Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 550x450x230 |
| Размер жарочной поверхности, мм | 548х350 |
| Напряжение питания, В | 220 |
| Мощность, кВт | 3 |
| Количество зон нагрева | 1 |
| Структура жарочной поверхности | Гладкая |
Конструктивные особенности
На мой взгляд, конструкция Epicur G9I220E-W продумана с учетом основных требований к жарочным поверхностям:
1. Материал поверхности: Гладкая поверхность из нержавеющей стали обеспечивает равномерный нагрев и облегчает очистку.
2. Однозонный нагрев: Одна зона нагрева мощностью 3 кВт позволяет эффективно готовить блюда в умеренных объемах.
3. Компактные габариты: Размеры 550x450x230 мм позволяют разместить оборудование даже в небольших кухнях.
Эксплуатационные ограничения
По моим наблюдениям, конструкция имеет следующие ограничения:
1. Отсутствие зонирования: Одна зона нагрева ограничивает возможность одновременной термообработки блюд с разными температурами.
2. Напряжение питания: Работает только от сети 220В, что может быть ограничением для некоторых объектов.
3. Отсутствие колес: Оборудование рассчитано на стационарную установку, что усложняет его перемещение.
Для кого подходит
На мой взгляд, эта модель подойдет:
– Малым и средним ресторанам с умеренным объемом заказов
– Кафе и фастфудам, где требуется быстрая термообработка блюд
– Заведениям, где важна простота эксплуатации и обслуживания
Кому может не подойти
Эта модель может оказаться недостаточной для:
– Крупных ресторанов с высоким потоком заказов
– Заведений, где требуется одновременная термообработка блюд с разными температурами
– Объектов с трехфазной электросетью, где более эффективно использовать оборудование на 380В
Заключение
Epicur G9I220E-W — это надежная и простая в эксплуатации жарочная поверхность, подходящая для небольших и средних заведений общественного питания. Ее компактные размеры и умеренная мощность делают ее оптимальным выбором для тех, кто ищет баланс между производительностью и простотой использования.