Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Бренд | Kogast (Kovinastroj) |
| Страна-производитель | Словения |
| Длина, мм | 800 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 900 |
| Напряжение, В | 380 |
| Потребляемая мощность, кВт | 22.2 |
| Вес нетто, кг | 68 |
| Вес в упаковке, кг | 90 |
| Температурный режим, °C | от +100 до +190 |
| Количество ванн | 2 |
| Исполнение | Напольное |
| Длина в упаковке, мм | 890 |
| Ширина в упаковке, мм | 860 |
| Высота в упаковке, мм | 1130 |
Конструктивные особенности
На мой взгляд, конструкция фритюрницы EF-T7/28 продумана с учетом практических потребностей. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкость очистки. Резиновые ножки надежно фиксируют оборудование на поверхности, предотвращая скольжение.
Терморегуляторы позволяют точно настроить температуру масла в диапазоне от 100 до 190°C, что важно для приготовления различных блюд. Аварийный термостат — это важная функция безопасности, которая предотвращает работу фритюрницы без масла.
Шаровой вентиль в нижней части ванн упрощает слив отработанного масла, а шарнирное закрепление нагревательных элементов облегчает очистку. Крышки из термостойкого пластика повышают безопасность эксплуатации.
Эксплуатационные ограничения
Одним из ограничений является питание от трехфазной сети 380В, что требует специальной электрической инфраструктуры. Вес оборудования (68 кг) делает его менее мобильным, и перемещение в одиночку может быть затруднено.
Отсутствие колес также означает, что фритюрницу необходимо устанавливать на стационарной поверхности. Производительность двух 14-литровых ванн подходит для средних объемов приготовления, но может оказаться недостаточной для крупных предприятий.
Кому подходит
Эта модель подойдет для ресторанов, кафе и столовых среднего размера, где требуется надежное и безопасное оборудование для приготовления блюд во фритюре. Для небольших точек питания или домашних условий фритюрница может оказаться слишком мощной и громоздкой.
Для крупных предприятий, требующих более высокой производительности, возможно, стоит рассмотреть модели с большим количеством ванн или большим объемом.