Введение
Я провел детальный анализ холодильного стола Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S, который представляет собой профессиональное оборудование для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов. В этом обзоре я рассмотрю конструктивные особенности, технические характеристики и практические аспекты использования данной модели.
Конструктивные особенности
Материалы и сборка
Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает высокую устойчивость к коррозии и легкость очистки. Задняя стенка изготовлена из оцинкованной стали, что дополнительно повышает прочность конструкции. Полки-решетки выполнены из металла, что позволяет им выдерживать значительные нагрузки.
Система охлаждения
Модель оснащена динамическим охлаждением, которое обеспечивает равномерное распределение температуры внутри камеры. Электронный блок управления позволяет точно регулировать температуру в диапазоне от 0 до 8 °С. Такая точность регулировки особенно важна для хранения скоропортящихся продуктов.
Эргономика и функциональность
Холодильный стол имеет две распашные двери, что облегчает загрузку и выгрузку продуктов. Две съемные полки-решетки позволяют эффективно использовать внутреннее пространство и упрощают процесс очистки. Рабочая поверхность имеет борт высотой 40 мм, что предотвращает случайное выпадение продуктов.
Устойчивость и регулировка
Четыре регулируемые по высоте ножки позволяют точно выровнять стол даже на неровном полу, что важно для обеспечения стабильности и предотвращения вибраций.
Технические характеристики
Характеристика | Значение
—————-|———-
Температурный режим | 0-8 °С
Объем | 266 л
Мощность | 0.25 кВт
Напряжение | 220 В
Ширина | 1340 мм
Глубина | 700 мм
Высота | 890 мм
Вес (без упаковки) | 83 кг
Страна производства | Россия
Количество дверей | 2
Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 430
Материал задней стенки | Оцинкованная сталь
Материал полок | Металл
Практические аспекты использования
Преимущества
– Высокая точность температуры: Динамическое охлаждение и электронный блок управления обеспечивают стабильную температуру, что важно для хранения скоропортящихся продуктов.
– Прочная конструкция: Использование нержавеющей стали и оцинкованной стали гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии.
– Эргономичный дизайн: Съемные полки и распашные двери упрощают процесс загрузки, выгрузки и очистки.
– Возможность регулировки: Регулируемые ножки позволяют точно выровнять стол на любом полу.
Ограничения
– Большой вес: Вес в 83 кг требует стационарного размещения и может создать трудности при перемещении.
– Отсутствие колес: Стол не оснащен колесами, что ограничивает его мобильность.
– Однофазное питание: Модель работает от сети 220 В, что может быть ограничением для некоторых объектов.
Кому подходит эта модель
Холодильный стол Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S подходит для:
– Малых и средних предприятий общественного питания
– Кафе и ресторанов с умеренным объемом хранения
– Торговых точек, требующих кратковременного хранения скоропортящихся продуктов
Для крупных предприятий или объектов с высоким объемом хранения может потребоваться более производительная модель с большим объемом и мощностью.
Заключение
Холодильный стол Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S представляет собой надежное и функциональное оборудование для охлаждения и хранения скоропортящихся продуктов. Его конструктивные особенности, такие как динамическое охлаждение, электронный блок управления и прочные материалы, обеспечивают эффективную работу и долговечность. Однако большой вес и отсутствие колес могут создать определенные ограничения при эксплуатации.