Введение
При выборе оборудования для приготовления пищи важно учитывать не только производительность, но и удобство эксплуатации, безопасность и долговечность конструкции. Фритюрница Kogast EF-T7/28 представляет собой профессиональное решение для приготовления блюд в большом объеме масла. Давайте рассмотрим ее технические характеристики и конструктивные особенности.
Технические характеристики
Параметр | Значение
———|———
Бренд | Kovinastroj (Kogast)
Подключение | 380 В
Количество ванн | 2
Объем одной ванны | 13 л
Мощность | 22,2 кВт
Длина | 800 мм
Ширина | 700 мм
Высота | 900 мм
Вес | 68 кг
Страна производства | Словения
Конструктивные особенности
Преимущества конструкции
1. Автоматический ограничитель температуры: Обеспечивает безопасность эксплуатации, предотвращая перегрев масла.
2. Съемные нагреватели: Упрощают процесс очистки и обслуживания.
3. Кран для слива масла: Позволяет легко сливать масло после использования.
4. Таймер: Возможность точно контролировать время приготовления.
5. Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.
Ограничения конструкции
1. Большой вес: 68 кг требует стационарного размещения, что может быть неудобно при необходимости частой перемещения.
2. Трехфазное питание: Требует подключения к 380 В, что может быть проблемой в некоторых помещениях.
3. Отсутствие колес: Удобство перемещения ограничено.
Эксплуатационные особенности
Фритюрница Kogast EF-T7/28 предназначена для приготовления различных блюд в большом объеме масла. Ее конструкция позволяет эффективно использовать пространство и обеспечивает безопасность эксплуатации.
Удобство использования
– Электромеханическое управление: Простое и надежное управление процессом приготовления.
– Специальная крышка: Предотвращает разбрызгивание масла во время приготовления.
– Корзины из хромированной стальной проволоки: Удобны для приготовления и извлечения блюд.
Техническое обслуживание
– Легкая очистка: Съемные нагреватели и кран для слива масла упрощают процесс очистки.
– Долговечность: Корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает длительный срок службы.
Кому подходит эта модель
Фритюрница Kogast EF-T7/28 подходит для:
– Предприятий общественного питания с большим объемом приготовления блюд.
– Производств, где требуется стабильное качество и безопасность эксплуатации.
– Заведений, где важна долговечность оборудования и простота обслуживания.
Вывод
Фритюрница Kogast EF-T7/28 представляет собой профессиональное решение для приготовления блюд в большом объеме масла. Ее конструкция обеспечивает безопасность эксплуатации, удобство использования и долговечность. Однако, большой вес и требование к трехфазному питанию могут быть ограничениями для некоторых пользователей.