Станция для бургеров RoboLabs СФО-240: детальный разбор

Введение

Я провел анализ станции для бургеров RoboLabs СФО-240, изучив ее технические характеристики и конструктивные особенности. В этом обзоре я поделюсь своими наблюдениями о том, что в этой модели сделано продуманно, а какие особенности могут создавать эксплуатационные ограничения.

Технические характеристики

Параметр | Значение

———|———

Бренд | RoboLabs

Модель | СФО-240

Гарантия | 12 мес.

Страна-производитель | Россия

Подключение, В | 220

Мощность, кВт | 1.5

Ширина, мм | 2400

Глубина, мм | 1100

Высота, мм | 1280

Объем в упаковке, м3 | 1.3

Вес (без упаковки), кг | 210

Вес (с упаковкой), кг | 260

Тип гастроемкостей | GN1/3

Глубина гастроемкостей | 100 мм

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Охлаждаемая ванна: В станции имеется охлаждаемая ванна на 12 гастроемкостей GN1/3 глубиной 100 мм, что позволяет хранить ингредиенты при оптимальной температуре.

2. Тепловая полка: Наличие тепловой полки позволяет поддерживать температуру готовых блюд.

3. Рабочая зона: Станция оснащена рабочей зоной, что упрощает процесс приготовления бургеров.

4. Полка и направляющие: Дополнительные полки и направляющие помогают организовать рабочее пространство и оптимизировать процесс приготовления.

5. Материал: Станция изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

Ограничения конструкции

1. Большие габариты: Ширина станции составляет 2400 мм, что требует значительного места для установки.

2. Вес: Вес станции без упаковки составляет 210 кг, что может затруднить ее перемещение.

3. Отсутствие колес: Станция не оснащена колесами, что означает, что ее перемещение потребует дополнительных усилий.

4. Отдельная покупка гастроемкостей: Гастроемкости не входят в комплект поставки, что требует дополнительных расходов.

Эксплуатационные особенности

1. Размещение: Рекомендуется размещать станцию в центральной части помещения для удобства доступа.

2. Освещение: Для равномерного освещения рекомендуется использовать естественный свет и дополнительную LED-подсветку.

3. Эргономика: Важно обеспечить правильную высоту рабочей поверхности, наличие противоутомных ковриков и правильное расположение инструментов для комфортной работы.

Кому подходит эта станция

Эта станция подходит для:

  • Средних и крупных предприятий общественного питания
  • Заведений, где требуется высокая производительность
  • Мест, где есть достаточное пространство для установки

Не рекомендуется для:

  • Маленьких кафе или точек с ограниченным пространством
  • Заведений, где требуется частая перестановка оборудования

Заключение

Станция для бургеров RoboLabs СФО-240 представляет собой функциональное оборудование для приготовления бургеров. Ее конструкция продумана с учетом потребностей предприятий общественного питания, но имеет некоторые ограничения, связанные с габаритами и весом. При выборе этой станции важно учитывать особенности помещения и потребности заведения.

Справочная информация: Настоящий материал носит исключительно информационно-технический характер. Каталог mhitufa.ru не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ), не осуществляет дистанционную торговлю, финансовые или лизинговые операции.