Введение

Я провел анализ жарочной поверхности Abat АКО-80/2Н-Ч-00, оценивая ее конструкцию, технические характеристики и практичность. Этот обзор основан исключительно на реальных данных и фактах.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Тип | Настольная |

| Количество зон нагрева | 2 |

| Подключение | 380 В |

| Температурный режим | 30-270 °С |

| Структура жарочной поверхности | Рифленая, гладкая |

| Материал поверхности | Чугун |

| Ширина | 802 мм |

| Глубина | 750 мм |

| Высота | 470 мм |

| Вес (без упаковки) | 93 кг |

| Страна производства | Россия |

| Артикул | 21000080401 АКО-80Н |

| Размеры | 950x890x600 мм |

| Вес | 111 кг |

| Площадь жарочной поверхности | 0,44 м² |

| Размер одной жарочной поверхности | 393×650 мм |

| Время разогрева до максимальной температуры | 25 мин. |

| Потребляемая мощность | 9 кВт |

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции:

1. Бортик от разбрызгивания: Обеспечивает безопасность при работе, предотвращая разбрызгивание масла и жира.

2. Регулируемые ножки: Позволяют установить оборудование на неровных поверхностях, обеспечивая стабильность.

3. Воздуховод для отвода тепла: Предотвращает перегрев оборудования, продлевая срок службы.

4. Два лотка для сбора масла и жира: Упрощают уборку и поддержание чистоты.

5. Боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали: Обеспечивают долговечность и легкость очистки.

Ограничения конструкции:

1. Большой вес (111 кг): Требует стационарного размещения, перемещение в одиночку затруднено.

2. Подключение 380 В: Требует трехфазной электросети, не подключается в бытовую розетку.

3. Отсутствие колес: Рассчитано на стационарную установку, перемещение требует дополнительных усилий.

Практичность и применение

Эта модель подходит для:

– Средних и крупных предприятий общественного питания

– Заводских и школьных столовых

– Кафе и ресторанов с умеренным объемом приготовления пищи

Не рекомендуется для:

– Маленьких кафе или домашних условий из-за больших размеров и веса

– Предприятий без трехфазной электросети

– Мобильных кухонь из-за отсутствия колес

Вывод

Поверхность жарочная Abat АКО-80/2Н-Ч-00 представляет собой надежное и функциональное оборудование для профессионального использования. Ее конструкция продумана с учетом безопасности и удобства эксплуатации, но требует стационарного размещения и специальной электросети.