Печь для пиццы Fimar MICROV2C 380V: детальный разбор

Введение

Я провел анализ конструкции и технических характеристик печи для пиццы Fimar MICROV2C 380V. На основе реальных данных, я выделю ключевые особенности, которые определяют ее эксплуатационные возможности и ограничения.

Технические характеристики

Параметр | Значение

———|———

Напряжение питания | 380 В

Мощность | 4.4 кВт

Температурный диапазон | 50÷500°C

Количество камер | 2

Внутренние размеры камеры | 405x405x110 мм

Ширина | 555 мм

Глубина | 460 мм

Высота | 530 мм

Вес (без упаковки) | 54 кг

Страна производства | Италия

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Двухкамерная конструкция: Позволяет одновременно готовить два изделия, что увеличивает производительность.

2. Оптимальные размеры камеры: 405x405x110 мм подходят для стандартных форм для пиццы.

3. Широкий температурный диапазон: 50÷500°C обеспечивает гибкость в приготовлении различных продуктов.

4. Огнеупорная жарочная поверхность: Обеспечивает равномерное распределение тепла.

5. Теплоизоляция из минеральной ваты: Снижает энергопотребление.

6. Смотровое окно из пирекс стекла: Позволяет контролировать процесс приготовления без открывания дверцы.

7. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали: Упрощает очистку и обеспечивает гигиеничность.

Эксплуатационные ограничения

1. Промышленное подключение: Требует трехфазной электросети 380 В.

2. Большой вес: 54 кг требует стационарного размещения на прочном основании.

3. Отсутствие колес: Усложняет перемещение оборудования.

Для кого подходит

Эта модель подходит для:

  • Малых и средних предприятий общественного питания
  • Заведений, где требуется приготовление пиццы и других изделий в умеренных объемах
  • Кухонь с ограниченным пространством, где важна компактность

Кому может не подойти

Эта модель может не подойти:

  • Большим ресторанам с высокой пропускной способностью
  • Предприятиям, не имеющим трехфазной электросети
  • Заведениям, где требуется частое перемещение оборудования

Заключение

Fimar MICROV2C 380V – это функциональная печь для пиццы с продуманной конструкцией, подходящая для небольших и средних предприятий. Ее основные преимущества – двухкамерная конструкция, широкий температурный диапазон и качественные материалы. Однако, ее эксплуатация требует промышленного подключения и стационарного размещения.

Справочная информация: Настоящий материал носит исключительно информационно-технический характер. Каталог mhitufa.ru не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ), не осуществляет дистанционную торговлю, финансовые или лизинговые операции.