Введение
Я провел детальный анализ холодильного стола Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S, изучив его конструкцию, технические характеристики и эксплуатационные особенности. Этот обзор поможет понять, для каких задач и объемов работы этот стол подходит, а также какие конструктивные решения делают его удобным или ограничивающим в использовании.
Конструктивные особенности
Материалы и прочность
Корпус стола выполнен из нержавеющей стали 430, что обеспечивает хорошую устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Задняя стенка изготовлена из оцинкованной стали, что снижает стоимость без значительного ущерба прочности. Такой выбор материалов позволяет добиться баланса между долговечностью и экономией средств.
Габариты и устойчивость
Стол имеет внушительные габариты (1340x700x850 мм) и вес (83 кг), что требует прочного основания и стационарного размещения. Регулируемые по высоте ножки (4 штуки) позволяют компенсировать неровности пола, обеспечивая устойчивость стола.
Система охлаждения
Динамическая система охлаждения с хладагентом R600a обеспечивает равномерное распределение холода внутри отсека. Температурный режим 0/+8°C подходит для хранения скоропортящихся продуктов.
Удобство использования
Гастронормированный формат GN1/1 позволяет легко размещать стандартные кулинарные емкости. Две глухие распашные двери и две металлические полки-решетки обеспечивают удобный доступ к продуктам. Электронный блок управления упрощает настройку и контроль температуры.
Технические характеристики
Параметр | Значение
———-|———-
Производитель | Gastrolux, Россия
Вольтаж (В) | 220
Мощность (Вт) | 250
Габариты нетто (мм) | 1340x700x850(890)
Габариты брутто (мм) | 720x1310x1060
Вес нетто (кг) | 83
Вес брутто (кг) | 120
Объем нетто (м³) | 0,797300
Объем брутто (м³) | 0,999792
Гарантия | 6 месяцев
Борт | Да
Гастронормированный | Да
Исполнение двери | Глухая
Количество дверей (шт) | 2
Количество ящиков (шт) | Без ящиков
Охлаждаемая столешница | Нет
Рабочая поверхность | Нержавеющая сталь
Расположение агрегата | Боковое
Температурный режим (°C) | 0 – 8
Тип охлаждения | Динамическое
Хладагент | R600a
Эксплуатационные особенности
Преимущества
– Прочный корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность
– Динамическая система охлаждения поддерживает стабильную температуру
– Гастронормированный формат упрощает работу с стандартными емкостями
– Регулируемые ножки обеспечивают устойчивость на неровных поверхностях
Ограничения
– Большой вес и габариты требуют стационарного размещения
– Отсутствие охлаждаемой столешницы ограничивает возможности прямой работы с продуктами
– Наличие борта (40 мм) может создавать неудобства при загрузке/выгрузке крупных емкостей
Кому подходит этот стол
Этот холодильный стол подойдет для:
– Средних и крупных кухонь, где требуется надежное хранение продуктов
– Заведений, где важна стабильная температура хранения (рестораны, кафе, столовые)
– Мест, где есть возможность стационарного размещения тяжелого оборудования
Не подойдет для:
– Маленьких кухонь или мест с ограниченным пространством
– Заведений, которым требуется мобильное оборудование
– Ситуаций, где необходима охлаждаемая рабочая поверхность
Заключение
Холодильный стол Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S представляет собой прочное и функциональное решение для хранения скоропортящихся продуктов. Его конструкция и технические характеристики делают его подходящим для средних и крупных кухонь, где важна стабильная температура и надежность. Однако его размеры и вес требуют тщательного планирования размещения, а отсутствие охлаждаемой столешницы может быть ограничением для некоторых пользователей.