Я начал разбирать эту модель с технического описания и дешифровки артикула. CV107-S относится к серии Standard, тип шкафа — универсальный с глухими дверями, объем 700 литров, температурный диапазон −5…+5 °C. Это среднетемпературный шкаф для хранения продуктов, которые не нужно замораживать, но важно держать в охлажденном режиме.

Ключевые характеристики

Параметр | Значение

—|—

Объем | 700 л

Габариты (Ш×Г×В) | 697×925×1960 мм

Температурный режим | −5…+5 °C

Питание | 230 В / 50 Гц

Потребляемая мощность | не более 400 Вт

Расход электроэнергии в сутки | не более 4,9 кВт·ч

Хладагент | R290

Оттайка | автоматическая, ТЭНами, с испарением конденсата

Терморегулятор | электронный блок управления + микропереключатель

Полок | 4 шт., 530×650 мм, стандарт GN 2/1

Подсветка | внутренняя светодиодная

Замок | есть

Материал обшивки | оцинкованная сталь с полимерным покрытием

Вес нетто / брутто | 113 / 138 кг

Условия эксплуатации | до +40 °C, влажность до 80%

Опция колес | колесные опоры со стопорами

Что сделано хорошо, по моим наблюдениям

Монолитный корпус и заливные двери. Производитель использует цельнозаливную конструкцию с пенополиуретаном — это дает плотную теплоизоляцию без мостиков холода. Такие шкафы дольше держат температуру при открытии двери и меньше нагружают компрессор.

Заменяемый уплотнитель с магнитной вставкой. Это практичное решение: при износе не нужно менять всю дверь, достаточно снять старый контур и установить новый. Магнитная вставка обеспечивает плотное прилегание без зазоров.

Штампованное углубление в дне. Реально упрощает уборку — влага и капли конденсата стекают в углубление, а не растекаются по полу. В сочетании с системой испарения конденсата это снижает потребность в ручном обслуживании.

Верхнее расположение агрегата. Освобождает нижнее пространство шкафа для хранения, что критично при объеме 700 л. Полки под GN 2/1 — стандартный формат, подходят для большинства контейнеров общепита.

R290 как хладагент. Природный газ, экологичный и энергоэффективный. При том же объеме такие шкафы обычно потребляют меньше, чем модели на R134a.

Электронный блок управления + микропереключатель. Точный контроль температуры, аварийная сигнализация при отклонении режима. Светодиодная подсветка внутри — удобно при работе в вечернее время.

Эксплуатационные ограничения, вытекающие из ТТХ

Масса 113 кг. Шкаф тяжелый, перемещать в одиночку нереально — нужен помощник или тачка. Если нет возможности установить на место при монтаже, потом переставлять будет проблематично. Колесные опоры — опция, не базовая комплектация.

230 В, не 380 В. Подключается в обычную бытовую/офисную сеть, но мощность все равно ощутимая — 400 Вт пиковая, около 4,9 кВт·ч в сутки. Нужно следить за сечением проводки и автоматом, особенно если шкафов несколько на одной линии.

Глухие двери. Нет визуального контроля содержимого без открытия. Каждый открытие — сброс температуры и нагрузка на компрессор. В режиме интенсивного доступа это минус по сравнению со стеклянными моделями.

Один температурный диапазон −5…+5 °C. Не подходит для заморозки и не заменяет низкотемпературный шкаф. Если нужно хранить мясо при −18 °C, потребуется отдельная модель.

4 полки под GN 2/1. Для 700 л это логично, но если планируется хранить крупную тару или противни нестандартного размера — придется проверять совместимость.

Кому подойдет, а кому нет

Модель хороша для небольших и средних точек с умеренным потоком клиентов: кафе, столовые, небольшие производственные кухни. Объем 700 л закрывает потребности линейки салатов, гарниров, полуфабриков на одну-две смены.

Если объект работает на высокой проходимости с постоянным открыванием дверей, или если нужна заморозка — стоит смотреть в сторону шкафов большего объема или комбинированных моделей с низкотемпературной зоной. Также стоит учитывать, что без опции колес перемещение затруднено, а значит, место под шкаф нужно продумать заранее с учетом веса и вентзазоров.

В целом Polair CV107-S — рабочий, надежный шкаф классического дизайна с продуманной теплоизоляцией и минимумом ручного обслуживания. Главные условия эксплуатации — ровный пол под 113 кг и доступ к трехфазной? нет, к однофазной сети 230 В с достаточным сечением.