Введение

Я провел детальный анализ холодильного стола Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S, который представляет собой комбинацию рабочей столешницы и охлаждаемой секции. Этот обзор основан на технических характеристиках и конструктивных особенностях модели.

Технические характеристики

| Параметр | Значение |

|———-|———-|

| Производитель | Gastrolux |

| Модель | СОБ2Б-137/2Д/S |

| Страна производства | Россия |

| Гарантия | 6 месяцев |

| Напряжение | 220 В |

| Потребляемая мощность | 0,25 кВт |

| Габариты (Д×Ш×В) | 1340×700×890 мм |

| Вес | 83 кг |

| Температурный режим | 0/+8 °C |

| Хладагент | R600a |

| Материал рабочей поверхности | Нержавеющая сталь |

| Тип дверей | Распашные глухие |

| Количество дверей | 2 |

| Объем | 266 л |

| Гастронормированность | Да (GN1/1) |

| Высота борта | 40 мм |

| Расположение агрегата | Боковое |

| Охлаждение | Динамическое |

Конструктивные особенности

#### Преимущества конструкции:

1. Компактность и функциональность: Объединение рабочей столешницы и охлаждаемой секции экономит пространство и упрощает рабочий процесс.

2. Прочная конструкция: Наружные панели из нержавеющей стали обеспечивают долговечность и устойчивость к коррозии.

3. Удобство обслуживания: Съемные полки и магнитные уплотнители дверей облегчают очистку и эксплуатацию.

4. Автоматическая оттайка: Периодическая остановка компрессора упрощает обслуживание.

5. Регулируемые ножки: Позволяют компенсировать неровности пола, обеспечивая стабильность установки.

#### Ограничения конструкции:

1. Габариты: Большой размер (1340×700×890 мм) требует тщательного планирования места установки.

2. Вес: 83 кг делают перемещение стола в одиночку затруднительным.

3. Напряжение: Требует подключения к сети 220 В, что может быть ограничением в некоторых помещениях.

4. Отсутствие ящиков: Модель не оснащена ящиками, что может быть недостатком для некоторых пользователей.

Применение и целевая аудитория

Этот холодильный стол подходит для:

– Малых и средних кухонь

– Доготовочных зон

– Линий выдачи

– Заведений, где требуется компактное решение для хранения охлажденных продуктов

Не рекомендуется для:

– Больших производственных кухонь с высоким объемом продукции

– Помещений с ограниченной электрической мощностью

– Ситуаций, где требуется мобильность оборудования

Заключение

Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S представляет собой функциональное и надежное решение для кухонь, где важна компактность и удобство эксплуатации. При выборе необходимо учитывать габариты, вес и требования к электроснабжению.