Поверхность жарочная Vortmax SFTS 78: детальный разбор

Я провел тщательный анализ жарочной поверхности Vortmax SFTS 78, изучив ее технические характеристики и конструктивные особенности. На основе реальных данных я выделю, что в этой модели сделано продуманно, а какие особенности могут создавать эксплуатационные ограничения.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Тип | Настольная |

| Количество зон нагрева | 2 |

| Подключение | 380 В |

| Структура жарочной поверхности | Гладкая |

| Материал поверхности | Сталь |

| Мощность | 9 кВт |

| Ширина | 800 мм |

| Глубина | 730 мм |

| Высота | 280 мм |

| Вес (без упаковки) | 78 кг |

| Страна производства | Турция |

| Количество мест | 1 |

| Размеры | 820x800x530 мм |

| Вес | 87 кг |

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Бортики по бокам и сзади: Защищают от разбрызгивания жира, что упрощает уборку и повышает безопасность работы.

2. Съемное гладкое жарочное покрытие: Облегчает очистку поверхности, что важно для поддержания гигиены.

3. Съемный лоток для сбора жира: Включен в комплект поставки, что удобно для эксплуатации.

4. Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.

Эксплуатационные ограничения

1. Большой вес (87 кг): Требует стационарного размещения, что может быть ограничением для небольших кухонь или мобильных точек.

2. Подключение 380 В: Требует трехфазной электросети, что может быть проблемой для некоторых помещений.

3. Отсутствие колес: Удобство перемещения ограничено, что важно учитывать при планировке кухни.

Для кого подходит эта модель

На основе технических характеристик, эта модель подходит для:

  • Средних и крупных предприятий общественного питания
  • Кухонь с достаточным пространством для стационарного размещения
  • Заведений, где требуется надежная и долговечная жарочная поверхность

Кому может потребоваться другая модель

  • Небольшим кафе или мобильным точкам, где важна компактность и легкость перемещения
  • Предприятиям с ограниченной электрической мощностью (380 В)
  • Заведениям, где требуется более высокая мощность или дополнительные функции

Заключение

Vortmax SFTS 78 — это надежная и функциональная жарочная поверхность, подходящая для средних и крупных предприятий общественного питания. Ее конструктивные особенности обеспечивают удобство эксплуатации и долговечность, но также создают определенные ограничения, которые необходимо учитывать при выборе оборудования.

Справочная информация: Настоящий материал носит исключительно информационно-технический характер. Каталог mhitufa.ru не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ), не осуществляет дистанционную торговлю, финансовые или лизинговые операции.