Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Мощность | 1.1 кВт |

| Напряжение | 380 В |

| Количество скоростей | 3 |

| Скорость вращения насадки | 105/180/408 об/мин |

| Объем дежи | 30 л |

| Загрузка | 4.5 кг |

| Материал корпуса | Окрашенная сталь |

| Материал дежи и крышки | Нержавеющая сталь |

| Тип крепления дежи | Съемная |

| Тип крышки | Решетка |

| Механизм поднятия головы | Неподъемная траверса |

| Способ установки | Напольный |

| Наличие колес | Нет |

| Вес нетто | 80 кг |

| Вес брутто | 93 кг |

| Габариты (ШхГхВ) | 440х882х545 мм |

| Габариты в упаковке (ШхГхВ) | 560х960х630 мм |

Конструктивные особенности

На мой взгляд, миксер Gastromix B 40C 380V имеет ряд продуманных конструктивных решений:

1. Три режима скорости позволяют гибко настраивать процесс смешивания в зависимости от типа продукта. Это особенно полезно для работы с деликатными ингредиентами или для достижения определенной консистенции.

2. Объемная дежа на 30 литров обеспечивает возможность работы с большими партиями теста, соусов или пюре. Это делает миксер подходящим для средних и крупных производств.

3. Комплектация тремя насадками (крюк, лопатка, венчик) расширяет функциональные возможности устройства. Каждая насадка предназначена для конкретных задач, что повышает универсальность миксера.

4. Надежная фиксация на полу благодаря специальному основанию обеспечивает стабильность во время работы, что важно для тяжелого оборудования.

5. Корпус из окрашенной стали и дежа с крышкой из нержавеющей стали обеспечивают долговечность и устойчивость к коррозии. Это особенно важно в условиях высокой влажности и частого использования.

Эксплуатационные ограничения

По моим наблюдениям, есть несколько конструктивных особенностей, которые могут создать определенные ограничения:

1. Отсутствие колес делает перемещение миксера в одиночку затруднительным из-за его значительного веса (80 кг нетто).

2. Неподъемная траверса может усложнить процесс загрузки и выгрузки продуктов, особенно для высоких деж.

3. Трехфазное питание (380 В) требует специальной электросети, что может быть ограничением для некоторых помещений.

4. Отсутствие таймера требует постоянного контроля за процессом смешивания, что может быть неудобно в условиях многозадачности.

Для кого подходит

На мой взгляд, этот миксер идеально подходит для:

– Средних и крупных производств, где требуется обработка больших объемов продуктов

– Предприятий, где важна гибкость в настройке скоростей смешивания

– Заведений, где требуется надежное и долговечное оборудование

Кому может не подойти

Миксер может оказаться не самым оптимальным выбором для:

– Маленьких производств или домашних условий из-за значительных габаритов и веса

– Помещений без трехфазной электросети

– Ситуаций, где требуется частое перемещение оборудования

В целом, Gastromix B 40C 380V представляет собой надежное и функциональное оборудование, которое хорошо подходит для профессионального использования в условиях средних и крупных производств.