Тестоделитель Kumkaya DM 2000 P: Детальный Анализ
Введение
Я провел тщательный анализ тестоделителя Kumkaya DM 2000 P, учитывая его технические характеристики и конструктивные особенности. Этот однопоршневой тестоделитель предназначен для деления тестовых заготовок на порции, что делает его подходящим для предприятий общественного питания и торговли.
Технические Характеристики
Параметр | Значение
———-|———-
Тип | Тестоделитель
Управление | Электромеханическое
Масса тестовой заготовки | 100-650 г
Вместимость бункера | 60 кг
Конвейерный | Да
Напряжение | 380 В
Мощность | 1.5 кВт
Ширина | 685 мм
Глубина | 1391 мм
Высота | 1501 мм
Вес (без упаковки) | 500 кг
Страна производства | Турция
Производительность | 1600-2400 шт./ч
Диаметр поршня | 110 мм
Высота выхода | 890-1005 мм
Погрешность нарезки | 2%
Конструктивные Особенности
Преимущества
1. Регулируемая вакуумная камера: Позволяет точно контролировать процесс деления теста, что важно для получения однородных порций.
2. Очиститель ленты и контейнер для сбора муки: Упрощают процесс очистки и уменьшают количество пыли в рабочей зоне.
3. Колеса: Обеспечивают удобство перемещения оборудования, что важно для оптимизации рабочего пространства.
4. Корпус, бункер и конвейер из нержавеющей стали: Обеспечивают долговечность и гигиеничность, что соответствует высоким стандартам пищевой промышленности.
5. 3 скорости нарезки: Позволяют адаптировать производительность под разные задачи, что повышает универсальность оборудования.
6. Закрытая система смазки и двухступенчатая система фильтрации масла: Продлевают срок службы оборудования, уменьшая необходимость в частом обслуживании.
7. Регулируемый мукоподсыпатель: Позволяет оптимизировать процесс деления теста, что важно для получения качественной продукции.
8. Улучшенная изоляция пыли: Снижает количество пыли в рабочей зоне, что улучшает условия труда и качество продукции.
Ограничения
1. Большой вес (500 кг): Оборудование тяжелое, что может создать сложности при перемещении в одиночку.
2. Отсутствие электронной системы контроля скорости в базовой комплектации: Эта опция доступна только по отдельному заказу, что может ограничить возможности контроля процесса.
3. Питание 380 В: Требует трехфазной электросети, что может быть ограничением для некоторых предприятий.
4. Фиксированная производительность (1600-2400 шт./ч): Может быть недостаточной для очень крупных производств или ограничительной для небольших предприятий.
Для Кого Подходит
Этот тестоделитель подходит для:
- Средних и крупных предприятий общественного питания
- Пекарен и кондитерских с умеренным и высоким объемом производства
- Предприятий, где важна точность деления теста и качество продукции
Не подходит для:
- Маленьких пекарен или домашних условий из-за большого веса и размеров
- Предприятий с ограниченной электрической мощностью (380 В)
- Производств с очень высокими требованиями к производительности (более 2400 шт./ч)
Заключение
Тестоделитель Kumkaya DM 2000 P представляет собой надежное и функциональное оборудование для деления теста. Его конструктивные особенности, такие как регулируемая вакуумная камера, очиститель ленты и колеса, делают его удобным в эксплуатации. Однако его большой вес и необходимость в трехфазной электросети могут быть ограничениями для некоторых пользователей. В целом, это оборудование подходит для средних и крупных предприятий, где важна качественная обработка теста и высокая производительность.