Я провел детальный анализ холодильного стола Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S, оценивая его конструкцию, технические характеристики и практичность использования. Вот мои наблюдения:
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|———-|———-|
| Объем | 266 л |
| Температурный режим | от 0 до 8 °С |
| Мощность | 0.25 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Ширина | 1340 мм |
| Глубина | 700 мм |
| Высота | 890 мм |
| Вес (без упаковки) | 83 кг |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь AISI 430 |
| Материал задней стенки | оцинкованная сталь |
| Количество дверей | 2 |
| Количество полок | 2 (съемные, решетчатые) |
| Высота борта | 40 мм |
| Страна производства | Россия |
Конструктивные особенности
1. Материалы и сборка: Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает прочность и устойчивость к коррозии. Задняя стенка из оцинкованной стали дополнительно защищает от влаги.
2. Система охлаждения: Динамическое охлаждение обеспечивает равномерное распределение температуры внутри камеры, что важно для сохранения качества продуктов.
3. Управление: Электронный блок управления позволяет точно регулировать температуру, что особенно важно для хранения скоропортящихся продуктов.
4. Эргономика: Две распашные двери и съемные полки-решетки облегчают загрузку и очистку стола. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола, обеспечивая стабильность установки.
Эксплуатационные ограничения
1. Вес и мобильность: Вес стола без упаковки составляет 83 кг, что делает его перемещение в одиночку затруднительным. Рекомендуется стационарная установка.
2. Производительность: Объем 266 литров и мощность 0.25 кВт подходят для небольших и средних предприятий. Для крупномасштабного использования может потребоваться более мощное оборудование.
3. Электропитание: Стол работает от сети 220 В, что является стандартом для большинства предприятий, но требует стабильного электроснабжения.
Кому подходит
Этот холодильный стол идеально подходит для:
– Небольших кафе и ресторанов
– Кондитерских и пекарен
– Магазинов с небольшими отделами скоропортящихся продуктов
– Предприятий, где требуется компактное решение для хранения продуктов
Для крупных производств или предприятий с высоким объемом переработки продуктов может потребоваться более мощное и вместительное оборудование.
Вывод
Gastrolux СОБ2Б-137/2Д/S — это функциональный и надежный холодильный стол, подходящий для небольших и средних предприятий. Его конструкция продумана с учетом практичности использования, а материалы обеспечивают долговечность. Основные ограничения связаны с весом и производительностью, но для целевой аудитории эти параметры вполне удовлетворительны.