#### Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Вместимость | до 12 пицц |
| Диаметр пиццы | 340 мм |
| Размер тепловой камеры | 700х1050х150 мм |
| Габаритные размеры | 990x1270x680 мм |
| Мощность | 14,6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Вес | 175 кг |
| Максимальная температура | 450 °C |
| Материал передней панели | нержавеющая сталь |
| Материал дверцы | жаропрочное стекло |
| Дно камеры | огнеупорный камень, 14 мм |
#### Конструктивные особенности
На мой взгляд, конструкция печи продумана с учетом основных потребностей в приготовлении пиццы. Большая вместимость (до 12 пицц) и возможность регулирования температуры в каждой камере позволяют готовить разные виды пицц одновременно. Это особенно удобно для заведений с высоким потоком посетителей.
Жаропрочное смотровое стекло и внутренняя подсветка обеспечивают полный контроль за процессом приготовления, что важно для поддержания качества пицц. Материалы конструкции (нержавеющая сталь, огнеупорный камень) указывают на надежность и долговечность оборудования.
#### Эксплуатационные ограничения
По моим наблюдениям, основным ограничением является необходимость подключения к трехфазной электросети (380 В), что может создать сложности при установке в помещениях без соответствующей инфраструктуры. Вес печи (175 кг) также требует тщательного планирования места установки, так как перемещение в одиночку будет затруднено.
#### Для кого подходит
Эта модель, на мой взгляд, идеально подходит для:
– Пиццерий и ресторанов с высоким объемом заказов
– Заведений, где требуется быстрое приготовление нескольких пицц одновременно
– Предприятий, где важна возможность регулировать температуру для разных видов пицц
#### Кому может не подойти
Модель может оказаться избыточной для:
– Маленьких кафе или баров с ограниченным меню
– Заведений, где нет возможности подключения к трехфазной сети
– Предприятий с ограниченным пространством для установки
#### Вывод
Pizza Group Entry Max 12 представляет собой функциональное и надежное оборудование для приготовления пиццы. Ее конструкция и характеристики позволяют эффективно работать в условиях высокого спроса, но требуют соответствующей инфраструктуры и места для установки.