Обзор холодильной поверхности Gastrolux ПОВ-157/К Artic Snow

Введение

Я провел детальный анализ холодильной поверхности Gastrolux ПОВ-157/К Artic Snow, предназначенной для линий раздачи в кафе и столовых. В этом обзоре я рассмотрю конструктивные особенности, технические характеристики и практические аспекты эксплуатации данного оборудования.

Технические характеристики

Параметр | Значение

Тип | Охлаждаемая поверхность

Температурный режим | 0-4°C

Напряжение | 220 В

Мощность | 0.45 кВт

Ширина | 1500 мм

Глубина | 700 мм

Высота | 452 мм

Вес (без упаковки) | 33.8 кг

Страна-производитель | Дания

Конструктивные особенности

Встраиваемая конструкция

Поверхность предназначена для встраивания в столешницу из искусственного камня. Размер монтажного отверстия составляет 1405х605 мм, что требует точной подготовки места установки. Это обеспечивает эстетически привлекательный вид и удобство эксплуатации.

Регулируемые ножки

Высота поверхности составляет 452 мм, а регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности пола. Это особенно важно для линий раздачи, где поверхность должна быть устойчивой и ровной.

Микропроцессорное управление

Система управления Eliwell обеспечивает стабильную температуру в диапазоне 0-4°C, что соответствует требованиям для хранения готовой мясной продукции, салатов и других блюд. Микропроцессорное управление гарантирует точность поддержания температуры.

Низкая потребляемая мощность

Мощность в 0.45 кВт позволяет подключать поверхность к стандартной розетке 220 В без необходимости отдельной выделенной линии. Это упрощает установку и снижает энергозатраты.

Возможности комплектации

Поверхность может комплектоваться полками и экранами, расширяя ее функциональность. Стандартное исполнение включает плоскую поверхность, но при необходимости можно заказать демонстрационный модуль.

Изготовление по эскизам

Производитель предлагает изготовление поверхностей по индивидуальным эскизам заказчика, что позволяет адаптировать оборудование под конкретные требования кухонной линии.

Практические аспекты эксплуатации

Установка и монтаж

Малый вес в 33.8 кг упрощает монтаж, но требует надежной фиксации к столешнице для предотвращения сдвига при эксплуатации.

Температурный режим

Диапазон температуры 0-4°C подходит для хранения различных блюд, включая мясную продукцию, салаты и холодные закуски. На нижнем пределе температуры (0°C) можно хранить молочные изделия и напитки с ограниченным сроком реализации.

Энергопотребление

Низкая потребляемая мощность делает поверхность энергоэффективной и экономичной в эксплуатации.

Кому подходит данная модель

Эта холодильная поверхность идеально подходит для:

• Кафе и столовых с организацией питания по принципу "шведский стол"
• Заведений, где требуется демонстрация и охлаждение блюд в линии раздачи
• Кухонь, где важна точность поддержания температуры для хранения готовой продукции

Выводы

Холодильная поверхность Gastrolux ПОВ-157/К Artic Snow представляет собой функциональное и энергоэффективное оборудование для линий раздачи. Ее конструктивные особенности, такие как встраиваемая конструкция, регулируемые ножки и микропроцессорное управление, обеспечивают удобство эксплуатации и точность поддержания температуры. Возможность изготовления по эскизам заказчика и широкая цветовая гамма позволяют адаптировать поверхность под конкретные требования кухонной линии.