Введение

Я провел детальный анализ холодильного стола Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S, который представляет собой профессиональное оборудование для пищевых предприятий. В этом обзоре я рассмотрю его технические характеристики, конструктивные особенности и практические аспекты эксплуатации.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Объем | 266 л |

| Температурный режим | от 0 до 8 °С |

| Мощность | 0.25 кВт |

| Напряжение | 220 В |

| Ширина | 1340 мм |

| Глубина | 700 мм |

| Высота | 890 мм |

| Вес (без упаковки) | 83 кг |

| Страна производства | Россия |

| Количество дверей | 2 |

| Материал корпуса | нержавеющая сталь AISI 430 |

| Материал задней стенки | оцинкованная сталь |

| Материал полок | металл |

| Количество полок | 2 (решетчатые) |

| Регулируемые ножки | 4 |

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Материалы: Использование нержавеющей стали AISI 430 для корпуса и рабочей поверхности обеспечивает высокую устойчивость к коррозии и легкость очистки.

2. Регулируемые ножки: Позволяют точно выровнять стол на неровных поверхностях, что важно для стабильной работы холодильного оборудования.

3. Динамическое охлаждение: Обеспечивает равномерное распределение холода внутри камеры, что важно для сохранения качества продуктов.

4. Электронный блок управления: Упрощает настройку и контроль температуры, повышая удобство эксплуатации.

Ограничения конструкции

1. Вес: Стол имеет значительный вес (83 кг без упаковки), что может затруднить его перемещение и требует стационарного размещения.

2. Отсутствие колес: Учитывая большой вес, отсутствие колес может создать трудности при необходимости перемещения стола.

3. Однофазное питание: Работает только от сети 220В, что ограничивает его использование в местах без доступа к однофазной электросети.

Практические аспекты эксплуатации

Для кого подходит

Этот холодильный стол подойдет для:

– Малых и средних предприятий общественного питания

– Кафе и ресторанов с умеренным объемом хранения продуктов

– Пекарен и кондитерских, где требуется хранение скоропортящихся ингредиентов

Для кого может быть недостаточным

Этот стол может оказаться недостаточным для:

– Крупных ресторанов или сетей общественного питания с большими объемами хранения

– Предприятий, требующих хранения продуктов при более низких температурах

– Мест с ограниченной электрической мощностью (из-за необходимости подключения к однофазной сети)

Заключение

Холодильный стол Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S представляет собой надежное и функциональное оборудование для профессионального использования. Его конструкция продумана с учетом практических потребностей пищевых предприятий, хотя и имеет некоторые ограничения, связанные с весом и питанием. При выборе этого оборудования важно учитывать конкретные потребности вашего предприятия и условия эксплуатации.