С.

Витамин А (ретинол ) является жирорастворимым витамином. Данный витамин стимулирует синтез гормонов надпочечников , интерферона (белки, обладающие противовирусным действием ), антибактериальных веществ (лизоцим ), ферментов, а также входит в состав родопсина, который необходим для нормального зрения.

Витамин С (аскорбиновая кислота ) представляет собой водорастворимый витамин, который также участвует в различных метаболических процессах (обмен веществ ). Аскорбиновая кислота необходима в организме для образования различных структурных элементов костной и соединительной ткани (коллаген ). Также витамин С участвует в образовании некоторых гормонов (адреналин, норадреналин ), стимулирует выработку интерферона, обладает антиоксидантными свойствами (нейтрализует свободные радикалы ), а также замедляет процесс разрушения красных кровяных телец.

Минералы

Минералы являются неорганическими веществами, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека. Помимо железа в гематогене содержится калий, натрий, хлор и другие минералы, которые должны каждый день поступать в организм посредством пищи. Недостаток одного или нескольких минералов может привести к различным серьезным заболеваниям. Так, например, снижение кальция приводит к нарушению свертываемости крови, изменению сердечного ритма, а также поражению кожи, зубов, ногтей и волос.

Вспомогательные вещества
Помимо микроэлементов и макроэлементов в гематогене содержится и множество различных вспомогательных веществ, которые помогают улучшить вкусовые качества данного лекарственного препарата. Так как гематоген чаще всего рекомендуется именно детям, то в него добавляют такие ингредиенты как сахар, сгущенное молоко, орехи, кокосовую стружку, шоколад или мед. Данные вспомогательные вещества не только делают гематоген похожим по вкусу на обычную сладость или конфету, но также и имеют высокую пищевую ценность.

Механизм лечебного действия медикамента

Двухвалентное железо, которое входит в состав гематогена, легко всасывается в стенке кишечника . Далее железо поступает в кровяное русло и напрямую стимулирует процесс кроветворения за счет образования белка гемоглобина.

Главный железосодержащий белок, или гемоглобин, содержится на поверхности красных кровяных телец (эритроцитов ) и необходим для переноса кислорода и углекислого газа. Во время вдоха кислород, который поступил в легкие, на время связывается с гемоглобином (данное соединение называют оксигемоглобином ). В дальнейшем молекулы гемоглобина доставляют кислород во все ткани и органы человеческого организма. После того как гемоглобин транспортировал молекулы кислорода, он связывается с углекислым газом (карбгемоглобин ) и вновь направляется в легкие, чтобы вывести его во время выдоха (процесс газообмена ).

Железо также способствует увеличению содержания другого железосодержащего белка – ферритина. Ферритин способен связывать избыток железа, предотвращая его токсическое воздействие на организм, и тем самым выполняя функцию депо для данного микроэлемента.

Стоит отметить, что содержание углеводов, аминокислот, жиров, витаминов и минералов делают данный лекарственный препарат ценным пищевым продуктом, который рекомендуют при неполноценном питании.

При каких патологиях назначается?

Гематоген может быть назначен при различных транзиторных состояниях (состояния, предшествующие болезни ) или же при уже имеющихся заболеваниях. Чаще всего его назначают в детском возрасте для нормализации процессов кроветворения, а также ввиду его пищевой ценности.

Гематоген показан в следующих случаях:

• железодефицитная анемия;
• истощение организма;
• нарушение зрения;

Железодефицитная анемия

Железодефицитная анемия представляет собой патологическое состояние, при котором происходит снижение количества гемоглобина. В норме в организме взрослого мужчины количество гемоглобина должно составлять 130 – 160 г/л, в то время как у женщин норма составляет 120 – 140 г/л.

Согласно статистике от железодефицитной анемии страдают примерно 2 миллиарда людей (по данным Всемирной Организации Здравоохранения ). Наиболее часто данная анемия обнаруживается у женщин детородного возраста. Стоит отметить, что для железодефицитной анемии характерно длительное бессимптомное течение.

Существуют различные причины, которые приводят к железодефицитной анемии. Данная патология может возникать вследствие несоответствия между потерей и поступлением железа вместе с пищей, при истощении запасов железа во время беременности, при длительных кровотечениях, во время менструации, после различных травм и операций, а также в детском и подростковом периоде во время интенсивного роста.

Выделяют следующие стадии развития железодефицитной анемии:

• прелатентная стадия;
• латентная стадия;
• железодефицитная анемия.

Прелатентная стадия характеризуется истощением депо железа. Так как основным белком, который запасает железо, является ферритин, то главным признаком на этой стадии развития заболевания является снижение уровня ферритина в сыворотке крови. Стоит отметить, что прелатентная стадия железодефицитной анемии протекает бессимптомно.

Латентная стадия приводит к полному истощению запаса железа в ферритине. В дальнейшем данное состояние уменьшает активность некоторых ферментов (каталаза, цитохром и т. д. ), что приводит к различным нарушениям со стороны слизистой ротовой полости, глотки и пищевода (сидеропенический синдром ). Латентная стадия проявляется извращением вкуса (пристрастие к соленой, перченой, пряной или острой пище ), мышечной слабостью , а также приводит к поражению кожного покрова, ногтей и волос.

Железодефицитная анемия характеризуется снижением содержания гемоглобина в крови. Для данной стадии характерны такие общие симптомы как слабость, утомляемость, снижение концентрации внимания, сонливость, головная боль , головокружение. Также тяжелая форма анемии может приводить к потере сознания. Стоит отметить, что данная симптоматика больше зависит от возраста больного и длительности анемии, а не от степени малокровия (анемии ). К данным симптомам присоединяются и более серьезные нарушения со стороны кожи , ногтей и волос. Кожа становится тонкой, дряблой и сухой. Волосы истончаются и становятся ломкими, а ногти уплощаются и отслаиваются.

Истощение организма

Истощение организма проявляется в виде нарушения функционирования различных органов и систем органов. Данное состояние может возникать при неполноценном питании или при длительных психических и физических нагрузках без необходимых периодов покоя. В конечном счете, под воздействием внешних факторов, компенсаторно-приспособительные функции организма истощаются. Как правило, данному состоянию предшествует утомление, нарушение сна , тревога, беспокойство, растерянность или апатия.

В случае нарушения питания, а также при плохом усвоении пищи детям рекомендуют гематоген. Данный препарат способствует насыщению организма всеми необходимыми макроэлементами и микроэлементами, что повышает компенсаторно-приспособительные функции всего организма.

Язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта

Хронические язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки нередко сопровождаются внутренними кровотечениями. Данные кровотечения, как правило, остаются незамеченными, так как количество потерянной крови составляет несколько миллилитров. В конечном счете, при длительном скрытом кровотечении вначале происходит истощение запасов железа в депо (ферритин ), а затем и снижение общего количества гемоглобина. Стоит отметить, что сочетание язвенной болезни с обильной менструацией (полименорея ) создает предпосылки к возникновению железодефицитной анемии.

Нарушение зрения

Нарушение зрения может быть вызвано дефицитом витамина А. Вначале дефицит витамина А (авитаминоз ) проявляется снижение остроты зрения в ночное время. В дальнейшем на склерах (белки глаз ) могут появляться небольшие сероватые пятна (пятна Бито ). Роговица (передняя прозрачная часть глаза ) при данном авитаминозе становится плоской и может перерождаться в соединительную ткань. Большое содержание витамина А в гематогене способствует насыщению организма данным витамином и предотвращает от возникновения нарушений зрения связанного с авитаминозом.

Беременность

Во время беременности суточная потребность в железе значительно возрастает. Железо необходимо не только для материнского организма, но и для плода, а также для нормального функционирования плаценты. Нередко большое количество железа теряется во время самих родов при кровопотерях, а также во время кормления ребенка грудью (лактация ).

Стоит отметить, что количество циркулирующей крови в организме при беременности увеличивается практически на 50%, что приводит к увеличению потребности в гемоглобине. Наибольшее потребление железа наблюдается во 2 и 3 триместрах беременности. Как правило, в данный период беременности запасы железа сильно истощаются, а различные внешние факторы, которые способствуют увеличению потребности железа, приводят к развитию железодефицитной анемии. Для того чтобы избежать данного патологического состояния необходимо каждый день принимать 27 миллиграмм железа. Гематоген способствует устранению дефицита железа и увеличивает запасы данного микроэлемента в организме беременной женщины.

Как применять медикамент?

Гематоген выпускается в виде плиток или жевательных пастилок. Большинство пастилок содержат 30 или 50 грамм препарата и разделены на 6 – 10 пластинок или кубиков.

Взрослым рекомендуют употреблять по 1 – 3 пластинки (5 – 15 грамм ) дважды или трижды в день. Для детей с 3 до 6 лет гематоген следует принимать в количестве 5 грамм три раза в день, с 6 до 12 лет – по 10 грамм дважды в день, а детям с 12 до 18 лет – по 10 грамм трижды в день. Беременным женщинам рекомендуется принимать до 50 грамм гематогена в сутки (по 10 пластинок ). Гематоген следует употреблять в перерывах между приемами пищи для лучшего усваивания железа. Длительность приема препарата составляет 14 – 21 день.

Стоит отметить, что употребление гематогена до 3 лет не рекомендуют ввиду частых аллергических реакций на данный препарат (на вспомогательные вещества ).

Противопоказания для применения препарата

Наряду со всеми положительными качествами гематоген может также и навредить организму. Данный медицинский препарат противопоказан при некоторых заболеваниях углеводного обмена и других патологических состояниях.

Гематоген противопоказан в следующих случаях:

• повышенная чувствительность к компонентам препарата;
• анемия, которая не связана с дефицитом железа.

Сахарный диабет

Относится к группе эндокринных заболеваний и характеризуется недостаточностью гормона инсулина . Данное заболевание приводит к тому, что глюкоза (углевод ), попавшая в кровь из тонкого кишечника, не способна проникать в ткани и поэтому в большом количестве накапливается в кровяном русле (гипергликемия ). Гематоген противопоказан при данной патологии ввиду того, что содержит легкоусвояемые углеводы, которые могут усугубить гипергликемию и даже привести к диабетической коме .

Повышенная чувствительность к компонентам препарата

В некоторых случаях на отдельные компоненты гематогена может развиваться аллергия . Так как в гематоген входят различные вкусовые добавки (мед, лесные орехи, шоколад ), то попадание их в организм может сопровождаться различными аллергическими реакциями (крапивница , отек Квинке , анафилактический шок ). В случае возникновения кожной сыпи или других симптомов аллергии при употреблении гематогена прием препарата следует немедленно прекратить.

Анемия, которая не связана с дефицитом железа

В случае если анемия вызвана другой патологией и не связана с дефицитом железа, то длительный прием гематогена приведет к переизбытку железа в организме, которое обладает токсическим действием. Перед тем как применять гематоген необходимо выяснить точную причину анемии.

Возможные побочные эффекты

Прием гематогена может сопровождаться некоторыми побочными эффектами со стороны желудочно-кишечного тракта. К данным побочным эффектам относят тошноту и рвоту , которые возникают вследствие воздействия на слизистую желудка и кишечника большого количества ионов железа. Раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта приводит к активации блуждающего нерва, который снабжает данные органы нервными окончаниями, что в конечном итоге проявляется тошнотой и/или рвотой.

Приблизительная стоимость медикамента

Ниже представлена средняя стоимость гематогена в разных городах Российской Федерации.

Стоимость гематогена по России

Город	Средняя стоимость лекарства
	Гематоген новый	Гематоген аппетитный	Гематоген детский	Гематоген С
Москва	21 рубль	20 рублей	15 рублей	17 рублей
Красноярск	19 рублей	17 рублей	14 рублей	15 рублей
Казань	18 рублей	17 рублей	13 рублей	15 рублей
Самара	17 рублей	15 рублей	14 рублей	13 рублей
Тюмень	19 рублей	19 рублей	15 рублей	16 рублей
Челябинск	21 рубль	21 рубль	14 рублей	18 рублей