Холодильный стол Техно-ТТ СПН/О-223/06-1407: детальный разбор
Введение
Я провел тщательный анализ холодильного стола Техно-ТТ СПН/О-223/06-1407, изучив его конструкцию, технические характеристики и практические особенности. Этот обзор поможет понять, для каких задач и объемов работы этот стол подходит, а также какие конструктивные решения делают его удобным или ограничивающим в эксплуатации.
Технические характеристики
Параметр | Значение
———-|———-
Габариты (Д×Ш×В) | 1485×700×850 мм
Объем камеры | 340 литров
Температурный режим | -2…+10 °C
Мощность | 0,22 кВт
Вес без упаковки | 100 кг
Материал столешницы | Нержавеющая сталь
Материал корпуса | Нержавеющая сталь
Хладагент | R134a
Подключение | 220 В
Количество ящиков | 6
Высота борта | 50 мм
Тип охлаждения | Динамический
Конструктивные особенности
Преимущества конструкции
1. Материалы: Использование нержавеющей стали для столешницы и корпуса обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе.
2. Борт: Высота борта 50 мм предотвращает скатывание продуктов со столешницы, что особенно важно при работе с мелкими ингредиентами.
3. Ящики: 6 ящиков с доводчиками облегчают организацию и доступ к продуктам, что повышает эффективность работы.
4. Система охлаждения: Динамический тип охлаждения с вентиляторами обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха, поддерживая стабильную температуру в камере.
5. Автоматическая разморозка: Режим разморозки включается автоматически, что упрощает эксплуатацию и поддержание оптимального состояния оборудования.
6. Съемная панель: Доступ к холодильному агрегату через съемную панель упрощает техническое обслуживание.
7. Магнитные уплотнители: Обеспечивают плотное прилегание дверей, сохраняя температуру внутри камеры.
Ограничения конструкции
1. Вес: Вес в 100 кг без упаковки делает стол тяжелым для перемещения в одиночку, что может создавать трудности при установке или переустановке.
2. Отсутствие колес: Стол рассчитан на стационарную установку, что ограничивает его мобильность.
3. Однофазное подключение: Подключение к сети 220 В может быть ограничением для некоторых помещений, где требуется трехфазное питание.
4. Объем камеры: 340 литров может быть недостаточным для крупных предприятий с высоким объемом продукции.
Практическое применение
Этот холодильный стол подходит для:
- Малых и средних предприятий общественного питания
- Кухонь с ограниченным пространством
- Заведений, где требуется кратковременное хранение продуктов и обработка ингредиентов на рабочей поверхности
Не рекомендуется для:
- Крупных ресторанов или производств с высоким объемом продукции
- Помещений, где требуется частая перемещаемость оборудования
- Ситуаций, когда необходима более высокая мощность охлаждения
Заключение
Холодильный стол Техно-ТТ СПН/О-223/06-1407 представляет собой функциональное решение для небольших и средних предприятий. Его конструкция продумана с учетом удобства эксплуатации и поддержания оптимальных условий хранения продуктов. Однако его вес, отсутствие колес и ограниченный объем камеры могут быть существенными ограничениями для определенных задач.