#### Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Бренд | Kogast (Kovinastroj) |

| Страна-производитель | Словения |

| Длина, мм | 800 |

| Ширина, мм | 700 |

| Высота, мм | 900 |

| Напряжение, В | 380 |

| Потребляемая мощность, кВт | 22.2 |

| Вес нетто, кг | 68 |

| Вес в упаковке, кг | 90 |

| Температурный режим, °C | от +100 до +190 |

| Количество ванн | 2 |

| Исполнение | Напольное |

| Длина в упаковке, мм | 890 |

| Ширина в упаковке, мм | 860 |

| Высота в упаковке, мм | 1130 |

#### Конструктивные особенности

На мой взгляд, конструкция фритюрницы EF-T7/28 продумана с учетом практических потребностей. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкость очистки. Две 14-литровые ванны позволяют одновременно готовить разные блюда, что повышает производительность. Крышки из термостойкого пластика предотвращают разбрызгивание масла и облегчают процесс приготовления.

Шарнирное закрепление нагревательных элементов — это удачное решение, которое упрощает санитарно-гигиеническую очистку. Шаровой вентиль для слива масла в нижней части рабочего объема также является практичной деталью, облегчающей обслуживание.

#### Эксплуатационные ограничения

Одним из ограничений является питание от трехфазной сети 380В, что требует специальной электрической инфраструктуры. Вес в 68 кг делает фритюрницу тяжелой для перемещения в одиночку, что стоит учитывать при планировании кухонного пространства.

Отсутствие колес также означает, что фритюрницу необходимо устанавливать на стационарной поверхности. Это может быть неудобно, если планируется частая перестановка оборудования.

#### Кому подходит эта модель

По моим наблюдениям, эта фритюрница подходит для средних и крупных предприятий общественного питания, где требуется готовить большие объемы блюд во фритюре. Две ванны позволяют одновременно готовить разные блюда, что повышает производительность.

Для небольших кафе или домашних условий эта модель может оказаться слишком большой и мощной. В таких случаях может потребоваться более компактная и менее мощная фритюрница.

#### Вывод

Фритюрница Kogast EF-T7/28 — это профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивного использования. Ее конструкция продумана с учетом практических потребностей, но при этом есть определенные эксплуатационные ограничения, которые необходимо учитывать при выборе.