Технические характеристики
Параметр | Значение
———-|———-
Мощность | 7 кВт
Напряжение | 380 В
Габариты | 700×700×900 мм
Вес | 66 кг
Материал корпуса | Нержавеющая сталь
Объем масла | 28 л
Температурный диапазон | 50-190°C
Контроль температуры | Электронный термостат
Система безопасности | Термопредохранитель, защита от перегрева
Конструктивные особенности
Преимущества конструкции
1. Прочная конструкция: Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.
2. Электронный термостат: Позволяет точно поддерживать заданную температуру масла, что важно для качества жарки.
3. Безопасность: Наличие термопредохранителя и защиты от перегрева снижает риск аварийных ситуаций.
4. Съемная дежа: Упрощает процесс очистки и обслуживания фритюрницы.
Ограничения конструкции
1. Трехфазное питание: Требует подключения к 380В сети, что может быть проблемой для некоторых помещений.
2. Отсутствие колес: Фритюрница рассчитана на стационарную установку, что ограничивает ее мобильность.
3. Большой вес: 66 кг делают ее перемещение в одиночку затруднительным.
4. Одна скорость нагрева: Нет возможности регулировать скорость нагрева масла.
Эксплуатационные особенности
Подходящая для
– Средних и крупных производственных цехов
– Ресторанов и кафе с высокой загрузкой
– Предприятий общественного питания, где требуется постоянная работа с большим объемом масла
Не рекомендуется для
– Маленьких кафе или домашних условий из-за больших габаритов и веса
– Помещений без трехфазной электросети
– Случаев, когда требуется частая перемещаемость оборудования
Выводы
Фритюрница Kogast (KOVINASTROJ) EF-T7/28 представляет собой надежное и функциональное оборудование для профессионального использования. Ее конструкция продумана с учетом безопасности и долговечности, но имеет ограничения, связанные с питанием и мобильностью. При выборе этой модели необходимо учитывать особенности помещения и потребности в производительности.