Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Материал чаши | Нержавеющая сталь |
| Материал корпуса | Металл |
| Вес, кг | 127 |
| Габаритные размеры, мм | 620х630х1011 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность двигателя, кВт | 1.50 |
| Тип конструкции | Напольный |
| Объем чаши, л | 40 |
| Количество скоростей | 3 |
| Скорость вращения насадки, об/мин | 80 / 160 / 310 |
Конструктивные особенности
На мой взгляд, конструкция миксера Gastromix B 40C 380V продумана с учетом практических потребностей. Съемная дежа и защитная решетка из нержавеющей стали действительно упрощают очистку и повышают безопасность эксплуатации. Механизм подъема дежи также является удачным решением, облегчающим загрузку и выгрузку продуктов.
Эксплуатационные ограничения
Большой вес миксера (127 кг) и отсутствие колес создают определенные ограничения при перемещении. Это оборудование явно рассчитано на стационарное размещение, что может быть неудобно в небольших помещениях или при необходимости частой перестановки техники.
Производительность и применение
Три скорости вращения (80, 160 и 310 об/мин) позволяют работать с различными типами теста и продуктов, что делает миксер универсальным для приготовления белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного теста, а также для взбивания сливок, приготовления соусов и майонеза.
Кому подходит
Этот миксер подойдет для средних и крупных производств, где требуется регулярная обработка больших объемов теста. Для небольших пекарен или кондитерских, где объемы производства меньше, может быть более целесообразным выбрать модель с меньшим объемом чаши.
Вывод
Gastromix B 40C 380V представляет собой надежное и функциональное оборудование для профессионального использования. Его прочная конструкция и продуманные элементы, такие как съемная дежа и механизм подъема, делают его удобным в эксплуатации. Однако большой вес и требование стационарного размещения необходимо учитывать при выборе места установки.