Введение

Я провел анализ морозильного стола ABAT СХН-60-02, который представляет собой профессиональное оборудование для кратковременного хранения охлажденных продуктов. В этом обзоре я рассмотрю его технические характеристики, конструктивные особенности и практические аспекты эксплуатации.

Технические характеристики

Параметр | Значение

———-|———-

Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 202 (1 мм)

Тип охлаждения | Воздухоохладитель с вентилятором

Климатический класс | 5

Температура окружающей среды | +12 до +42 °C

Влажность окружающей среды | 40-70%

Компрессор | Danfoss

Управление | Электронное

Полки | 3 регулируемые по высоте (400х476 мм)

Ножки | Регулируемые по высоте

Двери | 3 распашные с магнитными уплотнителями

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Равномерное охлаждение: Воздухоохладитель с вентилятором обеспечивает равномерное распределение температуры внутри камеры, что важно для сохранения качества продуктов.

2. Полная теплоизоляция: Магнитные уплотнители дверей и цельнозаливной пенополиуретановый корпус минимизируют теплопотери.

3. Гибкость использования: Стол может работать как отдельно, так и в составе технологических линий.

4. Устойчивость: Регулируемые ножки позволяют установить стол на неровной поверхности.

5. Удобство эксплуатации: Электронное управление позволяет точно устанавливать температуру, а неохлаждаемая рабочая поверхность с бортом удобна для разделки продуктов.

Ограничения конструкции

1. Климатические ограничения: Стол предназначен для работы при температуре окружающей среды от +12 до +42 °C и влажности 40-70%, что ограничивает его использование в экстремальных условиях.

2. Отсутствие встроенного размораживания: Автоматическая оттайка не упоминается в характеристиках, что может потребовать ручного размораживания.

3. Фиксированные размеры полок: Полки имеют стандартный размер (400х476 мм), что может быть неудобно для хранения продуктов нестандартных размеров.

Практические аспекты эксплуатации

Для кого подходит

– Предприятия общественного питания среднего и большого размера

– Производства, требующие кратковременного хранения охлажденных продуктов

– Торговые точки с высокой потребностью в хранении охлажденных товаров

Для кого может быть не подходит

– Малые предприятия с ограниченным пространством (стол имеет значительные габариты)

– Производства, требующие длительного хранения продуктов при очень низких температурах

– Учреждения, расположенные в районах с экстремальными климатическими условиями

Заключение

Морозильный стол ABAT СХН-60-02 представляет собой надежное профессиональное оборудование для кратковременного хранения охлажденных продуктов. Его конструкция обеспечивает равномерное охлаждение, полную теплоизоляцию и удобство эксплуатации. Однако при выборе необходимо учитывать климатические ограничения и отсутствие некоторых функций, таких как автоматическая оттайка.