Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Тип | Фризер для мягкого мороженого |
| Способ установки | Напольный |
| Производительность | 18-20 кг/ч |
| Количество емкостей | 2 |
| Объем одной емкости | 6 л |
| Общий объем | 12 л |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2 кВт |
| Ширина | 540 мм |
| Глубина | 665 мм |
| Высота | 1275 мм |
| Вес (без упаковки) | 95 кг |
| Страна производства | Китай |
| Артикул | 159479 |
| Количество мест | 1 |
| Размеры в упаковке | 610x760x1370 мм |
| Вес в упаковке | 111 кг |
Конструктивные особенности
На мой взгляд, конструкция фризера Hurakan HKN-BQ66FP имеет несколько продуманных элементов:
1. Независимая система испарения: Это позволяет более точно контролировать процесс охлаждения, что важно для получения качественного мягкого мороженого.
2. Электронное регулирование температуры: Такая функция дает возможность точно настраивать температуру, что особенно важно для разных рецептов мороженого.
3. Высокопрочный кожух: Корпус из крашеного металла обеспечивает надежную защиту внутренних компонентов и долговечность эксплуатации.
4. Помпа подачи воздуха: Эта функция позволяет регулировать консистенцию мороженого, что важно для получения желаемой текстуры.
5. Три дозатора: Позволяют одновременно работать с тремя разными вкусами или добавками, что удобно для разнообразия меню.
6. Колесики: Упрощают перемещение фризера, что важно для небольших помещений или при необходимости частой перестановки оборудования.
Эксплуатационные ограничения
По моим наблюдениям, конструкция имеет следующие ограничения:
1. Производительность: 18-20 кг/ч может быть недостаточно для крупных заведений с высоким спросом на мороженое.
2. Объем емкостей: 6 литров на каждую емкость может ограничивать возможность приготовления больших партий мороженого за один раз.
3. Вес: 95 кг без упаковки делает фризер достаточно тяжелым для перемещения в одиночку, хотя колесики частично решают эту проблему.
4. Напряжение: Работа от 220В означает, что фризер можно подключить к обычной бытовой розетке, но это также означает ограничение по мощности.
Кому подходит
На мой взгляд, этот фризер подойдет:
– Небольшим кафе и ресторанам с умеренным спросом на мороженое
– Заведениям, где важна возможность приготовления нескольких вкусов одновременно
– Предприятиям, где требуется простота в эксплуатации и обслуживании
Кому может не подойти
Этот фризер может оказаться недостаточным для:
– Крупных ресторанов или сетей с высоким объемом продаж мороженого
– Предприятий, требующих более высокой производительности
– Заведений, где необходимо приготовление очень больших партий мороженого за один раз
В целом, Hurakan HKN-BQ66FP представляет собой функциональное и надежное оборудование для приготовления мягкого мороженого, подходящее для небольших и средних предприятий общественного питания.