Общие впечатления
Я внимательно изучил характеристики прилавка-мармита ABAT ЭМК-70Х-02 и могу поделиться своими наблюдениями. Этот прибор предназначен для поддержания оптимальной температуры блюд в гастроемкостях, что особенно важно для заведений общественного питания.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Тип модуля | Прилавок-мармит |
| Артикул | 21000009701 |
| Серия | HOT-LINE |
| Количество гастроёмкостей | 1 х GN 1/1, 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3 |
| Количество полок | 2 |
| Температура воздуха в ванне, °С | Не более 85 |
| Демонстрационная площадь полки, м² | 0.57 |
| Назначение | Подогрев первых и вторых блюд |
| Время нагрева до рабочей температуры, мин | 30 |
| Количество ПЭНов | 2 |
| Объём воды в ванне, л | 10 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2.012 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 15 |
| Габариты (ширина × глубина × высота), мм | 1120 × 717/1016 × 869/1487 |
| Вес (без упаковки), кг | 102 |
Преимущества конструкции
На мой взгляд, в конструкции этого прилавка-мармита есть несколько продуманных особенностей:
– Плавная настройка температуры: Позволяет точно поддерживать необходимую температуру для разных видов блюд.
– Экономичная светодиодная подсветка: Удобно для демонстрации блюд и экономит энергию.
– Регулируемая высота ножек: Удобно для персонала разного роста и позволяет адаптировать высоту под конкретные условия.
– Цоколь на ножках: Предотвращает скопление пыли под прибором.
– Возможность замены ножек на колеса: Удобно для перемещения при необходимости.
– Изогнутое стекло с антиосколочной пленкой: Повышает безопасность эксплуатации.
Конструктивные ограничения
Некоторые особенности конструкции могут создавать определенные ограничения:
– Фиксированный объем гастроемкостей: Может быть недостаточным для очень больших заведений.
– Однофазное питание (220В): Ограничивает мощность и может быть недостаточным для очень больших объемов.
– Вес 102 кг: Может создавать сложности при перемещении без колес.
Для кого подходит
Этот прилавок-мармит, на мой взгляд, идеально подходит для:
– Средних и небольших столовых
– Кафе и ресторанов с умеренным потоком посетителей
– Заведений, где важна демонстрация блюд
Для кого может быть недостаточным
Модель может оказаться недостаточной для:
– Очень больших столовых или ресторанов
– Заведений с высоким потоком посетителей
– Мест, где требуется более высокая мощность или большее количество гастроемкостей
Заключение
Прилавок-мармит ABAT ЭМК-70Х-02 представляет собой хорошо продуманное решение для поддержания температуры блюд. Его конструкция включает несколько удобных особенностей, хотя и имеет некоторые ограничения, связанные с мощностью и объемом гастроемкостей. Перед покупкой важно оценить конкретные потребности вашего заведения и убедиться, что характеристики этого прибора соответствуют вашим требованиям.