Детальный разбор морозильного стола Abat СХН-70-02
Введение
Я провел тщательный анализ морозильного стола Abat СХН-70-02, который представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания. В этом обзоре я рассмотрю конструктивные особенности, технические характеристики и практические аспекты использования данной модели.
Технические характеристики
Параметр | Значение
———-|———-
Объем | 480 л
Температурный режим | -18 °С
Напряжение | 220 В
Ширина | 1899 мм
Глубина | 725 мм
Высота | 860 мм
Вес (без упаковки) | 118.3 кг
Страна производства | Россия
Артикул | 24120123120
Количество дверей | 2
Количество ящиков | 2
Столешница | без борта
Рабочая поверхность | нержавеющая сталь
Гастронормированный | да
Расположение агрегата | сбоку
Конструктивные особенности
Преимущества конструкции
1. Регулируемые ножки: Позволяют точно выровнять стол даже на неровном полу, что важно для стабильной работы и предотвращения вибраций.
2. Выдвижные ящики с уплотнителями и магнитной вставкой: Обеспечивают надежную теплоизоляцию и упрощают доступ к продуктам.
3. Регулируемые по высоте полки-решетки: Увеличивают функциональность стола, позволяя оптимизировать хранение продуктов разного размера.
4. Автоматическая оттайка горячим газом: Снижает необходимость ручной очистки, экономя время и силы персонала.
5. Динамическое охлаждение: Обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему, что важно для сохранения качества продуктов.
6. Закрытый агрегатный отсек: Повышает безопасность эксплуатации и снижает уровень шума.
7. Корпус из нержавеющей стали AISI 202: Обеспечивает высокую коррозионную стойкость и долговечность конструкции.
Ограничения конструкции
1. Большой вес (118.3 кг): Требует стационарного размещения и может создать трудности при перемещении.
2. Отсутствие колес: Усложняет транспортировку стола, если это необходимо.
3. Однофазное питание (220 В): Ограничивает установку только в местах с доступом к бытовой электросети.
Практические аспекты использования
Для кого подходит
Этот морозильный стол идеально подходит для:
- Средних и крупных предприятий общественного питания
- Заводских и школьных столовых
- Кафе и ресторанов с умеренным объемом хранения продуктов
Для кого может быть не самым оптимальным выбором
- Маленьких кафе или точек быстрого питания с ограниченным пространством
- Предприятий, требующих мобильного оборудования
- Заведений, где необходимо хранить продукты при более низких температурах
Заключение
Морозильный стол Abat СХН-70-02 представляет собой надежное и функциональное оборудование для профессионального использования. Его конструкция продумана с учетом практических потребностей предприятий общественного питания, обеспечивая эффективное хранение и обработку продуктов. Однако при выборе необходимо учитывать ограничения, связанные с весом и питанием, чтобы обеспечить оптимальную эксплуатацию.