Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1: детальный разбор

Введение

Я провел тщательный анализ шкафа шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1, изучив его технические характеристики и конструктивные особенности. Этот обзор поможет понять, для каких задач и объемов работы подходит данная модель.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Полезный объем камеры | 0,09 м³ |

| Минимальная температура | -25 °С |

| Масса продукта для охлаждения (3-90 °С) | 6 кг |

| Масса продукта для охлаждения (3-50 °С) | 12 кг |

| Масса продукта для замораживания (-18-90 °С) | 6 кг |

| Масса продукта для замораживания (-18-50 °С) | 12 кг |

| Напряжение питания | 220 В |

| Потребляемый ток | 5 А |

| Размеры (ШxГxВ) | 745x845x900 мм |

| Вес | 100 кг |

| Страна производства | Россия |

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Универсальность двери: Перенавешиваемая дверь с возможностью открывания влево или вправо делает шкаф удобным для установки в различных помещениях.

2. Прочный корпус: Аустенитная нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 1 мм обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.

3. Эффективная теплоизоляция: Цельнозаливной пенополиуретан и уплотнитель с магнитной вставкой на двери минимизируют теплопотери.

4. Простота обслуживания: Легкосъемные передние панели обеспечивают быстрый доступ к узлам для сервисного обслуживания.

5. Расширенные функции: Автоматическая оттайка горячим газом, подогрев дверного проема и функция подогрева щупа повышают эффективность работы.

Ограничения конструкции

1. Ограниченный объем: Полезный объем 0,09 м³ подходит для небольших партий продукции.

2. Максимальная нагрузка: Ограничение в 3 кг на противень требует тщательного планирования загрузки.

3. Энергопотребление: Потребление 0,73 кВт·ч в режиме замораживания может быть значительным для интенсивного использования.

Для кого подходит

Этот шкаф шоковой заморозки идеален для:

• Маленьких кафе и ресторанов с ограниченным пространством
• Школьных и заводских столовых с умеренными потребностями
• Заведений, где требуется быстрое охлаждение небольших партий продукции

Вывод

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 представляет собой компактное и функциональное решение для небольших предприятий. Его конструкция продумана с учетом удобства использования и обслуживания, но ограниченный объем и нагрузка на противень могут быть недостатком для более крупных заведений.