Тестораскаточная машина Fimar SI420 220V: объективный анализ

#### Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Производитель | Fimar, Италия |

| Вольтаж | 220 В |

| Мощность | 0,37 кВт (370 Вт) |

| Установка | Настольная |

| Ширина раскатки | 420 мм |

| Максимальная толщина раскатки | 10 мм |

| Габариты нетто | 680×480×400(580) мм |

| Габариты брутто | 515×750×605 мм |

| Вес нетто | 61 кг |

| Вес брутто | 70 кг |

| Объем нетто | 0,130560 м³ |

| Объем брутто | 0,233681 м³ |

| Гарантия | 1 год |

#### Конструктивные особенности

На мой взгляд, Fimar SI420 220V демонстрирует несколько продуманных конструктивных решений:

1. Нержавеющая сталь корпуса и роликов: Это обеспечивает долговечность и легкость очистки, что особенно важно в условиях постоянного использования.

2. Ручка для регулировки толщины: Позволяет точно контролировать толщину теста на последнем проходе, что важно для получения равномерного пласта.

3. Микровыключатель на крышке валков: Обеспечивает безопасность эксплуатации, автоматически отключая машину при открытии крышки.

4. Настольная установка: Позволяет использовать машину в небольших помещениях, что делает ее подходящей для небольших кафе или пекарен.

5. Дополнительные насадки для нарезки теста: Расширяют функциональность машины, позволяя производить макаронные изделия различных размеров (2, 4, 6, 12 мм).

#### Эксплуатационные ограничения

По моим наблюдениям, конструкция имеет следующие ограничения:

1. Ограниченная ширина раскатки: 420 мм может быть недостаточно для крупных производств или больших форматов теста.

2. Максимальная толщина раскатки: 10 мм может быть недостаточной для некоторых видов теста или специфических рецептов.

3. Настольная установка: Хотя это плюс для небольших помещений, может создавать ограничения в больших производственных условиях.

4. Отсутствие колес: Перемещение машины в одиночку может быть затруднено из-за веса (61 кг нетто).

#### Кому подходит эта модель

На мой взгляд, Fimar SI420 220V подходит для:

• Небольших кафе и пекарен
• Домашнего использования (для энтузиастов выпечки)
• Малых производств, где требуется точный контроль толщины теста
• Заведений, где важна компактность оборудования

#### Кому может потребоваться другая модель

Эта модель может быть недостаточной для:

• Крупных производств, где требуется более высокая производительность
• Заведений, где необходимо раскатывать тесто шире 420 мм
• Ситуаций, где требуется более толстая раскатка теста (более 10 мм)
• Производств, где важна мобильность оборудования (из-за отсутствия колес)

В целом, Fimar SI420 220V представляет собой компактную и функциональную тестораскаточную машину, подходящую для небольших и средних производств, где важен точный контроль толщины теста и компактность оборудования.