доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. овощеводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Берёза ассоциируется у нас с молодостью, весной, девичьей стройностью и хрупкостью. По поводу происхождения латинского имени споры ведутся постоянно. По одной из версий betu означает «смола», и со времён Плиния Старшего известно, что галлы получали из неё дёготь и сам Плиний и называл её gallica arbor . Но вместе с тем ни в Древней Греции, ни в Древнем Риме берёзу толком не знали и не использовали, потому что на Аппенинах и Балканах она просто не росла. По другой версии, слово Betula происходит от санскритского и означает «дерево, на коре которого можно писать».

В монастырской медицине центральной Европы в Средние века берёзу использовали очень широко. Хильдегарда Бингенская (1098-1179) применяла берёзовый сок при желтухе и отёках, а кору при кожных заболеваниях. Лоницериус (1564) и Бок (1565) рекомендовали берёзовый сок при камнях в почках, а наружно при лишаях. В 1737 году Вайман из Регенсбурга рекомендовал сок при цинге и подагре. Кроме того, он считал, что выпитый в больших количествах сок прогоняет депрессию и меланхолию. Матиолус (1754) рекомендовал сок при водянке.

Берёза повислая , или бородавчатая (Betula pendula Roth. син. B. verrucosa Ehrh.) - листопадное дерево высотой до 30 м с гладкой, белой, легко расслаивающейся корой. Ствол прямой, ветви повислые. У старых деревьев кора у основания ствола - с глубокими трещинами, чёрно-серая. Молодые побеги бурые, покрытые смолистыми желёзками, напоминающими бородавочки. Листья очерёдные, треугольно-яйцевидные, с ширококлиновидным основанием, гладкие, тёмно-зелённые, тонкокожистые. Молодые листочки клейкие. Почки яйцевидно-конусовидные, с восковым клейким налётом. Мужские серёжки повисающие, длиной 5-6 см, женские серёжки цилиндрические. Плод - продолговато-эллиптический орешек с двумя перепончатыми крыльями. Масса 1000 орешков 0,17-0,2 г.

Цветёт в мае-июне, плоды созревают в августе-сентябре. Продолжительность жизни - 100-120 лет.

Берёза повислая имеет обширный евро-сибирский ареал, то есть распространена на большей части России, как на европейской, так и на территории Западной и Восточной Сибири. На Кавказе эта берёза встречается в виде изолированных островков. В горах поднимается до высоты 2500 м. Наиболее обильна она в Западной Сибири, а также средней полосе европейской части России.

Берёза повислая часто образует вторичные леса, возникающие на месте вырубленных или сгоревших сосняков, ельников, лиственничников или дубрав, а также заполоняет заброшенные поля. Она быстро заселяет освободившиеся территории и господствует на них. Но в дальнейшем берёзу вытесняют другие виды, которым она как пионер готовит условия для успешного роста и развития. Часто встречается в различных типах лесов, как примесь к другим древесным породам. Берёза - экологически пластичный вид, растёт в различных климатических условиях, от тундры до лесо-степей, на сухих и влажных, песчаных и суглинисты, а также торфянистых почвах.

Кроме берёзы повислой, научная медицина разрешает заготовку и использование сырья березы пушистой.

(Betula pubescens Ehrh.) отличается от березы повислой более короткими, направленными вверх ветвями, остающейся белой до старости корой у основания ствола, опушенностью молодых побегов, более кожистыми и овально-яйцевидными листьями. Она более приспособлена к суровым климатическим условиям севера, переносит заболоченные почвы и в северных областях замещает первый вид.

Лекарственные свойства

Берёза - не только героиня сказок и песен, это растение, на протяжении столетий почитаемое медициной народов России и десятилетия - научной медициной. Она используется практически полностью.

Берёзовые почки - очень востребованное и в настоящий момент представляют собой дефицитное сырьё. Это связано с тем, что потребность в берёзовых почках постоянно растёт и удовлетворяется не полностью в связи с отсутствием массовых организованных заготовок. В среднем запасы почек в березняках составляют 0,2-2,4 т/га воздушно-сухого сырья. Основные районы заготовок - Алтайский и Красноярский края. Берёзовые почки заготавливают во время рубки леса, в конце зимы или ранней весной, в начале их набухания, но до начала распускания. Они могут быть побочным продуктом заготовки берёзовых дров, а раньше их получали как дополнительный продукт при заготовке … мётел для дворников. Да-да, в недавнем прошлом лесхозы зарабатывали и этим, и довольно неплохо! Но теперь мётлы в основном синтетические, и берёзовые почки оказались в дефиците, хотя берёзы меньше не стало.

Наиболее эффективна заготовка почек следующим образом: срезают при зимней рубке ветки, сушат их в холодном помещении, лучше на не отапливаемом чердаке - в тепле почки распускаются и качественное сырьё получить не удастся. После высыхания веников почки с них обмолачивают либо вручную - расстилая брезент или клеёнку и околачивая на них почки, ударяя веники о колоду, или с помощью специального приспособления. Из обмолоченного сырья выбирают палочки и примеси, досушивают, просеивают через сита и упаковывают.

В домашних условиях используют листья берёзы. По народным поверьям, их надо было собирать на Троицу, когда они размером с пятачок (пятикопеечную монетку советских времён). Но на практике период сбора листьев несколько дольше. Молодые листья собирают в мае-июне и их запасы могут составлять от 3 т/га и больше.

Берёзовый сок получают рано весной в период интенсивного сокодвижения подсочкой, то есть нанося специальные повреждения на стволе и собирая сок в подставленную емкость. Выход сока составляет 5-30 т/га.

Из древесины берёзы получают активированный уголь, который широко применяют при различных желудочно-кишечных проблемах.

Химический состав

Почки берёзы повислой содержат 5-окси-7,4-диметоксифлавон (0,3%), тритерпеноидное соединение бетулиновая кислота, эфирное масло (1,5-5,3%), в состав которого входит достаточно большое число компонентов, в частности кадинен, D-гермакрен, копаен. В листьях найдены бетулин и бетулиновая кислота, аскорбиновая кислота (которой, кстати, довольно много - до 0,5 %, и лист служит неплохим её источником), дубильные вещества (5-9%), терпеновые спирты, сапонины (3,2%), флавоноиды (гиперозид, кверцитин, мирцетин и др.). По требованиям временной фармакопейной статьи, сумма флавоноидов в пересчёте на рутин должна быть не менее 2%. Кроме того, листья содержат фенолкарбоновые кислоты (кофейную и хлорогеновую), относительно немного эфирного масла и довольно много калия (в виде тартрата калия) и кальция (в виде оксалата).

Кора берёзы содержит дубильные вещества (4-15%), лейкоантоцианидины, тритерпеновый спирт бетулин, бетулиновая кислота, фенольные гликозиды, фенольные кислоты (протокатехиновую, сиреневую, ванилиновую, оксибензойную) флавоноиды, дубильные вещества и эфирное масло (до 0,3 %).

Лекарственное применение

Галеновые препараты из листьев и почек берёзы оказывают умеренное желчегонное, мочегонное и противоаллергическое действие. Интересно, что диурез усиливается тем больше, чем сильнее необходимость этого в организме. Если в организме лишней жидкости нет, то мочегонный эффект проявляется очень слабо. Кроме того, они обладают антисептическими, фунгицидными и антигельминтными свойствами. У бетулиновой кислоты отмечена противовирусная активность, в том числе против ВИЧ.

Настойка берёзовых почек проявляет антимикробную активность в отношении антибиотикоустойчивых штаммов стафилококка, выделенных от больных с различными формами проявления гнойной инфекции - фурункулёз, флегмоны, абсцессы). Спиртовые настойки из листьев берёзы активны против лямблий и трихомонад.

Содержащаяся в различных частях берёзы бетулиновая кислота проявляет противовоспалительное действие, подобное кортикоидам, что делает берёзовый лист и почки ценным лекарственным средством при ревматоидных заболеваниях. Последние исследования показали, что бетулиновая кислота способствует апоптозу раковых клеток и снижает активность процесса метастазирования при меланоме. Правда, пока это только лабораторные исследования.

Очень забавно используют берёзовый лист при ревматизме, подагре и артритах наружно. Свежими берёзовыми листьями набивают шерстяные носки или варежки, в зависимости от того, что болит, и надевают их на ночь. Средство очень эффективное, к утру боль практически проходит. А в средневековой Европе даже набивали мешки, некоторые ревматик укладывался спать, накрывшись сверху периной. Один из важных факторов эффективности данного приёма - тепло.

Берёзовый сок разрушает камни в почках и желчном пузыре, преимущественно фосфатного и карбонатного происхождения, но не влияет на оксалатные и уратные камни.

Настои и отвары берёзовых почек эффективны в качестве мочегонного средства при отеках различного происхождения, при хронических воспалениях мочевого пузыря и почек.

Настой почек готовят из 1 чайной ложки сырья и 200 мл кипятка. Его нагревают 10-15 минут на водяной бане, настаивают до охлаждения и процеживают. Принимают чуть подогретым по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день за 15-20 минут до еды. При приготовлении отвара соотношение воды и сырья такое же, но отвар кипятят на медленном огне 30 минут. Желчегонные и антимикробные свойства препаратов березовых почек используют в комплексной терапии заболеваний печени. Их применяют при болезнях органов дыхания (трахеиты, бронхиты, ларингиты) как антисептическое и отхаркивающее средство. Наружно используют как ранозаживляющее и антимикробное средство. В виде компресса препараты берёзовых почек накладывают при невралгиях, миозитах, артритах, а также пролежнях, трофических язвах и ранах.

Для компресса лучше подходит спиртовой настой на 70% спирте. Его готовят в соотношении 1:5, то есть 1 весовую часть почек заливают 5 частями 70% спирта и настаивают не менее 2-х недель. Принимают внутрь по 20-25 капель 3 раза в день в столовой ложке воды в качестве мочегонного средства и при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Из листьев готовят настой , заливая 2 столовые ложки сырья 1 стаканом кипятка, настаивают до охлаждения и выпивают по 50 мл 3-4 раза в день. Для приготовления ванны берут 200 г сухих или 500 г свежих листьев, заваривают в ведре с кипятком, настаивают и выливают в ванну с водой необходимой температуры. Подобные ванны хороши как при кожных, так и обменных заболеваниях.

Отвар коры применяют внутрь при водянке, кожных заболеваниях, а наружно для ножных ванн и для компрессов при абсцессах.

Березовый сок - общеукрепляющее и стимулирующее средство. Используют в комплексной терапии мочекаменной болезни. Его пьют без ограничения при пиелонефритах, при подагре, ревматизме и кожных заболеваниях. Наружно сок прикладывают в виде примочек при экземах и кожных воспалениях. Весенний очистительный курс 1-1,5 литра сока ежедневно в течении 10-15 дней очень благотворно сказывается на организме, придаёт силы и выводит всё ненужное, что накопилось за зиму.

Отдельно стоит сказать о пыльце берёзы. С одной стороны, это сильный аллерген, а с другой - своеобразный концентрат микроэлементов и биологически активных веществ, может быть сильным общеукрепляющим средством. Её собирают в период цветения берёзы в утренние часы. На ветку надевают пластиковый пакет завязывают у основания и сильно трясут ветку, а можно даже постучать палкой. Пыльца оседает на внутренних стенках пакета, потом её собирают, просеивают через ситечко для муки и хранят в тёмном прохладном месте в хорошо укупоренной банке. Для приёма внутрь её смешивают с небольшим количеством мёда для получения пастообразной консистенции, приблизительно на 1 объёмную часть пыльцы 1 часть мёда. Принимают по 1 чайной ложке натощак утром и запивают небольшим количеством воды.

Прочее применение

Во-первых, косметическое средство при проблемной коже и выпадении волос. Для этого готовят концентрированный отвар и ополаскивают голову после мытья, тщательно и неспеша массируя кожу головы. Для лица можно приготовить ледяные кубики, заморозив настой в морозилке.

В настоящее время берёза широко используется в декоративном садоводстве, выведены различные декоративные формы березы повислой, отличающиеся по габитусу, форме кроны и другим признакам. Всех их также можно использовать с медицинскими целями. И если кору с единственного дерева на участке никто, естественно, обдирать не будет, то 200-300 г листочков, собранные с дерева, не принесут ощутимого урона ни внешнему виду, ни жизнеспособности экземпляра.

• "Laciniata" имеет глубоко рассеченные листья и плакучие ветки.
  "Purpurea" имеет темно-пурпурные листья.
• "Tristis" имеет прямостоячий ствол и плакучие веточки.
• "Youngii" - имеет плакучую форму побегов и, будучи привитой на обычную берёзу, формирует ниспадающий каскад ветвей без роста вверх.

Кроме того, берёза, но не всякая, является ценой поделочной породой. Карельская берёза, произрастающая в северных районах нашей страны, имеет очень красивую фактуру древесины и используется для изготовления дорогой, но очень красивой мебели.

Ну, а на берёзовых бруньках (серёжках), которые собирают рано весной, настаивают водку, получая вкусный, ароматный и в умеренных дозах полезный напиток.

Берёзу из давних времён считают символом России. И нет ни одного человека, который не знает это дерево, ведь оно широко применяется в промышленных отраслях, медицине и для декорации сада. А также во многих книгах можно часто встретить художественное описание берёзы в стихах и сказках.

Общее описание

Берёза - это дерево, у которого происходит чёткая смена лиственного покрова, и оно относится к роду Берёзовых. Ботаники установили, что это растение имеет около ста видов, основная часть которых вытягиваются до 30−35, а бывает и 45 метров. Посреди такого многообразия есть кусты, что встречаются как очень большие, так и вовсе крошечные, высылающиеся. Продолжительность жизни в среднем 200−250 лет. К почве дерево нетребовательно. Для него подойдут песчаные, глинистые или неплодородные земли. Любит воду и основном растёт возле морей, рек и болот.

Многочисленные сказки, стихи, загадки, которые переходят из поколения в поколение, могут показать всю красоту и неподражаемость стройного деревца. Наверное, поэтому описание берёзы для детей, в том числе и в художественном мастерстве, очень важно для их духовного развития и воспитания патриотических чувств, раскрытия человечности, а также формирования любви ко всему живому.

Особенности выращивания

Желая посадить берёзу возле своего дома, необходимо помнить, что большие ростки с открытым корневищем, даже высаженные в правильный срок, укореняются далеко не всегда - часть их гибнет, или у них засыхает крона. Поэтому лучше приобретать рассаду с земляным комом или в контейнере. Главные правила ухода за деревом:

Посадка китайского финика унаби и уход за ним

Класификация видов

Род Берёза многочисленный и встречается по всему миру. Место обитания простирается от знойных субтропиков до регионов с очень холодным воздухом. В средней полосе России и на местностях с умеренными погодными условиями эти деревья создают светлые рощи, обладая довольно большим разнообразием видов:

Японский красный клен: описание, выращивание на садовом участке

Применение берёзы

В пищевой отрасли, ветеринарии, промышленности, народной медицине и косметологии берёза нашла очень широкое применение, ведь она обладает исцеляющими возможностями, благодаря наличию в лепестках и почках множества полезных компонентов.

Лечебные свойства

Отвар из листьев используется травниками как дезинфицирующий, антисептический, мочегонный и желчегонный препарат при изготовлении разнообразных сборов. Берёзовые лепестки обладают большим количеством:

Собранный в начале весны сок можно использовать в профилактических целях от заболеваний крови. Чай из чаги (берёзового гриба) снимает головную боль, улучшает аппетит и придаёт сил.

Дёготь применяют главным образом как противоаллергическое и антимикробное средство, он вхо­дит в со­став мы­ла, разных бальзамов и лосьонов, что используются для ле­че­ния кож­ных болезней.

Береза – одно из самых узнаваемых деревьев рода лиственных. Этому поспособствовал вид растения. Для дерева характерна белая кора с черными вкраплениями, небольшие заостренные листья и развесистая крона. Живет береза в естественных условиях около 150 лет. Дерево, посаженное на дачном участке, с начальным уходом за ним может прожить дольше. Продолжительность его жизни может достигать 200–300 лет. Береза обыкновенная – дерево, которое часто встречается в Северном полушарии. С ним, как с символом чистоты и мудрости, тесно связана история, культура славянских и скандинавских народов. Сейчас она заняла почетное место в списке декоративных деревьев, пригодных к посадке в условиях холодно-умеренного климата.

Насчитывает больше сотни разновидностей. В России растет всего четыре из них. Можно выделить кустарниковые деревья. Их древесина не используется в производстве, а только в качестве декора. Береза обыкновенная, представленная на фото, не относится к их числу. Этот вид широко применяется в деревообрабатывающей промышленности.

Для промышленной переработки растение становится пригодным только тогда, когда достигает 70 лет. Древесный материал березы является самой светлой из всех пород деревьев в лесах Северного полушария. На фото можно посмотреть текстуру и цвет изделий из березы обыкновенной на примере паркета. В производстве может быть задействована как кора, так и части ее ствола.

Среди физических свойств выделяют такие характеристики породы: высокая прочность, ударостойкость и структура, которая отличается от других лиственных деревьев своей однородностью. Ствол березы обыкновенной не применяется в строительстве. Его используют в производстве древесных материалов для сборки мебели. Наросты, образующиеся у самых корней березы, имеют переплетенную структуру. Они пригодны для производства шкатулок или отдельных элементов мебели, так как имеют повышенную плотность.

Физические свойства

Лучше всего раскрывает свойства материала из березы возможность механической обработки, связанной с высоким уровнем твердости породы.

Свойства древесины подробно характеризуют материал, получаемый из этого рода деревьев:

1. Плотность. Это пропорциональное соотношение равных по массе частей древесины. При этом одна из них должна иметь минимальное количество влаги, а вторая – быть на пределе гигроскопичности. Для березы характерны такие показатели плотности: при влажности в 12% – 0,65–0,67 г/кубометр, а при 25% – 0,7–0,71 г/кубический метр. В процессе роста плотность древесины только увеличивается.
2. Прочность. Значение характеризует свойство противостоять механическим повреждениям. Береза обыкновенная принадлежит к видам, имеющим среднюю прочность . Материал, полученный из них, характеризуется средними показателями ударной вязкости. При радиальном расколе, ствол березы имеет низкий уровень прочности. Поэтому предпочтительнее тангенциальный раскол, при котором материал достигает высоких показателей прочности, что существенно расширяет спектр его применения.
3. Твердость. Определяется это значение с помощью специальной методики Бринелля. Согласно Бринеллю, этот вид древесины имеет средний показатель твердости. Однако износостойкость позволяет поставить ее в один ряд с сырьем, изготавливаемым из твердых пород. Твердость березы – 38,6 МПА.

1. Вес. Масса любой породы деревьев зависит от процента клетчатой ткани в структуре растения, его влаги и твердости. Семейство берез относится к среднетяжелым породам. В процессе роста вес существенно увеличивается из-за развития корневой системы дерева, а это увеличивает потребление влаги из почвы. В сутки березе обыкновенной необходимо около 200 литров воды.
2. Теплопроводность. У всего семейства берез теплопроводность при влажности 12% составляет 630 кг/куб. метр. При возгорании материалов, полученных из стволов этого семейства, достигается значительная температура в 1547 градусов. При этом точка возгорания сухой древесины такой породы очень низкая и находится в пределах от 300 до 400 градусов Цельсия, а угли долго сохраняют жар. Эти особенности, характерные для любого рода берез, требуют обязательной пропитки цельной древесины антипиренами, иначе материал из этой породы деревьев может легко воспламениться даже при незначительном контакте с огнем.
3. . Показатель для всего семейства берез одинаков. До начала сушки достигает уровня в 78%. Древесина этого рода лиственных активно впитывает влагу из воздуха . При этом влагоотдача минимальна. Для надежной влагоизоляции необходима специальная пропитка.

Как используется береза?

Древесина березы обыкновенной применяется для производства высококачественных . Этот вид сырья позволяет сделать действительно прочный материал, который часто используется для сборки мебельных конструкций. Механические свойства древесины из этого рода растений позволяет изготавливать прочные ДСП листы, которые, в сравнение со многими аналогами, имеют хорошие показатели упругости и прочности.

Из березы получают высококачественный шпон и . Образцы можно увидеть на фото. Цельная, подготовленная древесина обычно идет на изготовление отдельных элементов мебельных конструкций.

Доска из березы пропитывается различными маслами, склонными к полимеризации (стабилизации). Такая обработка существенно увеличивает срок использования изделий из этой породы, повышает прочность и устойчивость к механическим повреждениям. Однородная структура позволяет легко полимеризовать сырье. После пропитки маслами береза, в отличие от других пород, легко поддается обработке. Такой вид материала используется при изготовлении резных элементов мебели.

Международное научное название: типовым видом рода Береза является Betula pubescens Береза обыкновенная, или пушистая семейства Берёзовые (лат. Betulaceae) порядка Букоцветные (лат. Fagales).

В недавнем прошлом синомическим таксоном часто употребляли Берёза белая (лат. Betula alba), что являлось условным названием двух наиболее распространенных видов из рода Берёз. Это виды: Береза повислая, или бородавчатая (лат. Betula pendula) и Береза пушистая, или обыкновенная (лат. Betula pubescens). По этому было принято решение, дабы избегать путаницы в освещении типичного представителя рода, не употреблять название Береза белая.

Род Береза насчитывает сто тринадцать основных и гибридных видов. Видовые представители рода обладают высокой степенью полиморфизма.

Ареал произрастания

Растет на всей территории Европы, даже на Британских островах и Испании. Типично наблюдать в Скандинавских странах, на Севере Европы и в восточной части Азии. Берёза – единственный вид лиственных деревьев, который может произрастать в Лапландии. Некоторые виды встречаются в Северной Америке и Дальнем Востоке.

Береза - наиболее распространенная древесная порода в России, можно сказать, что она произрастает практически по всей территории России. И по этому, это дерево считается символом этой страны.

Ботаническое описание березы

Береза пушистая - листопадное однодомное дерево до 20 м в высоту, некоторые экземпляры достигают и 27 метров. Средний возраст березы 60-120 лет. Дерево со стройной кроной и стволом до 70 см (в исключительных случаях до 1 м) в диаметре, с гладкой, но тусклой серо-белой корой, отмеченной тонкими, темными горизонтальными чечевичками.

Белую окраску стволу придает смолистое вещество - бетулин, находящийся в клеточной полости пробковой ткани. Побеги опушенные серо-коричневого цвета. Наружную часть коры, легко отслаивающуюся длинными полосами, называют береста. Листья березы заостренно яйцевидные с серцевидным основанием 2-5 см длиной и 1,5-4,5 см шириной. Прикрепляются опушенными черешками длиной 1-2,5 см. Края листовой пластинки с мелко-пильчатым, двоякозубчатым краем. Цветы невзрачные однодомные, собранные в висячие соцветия сережки на коротком черешке. Цветы являются ветроопыляемые, и по этому, сережки как мужские, так и женские появляются ранней весной до распускания листьев.

Плод висячий, цилиндрический от 1 до 4 см длиной и от 5 до 7 мм в ширину. Из-за большого количества семенных чешуек плод напоминает овальную или продолговатую цилиндрическую шишку, которая распадается осенью при полном созревании, выпуская отдельные семена-орешки. Эти семена 2 мм в длину с двумя маленькими крыльями вдоль двух сторон.

Особенности древесины

Является заболонной породой. Сердцевина и заболонь рассеяннососудистая, белого цвета, с легким желтоватоватым или красноватым оттенком, не отличающиеся друг от друга по оттенку по всему сечению. Годичные слои плохо заметны на всех разрезах. Сосуды мелкие, на поперечном разрезе невидимы и однородно рассеяны. Ранняя древесина обычно светлее. Пересеченные вдоль волокна на продольных разрезах создают тонкую, характерную для березы штриховатость. Текстура однородная, мелкозернистая с привлекательным атласным блеском.

Технические характеристики древесины

Мягкая (коэффициент по Бринеллю - 3,0-3,2). Умеренно-вязкая и умеренно-тяжелая (плотность 610-670 кг/м3). Легко тонируется. Нестойкая к гниению, требует дополнительной обработки. Сохнет без дефектов, но значительно усыхает по объему. Легко поддается механической обработке.

Применение березы

Основное применение - это получение шпона и фанеры. Так же изготовление мебели, паркета, спичек, бочек. Широко используется в народном творчестве (плетение из бересты, резьба по дереву). Так же используется в медицинской промышленности: всем известен березовый деготь, который является основой мази Вишневского. В пищевой промышленности популярен березовый сок.

Мифология и символика

Еще в кельтской мифологии - береза символизировала обновление и очищение. Пучки березовых прутьев и сейчас используются, чтобы изгнать духов. Это использование березовых веников в банях или метел для уборки дома. Берёза также используется как символ любви и плодородия. В шотландском фольклоре бесплодную корову пасли с березовой палкой для того, чтобы она дала потомство.

Люди в древности выращивали березу около своих дворов, веря, что это дерево сможет защитить их от болезней , особенно во время эпидемий. Дерево высаживали около калитки и устанавливали рядом скамейку, чтобы можно было присесть и поговорить с ним, попросить здоровья и помощи. В народе считали также, что береза может отогнать нечистую силу. Поселения ограждали березовым кольцом, популярными были различные обереги, изготовленные из бересты.

Описание дерева

Береза - дерево высотой не более 25 м. Ствол гладкий, белый и прямой, с линиями черного цвета на коре. Ветки со смолистыми бородавками, тонкие, хорошо развитые и густые. У взрослых деревьев ветки повислые.

Листья гладкие с обеих сторон, длинночерешковые, заостренные на конце и широкие у основания, ромбовидно-яйцевидной или треугольной формы , длиной 3-4 см. У молодых берез листья душистые и клейкие. Почки формируются в марте. Они удлиненной формы, красновато-бурого цвета, вяжущие на вкус и смолистые.

Береза - однодомная культура. Дерево имеет тычиночные (мужские) и пестичные (женские) сережки. Тычиночные сережки располагаются по 3-4 штуки на концах веток, длиной 6-7 см, повислые. Пестичные сережки длиной 2,3-3,5 см, прямостоячие, пазушные, находятся по одной на боковых коротких ветвях.

Начинает цвести в апреле-мае. Мужские соцветия развиваются с осени и продолжают оставаться зимой, женские образуются при распускании листьев. Пестичные соцветия соединены по 3-4 штуки, имеют 3-х лопастную чешуйку. Плоды начинают созревать в августе-сентябре. Одна сережка в себе содержит приблизительно 600 семян. Плод собой представляет плоский односемянный орешек эллиптической продолговатой формы, с двумя крылышками, они в 3-4 раза больше непосредственно орешка. Семена переносятся с помощью ветра и отлично приживаются, попав на увлажненную или сухую, суглинистую, песчаную, каменисто-щебнистую или черноземную почву. Дерево растет очень быстро, возобновляется прекрасно самосевом и порослью.

Где растет береза

В мире существует около 150 видов берез. Из них в нашей стране растет примерно 70 видов. Эти деревья не сильно друг от друга отличаются и в медицине используются одинаково. Наиболее распространенными являются повислая, пушистая и приземистая береза.

Береза светолюбива , отлично переносит любой климат. Растет в лесостепной и лесной зоне. Довольно распространена в садах, парках, растет возле дорог. Время жизни дерева приблизительно 120-150 лет.

Береза зачастую создает производные леса на месте сгоревших или вырубленных еловых, сосновых, лиственных и дубовых лесов. Она довольно быстро начинает заселять освободившееся пространство, однако вытесняется со временем иными породами деревьев.

Многообразие видов

Точное количество видов берез из-за полиморфизма не определено. Но многие ученные склоняются к тому, что их около 150. Нет единой классификации, но самым удачным считается разделение всех видов на четыре группы:

Здесь представлены самые распространенные виды берез.

Бородавчатая (повислая)

Самый распространенный вид, высота березы до 35 м и имеет диаметр ствола 80-85 см. Молодые березки имеют кору коричневого цвета, она к 10 годам белеет. У старых деревьев нижняя часть стволов чернеет и начинает покрываться глубокими трещинами. Ветки покрыты россыпью большого количества смолистых образований, которые напоминают бородавки, от этого и народное название - бородавчатая береза . Ветки молодых деревьев повисают характерно вниз, от этого березу часто называют повислой. Произрастает в Азии, в Северной Африке и Европе. Сорт требователен к солнцу, легко переносит засуху, морозоустойчивый.

Опушенная (пушистая)

Дерево имеет высоту 20-27 м, диаметр ствола около 75 см. Молодые деревца имеют красно-бурую кору, которая через время приобретает белоснежный цвет. Крона молодого дерева стройная, узкая, с направленными вверх ветвями, становится с возрастом раскидистой и широкой. Этот вид растет на Европейской части России, в сибирских лесах, на Кавказе и в Западной Европе. Сорт в солнце особо не нуждается, теневыносливый, зимостойкий. Чувствует себя очень хорошо на заболоченной местности, предпочитает увлажненный грунт.

Сладкая (тягучая, вишневая)

Дерево среднего размера, диаметр ствола до 65 см, в высоту 22-27 м. Крона пирамидальная, со временем ставится прозрачной, округлой, с повислыми ветвями. Сорт характеризуется темно-коричневой, неровной корой, которая покрыта выраженными трещинами. Кора молодняка имеет ароматный пряный запах. Данный вид быстро растет,предпочитая влажные, легкие и хорошо дренированные почвы , является долгожителем. Имеет среднюю зимостойкость, в сильные морозы зачастую вымерзает. Из-за высокой требовательности к условиям произрастания не становится никогда доминирующим деревом. Хорошо растет в Белоруссии, странах Балтии.

Карельская

Данный вид может достигать 6-9 м, но зачастую имеет форму небольшого кустарника. Ствол зачастую покрыт множественными неровностями (вздутиями или бугорками), характеризуется необычным узором, который напоминает мраморные прожилки. Древесина ценится в мебельном производстве.

Каменная (Эрмана)

Свое название это дерево получило в честь немецкого путешественника и физика Адольфа Георга Эрмана. Среди березовых является долгожителем, некоторые деревья могут расти до 500 лет. При небольшом росте 10-12 м дерево имеет обычно диаметр искривленного ствола до 1 м. Кора шелушащаяся, темно-серая или бурая, с возрастом начинает трескаться. Ветки прямостоячие, у молодняка опушенные и бородавчатые, образуют полупрозрачную, широкую, очень красивую крону.

Вид неприхотливый, теневыносливый , холодостойкий, отлично растет на каменистых почвах. На заболоченных грунтах замещается березой пушистой, переносит плохо избыток влаги. Растет в Якутии, Бурятии, в Китае, на Дальнем Востоке, в Корее и Японии.

Карликовая (карличная, малорослая)

Данный вид встречается на равнинах, а также растет в горной местности и тундре. Напоминает куст с мощным ветвлением либо собой представляет низкое дерево, у которого ствол окружен бородавчатыми ветвями. Кора этого дерева темно-бурого оттенка, молодняк имеет густо опушенный ствол. Для роста и развития предпочитает слабокислую или кислую почву, хорошо переносит переувлажненный, тяжелый грунт.

Речная (черная)

Самая теплолюбивая разновидность дерева диаметром ствола больше 1 м и высотой до 35 м. Ажурную крону образуют листики яйцевидной или овальной формы, серые или беловатые снизу, темно-зеленые сверху . Кора может быть коричневого, серого цвета или грубой, а в некоторых случаях встречаются ровные и гладкие деревья с кремово-розовой корой, которая отслаивается, как бумага. Широко распространена в Америке, теплолюбивый вид.

Полезные вещества

В березовых листьях находятся:

В березовых почках содержатся: аскорбиновая кислота, эфирное масло и сапонины, а также горечь, фитонциды, виноградный сахар, смола, дубильные вещества.

Кора березы содержит бетулол (тритерпеновый спирт), защищающий дерево от попадания грибков и за счет которого растение имеет белый цвет, сапонины, глюкозиды (гаултерин и бету-лозид), кислоты (сиреневую, протокатехиновую, оксибензойную, ванилиновую), горькое вещество, лей-коантоцианы, катехины, незначительное количество эфирного масла, смолистые и дубильные вещества.

Деготь, который получают из березовой коры с помощью сухой перегонки, содержит крезолы, фенол, гваякол, диоксибензолы.

В составе березового сока находятся сахара - глюкоза и фруктоза, белок, яблочная кислота, ароматические и дубильные вещества, витамины группы В и С. Помимо этого, сок березы богат минеральными микроэлементами и веществами такими, как:

Почки

Отвары и настои почек березы производят потогонное, желчегонное, обезболивающее, кровоочистительное, ранозаживляющее и противовоспалительное воздействие.

Спиртовой настой березовых почек принимается при икоте, болях в кишечнике и желудке , а также при простудных заболеваниях. Помимо этого, настойку почек применяют в качестве компрессов и втираний при подагре, ревматизме, люмбаго, болях в суставах, ссадинах, пролежнях, незаживающих ранах и порезах.

Кора

Березовая кора используется во время лечения язв и ран, а также диатеза. Она не допускает нагноение пораженного участка кожного покрова. Отвар бересты используют при маточных кровотечениях и малярии. Отвар тонкой пленки, которая отрастает от бересты, помогает во время кашля. Также пленку прикладывают для вытягивания гноя к чирьям. Березовый корень применяют в роли противолихорадочного и антиревматического средства . В народной медицине также применяется зола березовых корней при икоте, изжоге, язве и несварении двенадцатиперстной кишки или желудка.

Деготь, который получают из березовой коры, обладает противомикробным, бактерицидным, местно-раздражающим и инсектицидным свойствами. Он находится в составе мазей Конькова, Вилькинсона и Вишневского, которые используются для лечения педикулеза, ран и кожных заболеваний.

В старину деготь из березы применяли во время лечения больных чесоткой и проказой.

Смесь спирта, касторового масла и березового дегтя используют при сильном кожном зуде, а также во время лечения жирной себореи кожного покрова. Для лечения заболеваний кожи применяют березовый деготь в виде линимента или 15-35%-ной мази. Ее также используют при гнойных ранах и ожогах.

Во время продолжительного употребления березовых мазей и дегтя на его основе может появиться раздражение кожного покрова, а во время экземы может начать развиваться обострение заболевания.

Листья

Отвары березовых листьев и почек облегчают менструации, повышают секреторную деятельность желез , при круглых червях производят глистогонное воздействие, ускоряют наступление месячных. Березовые листья и почки положительно воздействуют в организме на обмен веществ и способствуют из него выведению вредных веществ и шлаков.

Настои и экстракты березовых листьев используют во время разных болезней печени, они улучшают общее состояние больного, оказывают противорвотное и обезболивающее действие, повышают желчеотделение, уменьшают размеры печени.

Свежие и сухие распаренные листь я применяются в роли компрессов при потливости ног и ожогах, а также при ревматических заболеваниях.

Береза – это дерево, распространенное по всему миру, она хорошо приживается на новом месте и не прихотлива к пересадке, однако, использование в индустрии не очень сильно развито. Составляют исключение только определенные сорта, с большой твердостью.