Макароноварка Vortmax SGP 78: Технический Разбор

Введение

Я провел детальный анализ макароноварки Vortmax SGP 78, оценивая ее конструкцию, технические характеристики и практичность использования. Этот обзор основан исключительно на фактических данных и реальных возможностях оборудования.

Технические Характеристики

Параметр | Значение

———-|———-

Тип установки | Напольный

Подключение | Газ

Общий объем | 26 л

Мощность | 20 кВт

Длина | 800 мм

Ширина | 730 мм

Высота | 850 мм

Вес | 83 кг

Страна производства | Турция

Количество ванн | 2

Толщина покрытия стали | 15/10 мм

Размер корзины | 280 х 140 х 145 мм

Давление газа (G20/G30) | 20/30 мбар (номинальное)

Расход газа (G20/G30) | 1,111 м³/ч / 0,828 кг/ч (минимальный)

Конструктивные Особенности

Преимущества:

1. Материал корпуса: Изготовление из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.

2. Автоматическая система заполнения: Кран и клапан слива упрощают процесс приготовления и уборки.

3. Регулировка мощности: Поворотный переключатель позволяет точно настроить нагрев.

4. Съемные задние борты: Удобно для очистки и обслуживания.

5. Устойчивые опоры: Обеспечивают стабильность установки.

6. Эффективные горелки: Высокая производительность при низких выбросах.

7. Безопасность: Устройство контроля пламени (термопара) автоматически прекращает подачу газа при затухании.

Ограничения:

1. Габариты: Большая длина (800 мм) и высота (850 мм) требуют значительного места.

2. Вес: 83 кг делают перемещение в одиночку затруднительным.

3. Газовое подключение: Требует специальной газовой инфраструктуры (G20/G30).

4. Объем ванн: 26 литров может быть недостаточным для очень больших партий.

Практичность Использования

Макароноварка Vortmax SGP 78 подходит для:

  • Средних и крупных предприятий общественного питания
  • Заведений с постоянным высоким спросом на макаронные изделия
  • Кухонь, где важна автоматизация процессов

Не рекомендуется для:

  • Маленьких кафе или домашних условий из-за габаритов и веса
  • Заведений без газовой инфраструктуры
  • Производства очень больших партий (более 26 литров за раз)

Заключение

Vortmax SGP 78 — это профессиональное оборудование с продуманной конструкцией и хорошими эксплуатационными характеристиками. Ее основные преимущества — автоматизация, безопасность и эффективность. Однако при выборе необходимо учитывать габариты, вес и требования к газовому подключению.

Справочная информация: Настоящий материал носит исключительно информационно-технический характер. Каталог mhitufa.ru не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ), не осуществляет дистанционную торговлю, финансовые или лизинговые операции.