Введение

Я провел анализ холодильного стола Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S, оценивая его конструктивные особенности и эксплуатационные характеристики. Этот обзор основан исключительно на технических характеристиках и реальных возможностях оборудования.

Технические характеристики

Параметр | Значение

———-|———-

Габариты (Ш×Г×В) | 1370×700×850 мм

Вес | 66 кг

Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304

Температурный режим | +2°C до +8°C

Электропитание | 220В, 50Гц

Мощность | 0,15 кВт

Объем камеры | 137 л

Конструктивные особенности

Преимущества конструкции

1. Съемная дежа и подъемная головка: Эти элементы значительно упрощают загрузку и очистку оборудования, что особенно важно в условиях интенсивного использования.

2. Регулируемые ножки: Позволяют точно выставить уровень стола на неровных поверхностях, обеспечивая стабильность и безопасность эксплуатации.

3. Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Гарантирует высокую устойчивость к коррозии и простоту ухода за поверхностями.

Ограничения конструкции

1. Большой вес (66 кг): Требует стационарного размещения, что может ограничить гибкость использования в небольших помещениях.

2. Отсутствие колес: Перемещение стола в одиночку может быть затруднено из-за его веса.

3. Односкоростной режим: Не позволяет регулировать интенсивность охлаждения в зависимости от типа хранящихся продуктов.

Эксплуатационные особенности

Подходящее применение

Этот холодильный стол подходит для:

– Малых и средних предприятий общественного питания

– Кафе и ресторанов с умеренным объемом хранения

– Заведений, где важна простота эксплуатации и ухода за оборудованием

Неподходящее применение

Не рекомендуется для:

– Крупных производственных кухонь с высоким объемом хранения

– Предприятий, требующих быстрого охлаждения или точного температурного контроля

– Мест с ограниченным пространством, где важна мобильность оборудования

Заключение

Холодильный стол Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S представляет собой надежное и функциональное решение для хранения продуктов в умеренных объемах. Его конструкция продумана с учетом удобства эксплуатации и ухода, но имеет ограничения, связанные с весом и мобильностью. При выборе оборудования важно учитывать конкретные потребности заведения и условия эксплуатации.