Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Тип | Настольная |

| Количество зон нагрева | 2 |

| Подключение | 380 В |

| Температурный режим | 50-300 °С |

| Структура жарочной поверхности | Комбинированная |

| Материал поверхности | Нержавеющая сталь |

| Мощность | 7.2 кВт |

| Ширина | 800 мм |

| Глубина | 730 мм |

| Высота | 300 мм |

| Вес (без упаковки) | 100 кг |

| Страна производства | Турция |

Конструктивные особенности

На мой взгляд, конструкция этой жарочной поверхности продумана с учетом практических потребностей. Рабочая поверхность имеет небольшой уклон со сливом, что действительно упрощает очистку после использования. Плавная регулировка температуры позволяет точно настроить нагрев для разных типов блюд, что важно для поддержания качества приготовления.

Регулируемые по высоте ножки — это удобная функция, позволяющая адаптировать оборудование под разные рабочие поверхности. Бортик с трех сторон и вместительный жиросборник помогают содержать рабочее место в чистоте и предотвращают разливы.

Материалы и прочность

Изготовление из нержавеющей стали — это правильный выбор для такого оборудования. Толщина рабочей поверхности (15 мм) и борта (3 мм) говорит о прочности конструкции. На мой взгляд, эти параметры обеспечивают достаточную долговечность при регулярном использовании.

Эксплуатационные ограничения

Одним из ограничений является подключение к трехфазной сети (380 В), что может быть проблемой для некоторых помещений. Вес в 100 кг делает оборудование тяжелым для перемещения в одиночку, поэтому его лучше устанавливать на постоянном месте.

Для кого подходит

Эта модель подойдет для небольших и средних предприятий, где требуется надежное и функциональное оборудование для приготовления жареных блюд. Ее мощность (7.2 кВт) и размеры (800×730 мм) позволяют обрабатывать умеренные объемы продукции.

Кому может не подойти

Для крупных производств или ресторанов с очень высоким объемом заказов может потребоваться более мощное оборудование. Также стоит учитывать, что для помещений без трехфазной сети потребуется дополнительное электротехническое решение.

Заключение

На мой взгляд, жарочная поверхность Epicur G7I 220E-SC представляет собой хорошо продуманное оборудование для приготовления жареных блюд. Ее конструкция и материалы обеспечивают надежность и удобство использования, хотя есть и некоторые ограничения, которые нужно учитывать при выборе.