Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-03П: детальный разбор

Введение

Я провел тщательный анализ универсальной кухонной машины Торгмаш Пермь УКМ-06-03П, изучив ее технические характеристики и конструктивные особенности. В этом обзоре я поделюсь своими наблюдениями о том, что в этой модели сделано продуманно, а какие особенности могут создавать эксплуатационные ограничения.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Тип установки | Напольный |

| Функции | Нарезка, шинковка, протирка |

| Производительность | 75-400 кг/час |

| Напряжение | 380 В |

| Мощность электродвигателя | 1,12/1,5 кВт |

| Частота вращения приводного вала | 200/380 об/мин |

| Диаметр ножевых решеток | 60 мм |

| Диаметр отверстий ножевых решеток | 5 и 9 мм |

| Ширина | 840 мм |

| Глубина | 520 мм |

| Высота | 1170 мм |

| Вес (без упаковки) | 100 кг |

| Вес (с упаковкой) | 121 кг |

| Страна-производитель | Россия |

Преимущества конструкции

1. Двухскоростной электродвигатель: Позволяет выбирать оптимальную скорость в зависимости от типа обрабатываемых продуктов, что повышает гибкость использования машины.

2. Съемные ножевые решетки: Различные диаметры отверстий (5 и 9 мм) дают возможность выполнять различные операции – от тонкой нарезки до крупной шинковки.

3. Обязательное заземление: Обеспечивает безопасность эксплуатации, предотвращая поражение электрическим током.

4. Возможность установки односкоростного двигателя: Дает возможность адаптировать машину под конкретные задачи, если двухскоростной режим не требуется.

Конструктивные ограничения

1. Большой вес: 121 кг с упаковкой делает машину тяжелой для перемещения, что требует стационарного размещения и тщательной транспортировки.

2. Трехфазное питание: Требует подключения к сети 380 В, что может быть проблемой для некоторых помещений.

3. Необходимость регулярного ТО: Для поддержания исправного состояния машины необходимо проводить регулярное техническое обслуживание, что требует времени и ресурсов.

Кому подходит эта модель

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-03П подходит для:

• Предприятий общественного питания среднего и крупного масштаба
• Кухонь, где требуется обработка большого количества овощей и фруктов
• Заведений, где важна гибкость в работе с различными продуктами

Не рекомендуется для:

• Маленьких кафе или домашних кухонь из-за большого размера и веса
• Помещений без трехфазной электросети
• Ситуаций, где требуется частая транспортировка оборудования

Заключение

Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-03П – это функциональное оборудование для профессиональных кухонь. Ее двухскоростной двигатель и съемные ножевые решетки обеспечивают гибкость в работе, а обязательное заземление гарантирует безопасность. Однако большой вес и необходимость трехфазного питания могут быть ограничивающими факторами для некоторых пользователей.