#### Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Вместимость | до 12 пицц |
| Диаметр пиццы | 340 мм |
| Размер тепловой камеры | 700х1050х150 мм |
| Габаритные размеры | 990x1270x680 мм |
| Мощность | 14,6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Вес | 175 кг |
| Максимальная температура | 450 °C |
| Материал передней панели | нержавеющая сталь |
| Материал дверцы | жаропрочное стекло |
| Дно камеры | огнеупорный камень, 14 мм |
#### Конструктивные особенности
На мой взгляд, конструкция печи продумана с учетом основных потребностей в приготовлении пиццы. Большая вместительность позволяет готовить до 12 пицц одновременно, что существенно экономит время в условиях высокого спроса. Возможность регулирования температуры в любой из камер дает гибкость в приготовлении разных видов пицц, будь то итальянская или американская, с различными начинками.
Электромеханическая панель управления обеспечивает легкий контроль за процессом, а наличие внутренней подсветки и жаропрочного смотрового стекла позволяет визуально контролировать готовность пицц. Материалы конструкции — нержавеющая сталь и жаропрочное стекло — обеспечивают долговечность и безопасность эксплуатации.
#### Эксплуатационные ограничения
По моим наблюдениям, основным ограничением является необходимость подключения к трехфазной электросети (380 В), что может создать сложности в установке в помещениях без соответствующей инфраструктуры. Вес печи (175 кг) также требует тщательного планирования места установки, так как перемещение в одиночку будет затруднено.
#### Для кого подходит
Эта модель идеально подходит для заведений с большим потоком посетителей, таких как пиццерии, рестораны и кафе, где требуется быстрое приготовление большого количества пицц. Небольшие размеры печи позволяют устанавливать ее в условиях практически любой площади помещения, что делает ее универсальной для разных типов заведений.
#### Вывод
На мой взгляд, PIZZA GROUP Entry Max 12 — это хорошо продуманное оборудование для профессионального приготовления пиццы. Его основные преимущества — большая вместительность, возможность регулирования температуры и удобство управления — делают его подходящим выбором для заведений, где требуется быстрое и качественное приготовление пицц в больших объемах.