Введение

Я провел детальный анализ стола для салатов Hicold SL2-11GN (1/6) с крышкой, чтобы понять его возможности и ограничения. Этот обзор основан исключительно на технических характеристиках и конструктивных особенностях модели.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Производитель | Hicold |

| Модель | SL2-11GN (1/6) |

| Страна производства | Россия |

| Артикул | 282750 |

| Гарантийный срок | 12 месяцев |

| Полезный объем | 350 л |

| Температурный режим | +2…+10 °C |

| Вместимость гастроемкостей | 5 шт. (GN 1/6) |

| Тип дверей | Распашные, глухие |

| Количество дверей | 2 |

| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |

| Материал столешницы | Нержавеющая сталь |

| Тип охлаждения | Динамическое |

| Тип оттайки | Автоматическая |

| Хладагент | R290 |

| Мощность | 0,22 кВт |

| Напряжение | 220 В |

| Габариты (Д×Ш×В) | 1390 × 700 × 850 мм |

| Вес | 120 кг |

| Крышка | Да |

| Колеса | Нет |

| Класс температурного режима | Среднетемпературный |

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Материалы: Корпус и столешница выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

2. Крышка: Наличие крышки позволяет сохранять чистоту рабочей зоны во время перерывов и предотвращает попадание пыли на продукты.

3. Автоматическая оттайка: Система автоматической оттайки упрощает эксплуатацию и поддерживает стабильную температуру.

4. Динамическое охлаждение: Этот тип охлаждения обеспечивает равномерное распределение холода по всему объему стола.

Ограничения конструкции

1. Отсутствие колес: Стол предназначен для стационарной установки, что может создать неудобства при необходимости его перемещения.

2. Боковое расположение агрегата: Агрегат расположен справа, что может ограничить пространство для других устройств рядом со столом.

3. Отсутствие ящиков: В модели нет встроенных ящиков для хранения, что может потребовать дополнительных решений для организации рабочего пространства.

Применение и целевая аудитория

Этот стол для салатов подходит для:

– Малых и средних ресторанов: Объем 350 литров и вместимость 5 гастроемкостей GN 1/6 подходят для заведений с умеренным объемом приготовления салатов.

– Кафе и закусочные: Температурный режим +2…+10 °C позволяет хранить различные салаты и холодные закуски.

– Кухни с ограниченным пространством: Компактные габариты (1390 × 700 × 850 мм) делают стол подходящим для небольших кухонь.

Не рекомендуется для:

– Больших ресторанов: Объем может оказаться недостаточным для высокого объема приготовления.

– Заведений с частой сменой меню: Отсутствие ящиков может создать неудобства при частой замене ингредиентов.

Заключение

Hicold SL2-11GN (1/6) с крышкой — это функциональный стол для салатов, подходящий для небольших и средних заведений общественного питания. Его конструкция обеспечивает надежное охлаждение и удобство эксплуатации, но имеет некоторые ограничения, связанные с мобильностью и хранением. При выборе этого оборудования важно учитывать конкретные потребности вашего заведения и наличие необходимого пространства для установки.