Задача фермера или частного домовладельца, занимающегося разведением кур, – выбрать курей, которые хорошо стабильно несут яйца высокого качества. Сегодня существует больше 100 видов куриц, у каждого есть свои особенности. Продуктивными считаются куры несушки породы Леггорн, Доминант, Хайсекс, Кучинская юбилейная, Ломан, Родонит. Зная характеристики каждого вида, вам проще будет выбрать подходящий.

Яйца яичных пород кур в два раза больше, чем у обычных универсальных пород

Индусы заметили яйценоскость кур еще 3 тысячи лет назад. Позднее их опыт переняли египтяне и персы, а за ними и другие страны. Спустя столетия селекционеры начали работать над выведением новых пород курицы-наседки.

Куры несушки не только хорошо несутся, но и являются хорошими наседками

Задача состояла в том, чтобы получить породу:

• Неприхотливую к кормам.
• Дающую жизнеспособных цыплят.
• С хорошим иммунитетом к заболеваниям.
• Спокойную.
• Стабильно несущую крупные яйца с твердой скорлупой.

Работа селекционеров дала результаты – сегодня в мире существует больше 100 разновидностей птиц, которые отвечают всем требованиям, перечисленным выше.

Куры несушки появились в фермерских хозяйствах, на частных подворьях, их разводят в промышленных масштабах.

Характеристики яичных пород

Каждая порода кур несушек имеет свои особенности, но есть характеристики, объединяющие Доминант, Родонит, Браун, Ломан и другие популярные виды птиц:

• Яичные породы кур, которые редко весят больше 3 кг.
• У них большой размах крыльев, хвостовые перья длинные.
• Птицы подвижные, аппетит хороший.
• Половое созревание у курицы-наседки раннее, в 4-5 месяцев она способна давать потомство.
• Птицы нормально переносят жизнь в клетке и мини вольере.
• Курицы требуют сбалансированного питания, нуждаются в минеральных подкормках с высоким содержанием кальция.

Леггорн

Куры несушки Леггорн выведены в 19 веке. Они выносливы, быстро адаптируются в любых климатических условиях. Весят представители этого класса до 2 кг. Средняя яйценоскость кур – 300 яиц в год, отдельные особи дают до 350-370 штук. Яйца крупные, вес одного – 60 граммов, выживаемость потомства – 92 процента. Леггорны – птицы с активным темпераментом, сами часто шумят, но не переносят шум извне. Леггорны классифицируются как белые и коричневые. У коричневого подвида яйца с темной скорлупой, у белых – с белой. Наибольшую продуктивность птицы демонстрируют в первый год, в последующие годы их продуктивность снижается.

Куры породы Леггорн белый (уайт)

Чистокровные птицы в домашних хозяйствах – редкость, зато для крупных производств это лучшие породы кур несушек.

Мини Леггорн

Мини Леггорн – носитель гена В 33, отвечающего за его миниатюрные размеры. Карликовая порода птиц выведена в 19 веке в Англии, вес взрослой особи – 1,5 кг. При небольшом весе мини порода показывает завидную плодовитость: одна несушка дает до 260 яиц с белой скорлупой ежегодно. Каждое весит, в среднем, 60 граммов. Нестись куры начинают в 4 месяца, к полугодовалому возрасту, они уже дают качественный крупный продукт. Мини Леггорны требовательны к качеству и составу питания. Дефицит или профицит протеина, других витаминов и минералов негативно влияет на состояние здоровья цыплят – замедляются обменные процессы, а при переизбытке белка у потомства мини породы скрючиваются пальцы, через несколько дней цыплята падают на ноги и не могут самостоятельно передвигаться. Корм должен быть сбалансированным, содержать белок, легко усваиваемый неокрепшим организмом.

Порода мини-леггорн красный имеет маленький рост

Есть и другие перспективные мини породы: русские белые куры, нью-гемпширы. Русские белые весят 1,6-1,8 кг, внешне походи на мини Леггорнов. Гемпширы дают меньше яиц – до 200 в год, но эта порода неприхотлива к качеству кормов и условиям содержания.

Доминант

Представители вида Доминант активно участвуют в программах производства экологически чистых продуктов в Швейцарии. Порода Доминант подойдет начинающим и опытным фермерам: птицы выносливы, хорошо переносят сильные морозы и изнуряющую жару. Еще одна особенность вида – неприхотливость к кормам. Доминант извлечет полезные вещества из любой низкосортной смеси. Домашняя птица крепкая, с отличным иммунитетам к простуде и вирусам, от болезней оправляется быстро при должном уходе.

Несушки Доминант бывают разных цветов

Наседки Доминант в первый год дают до 320 штук яиц. Вес одного яйца – до 70 граммов. Повысить яйценоскость кур до максимума можно сбалансированным питанием – в нем должно содержаться достаточное количества белка и кальция.

Порода Доминант полосатый

Курей Доминант разводят в промышленных объемах и в частных домохозяйствах. Во втором случае для разведения подойдут закрытые мини вольеры и территории с открытым выгулом.

Доминант голубой не только продуктивный, но и очень красивый вид

Жизнеспособность молодняка достигает 97 процентов. Цыплята Доминант, невосприимчивы к простуде, легко переносят высокую влажность и перепады температур.

Размеры яйца кур Доминант впечатляют

Доминант нормально питается разными кормами, но продуктивность несушек зависит от вида корма.

Ломан Браун

Ломан Браун вывели немецкие селекционеры. Они изначально ставили задачу по выведению кросса с высокой яйценоскостью, независимо от условий его содержания. Куры несушки дают 300-320 яиц ежегодно, нестись они начинают с 21 недели, а пика продуктивности достигают к 30-й недели. Яйца Ломан первой кладки некрупные, но с каждым последующим насиживанием они достигает своего нормального веса – 60-65 граммов, скорлупа коричневого цвета.

Порода несушек Ломан Браун — одна из самых титулованных в мире

Ломан – яично-мясная порода, ее яйценоскость сохраняется до 80 недели, после чего серьезно сокращается. Дальнейшее содержание птицы становится убыточным, поэтому выгоднее забить Ломан Браун на мясо.

Одна тушка весит около 2 кг. Спрос на Ломан объясняется неприхотливостью птиц к условиям содержания, способностью размножаться в любых климатических условиях без потери продуктивности. Единственное, что может повлиять, на количество и качество яиц несушки Ломан Браун – состав корма и количество кормлений. Птица чувствительно реагирует на любые изменения и нарушения в системе питания – яйценоскость породы Ломан существенно снижается.

Крупные яйца высокого качества, хорошая продуктивность, крепкий костяк, стойкость к вырождению и желание каждой курицы стать несушкой – далеко не все преимущества вида Кучинская юбилейная. Название Кучинская порода получила, потому что выведена была на одноименном заводе, а юбилейная, потому что выведена к его 25-летию. У птиц отечественной селекции практически нет недостатков. Кучинская юбилейная дает крупные яйца 11 месяцев в году – не несется она лишь во время линьки. Яйценоскость породы составляет 200 и более штук в год.

Кучинская юбилейная — лучшие отечественные несушки

Наседка в состоянии высидеть одновременно до трех десятков яиц, причем не раз в году, а несколько.

Сорт Кучинская юбилейная чувствителен к перекармливанию, как только это происходит, количество яиц резко уменьшается, птица становится восприимчивой к заболеваниям. При разведении породы Кучинская юбилейная фермерам необходимо позаботиться о кормах, обогащенных белками и минералами, добавлять в него свежую зелень, овощи, молотую скорлупу и молочные продукты. С первых дней жизни Кучинская юбилейная в кисломолочных продуктах и измельченных овощах. В рацион цыплят можно добавлять отруби.

Цыплята породы Кучинская юбилейная такие же красивые, как и взрослые куры

Хайсекс

Хайсекс, как и Кучинская порода, пользуется любовью птицеводов. Порода гибридная, выведена голландскими селекционерами в 1970 году. Есть две разновидности Хайкеса: белый и Браун. Оба – яичные породы кур, но у подвида Браун продуктивность выше. Белый Хайсекс дает 260-280 яиц в год. Взрослая особь весит 1,8 кг, имеет хороший иммунитет к гельминтам, грибковым инфекциям. Средний вес яйца – 65 граммов, выживаемость потомства достигает 95 процентов. Хайсекс белый чувствителен к качеству кормов, этой породе нужно питание с минеральными подкормками. У Хайсекс Браун продуктивность выше – 320 яиц в год весом до 70 граммов. По темпераменту флегматики, выводимость потомства составляет 99 процентов.

Куры Хайсекс белый

Уязвимое место подвида Браун – острая реакция на температурные колебания. При резком повышении температуры в мини птичнике особи меньше едят.

Хайсекс браун несет яйца бежево-коричневого цвета

На продуктивность это не влияет, но качество яиц становится хуже. Хайсекс Браун, как любой яично-мясной породе, требуются добавки зерновых в корма. Пшеница или кукуруза придают желтку насыщенный оранжевый цвет, улучшают вкус мяса. Овощи – тоже полезная подкормка.

Родонит

Родонит вывели немецкие селекционеры, с 2002 года его разводят в России. Российским аграриям удалось улучшить характеристики сорта, существенно повысив их производительность. Родонит, как и другие яичные породы кур, весит до 2 кг, быстро адаптируется к климатических особенностям региона разведения, неприхотлив к кормам. Продуктивность породы Родонит не зависит от температуры воздуха – несушка дает до 300 яиц ежегодно даже при низкой температуре. Яйцо весит до 60 граммов.

Куры Родонит небольшие по размерам, но очень хорошо несутся

Пика продуктивности несушки Родонит достигают к 80 неделе, после чего их продуктивность резко снижается.

Птицефабрики решают эту проблему методом вакцинирования – после инъекции плодные особи Родонит несут яйца еще 80 недель. Порода подходит для домашнего разведения, но

Молодняк породы Родонит надо покупать только в питомниках

Родонит требует определенных условий содержания:

• Минимальная высота потолков в курятнике должна быть 1,70 м.
• В помещении необходима вентиляция, но сквозняков особи Родонит боятся.
• Оптимальная температура содержания птиц – от -2 до + 26 градусов.
• На каждую особь необходима площадь 0,5 кв.м.
• Для кормления птиц желательно использовать специальные составы, смешанные с овощами, зеленью, мелом и минеральными прикормами. Допускается кормление пшеницей и комбикормом.

Птицеводы со стажем советуют покупать петухов и несушек на крупных птицефермах – есть гарантия, что курица здорова и будет стабильно нести яйца.

Задача современного птицеводства яичного направления - удовлетворить потребность населения в продуктах питания, а конкретно - в яйцах. Решающую роль в этом вопросе играют породы куриц-несушек. Высокая продуктивность птицы позволяет выйти на новые объемы в производстве яиц. Селекционеры работают над тем, чтобы новые породы куриц-несушек обладали не только высокой яйценоскостью, но и давали яйцо лучшего качества.

Немного истории

Живой темперамент заставляет птицу быть в постоянном движении в поиске корма, камушков или насекомых. Скороспелость, быстрая акклиматизация, выносливость - эти качества делают леггорнов привлекательными для разведения в частном хозяйстве. Самая высокая яйценоскость наблюдается в первый год, затем она падает.

Есть и коричневые леггорны, дающие яйца темного окраса. В последнее время потребители предпочитают яйца с такой скорлупой. По сравнению с белыми леггорнами коричневые значительно хуже акклиматизируются. Птица требовательна к условиям содержания и кормления.

Куры леггорн используются и в промышленном производстве яиц, и для домашнего содержания. В частных хозяйствах славятся своими улучшающими качествами для местных кур.

Хайсек

Куры-несушки породы хайсек тоже не обделены вниманием птицеводов. Отличная приспособляемость к новым условиям и стойкость ко многим заболеваниям наряду с прекрасным соотношением затрат корма на количество полученной продукции способствует широкому распространению этой птицы.

Порода была выведена в Голландии в 1970 году. Если принимать во внимание параметры официальной животноводческой селекции, то хайсек - это гибрид леггорна.

Усилиями селекционеров были созданы две разновидности: куры-несушки породы хайсек белый и хайсек браун. Первый гибрид имеет оперение белого окраса, у второго - коричневого. Это «подарок» от кур нью-гемпшир, которые использовались селекционерами. Более высокой продуктивностью обладают курицы-несушки породы хайсек браун.

Хайсек белый

Куры небольшого размера, с легким костяком. Внешне очень похожи на кур породы леггорн. Отличительной особенностью всех птиц является наличие шикарного гребня. Его величина не позволяет ему сохранять вертикальное положение, и он кокетливо свисает набок.

Еще одна характерная черта - шелковистое, очень приятное на ощупь оперение. Несмотря на активный образ жизни, характер у птицы достаточно уравновешенный.

Куры-несушки породы хайсек белый имеют следующие показатели:

• яйценоскость - до 280 яиц в год;
• масса яйца - до 65 грамм (иногда величина достигает и 90 грамм);
• выводимость цыплят - до 95 %;
• цвет яйца - белый;
• особенности - стойко переносят инфекционные, гельминтозные и грибковые заболевания;
• вес курицы - до 1,8 кг;
• вес петуха - 2,0 кг;
• темперамент - спокойный;
• продуктивность - яичная.

Куры требуют хороших условий содержания, им необходимы минеральные подкормки. Любое нарушение зоотехнических норм содержания немедленно отражается на их продуктивности. Особенно остро они реагируют на ухудшение кормления.

Хайсек браун

Для любого селекционера, занимающегося выведением нового кросса, на первом месте стоит продуктивность. Хайсек браун имеет более узкую специализацию, чем белый гибрид, соответственно, лучшую яйценоскость. У них такая же стойкость к заболеваниям, как и у хайсека белого. Окрас оперения у птицы коричневый, иногда кончики перьев окрашены в белый цвет.

Куры несушки породы хайсек браун имеют такие показатели:

• яйценоскость - до 315 яиц в год;
• масса яйца - до 70 грамм;
• выводимость цыплят - до 99 %;
• цвет яйца - рыжий;
• особенности - выносливы, чутко реагируют на изменение температуры (при повышении - снижается потребление корма, на продуктивности это не отражается);
• вес кур - до 2,0 кг;
• вес петуха - 2,6 кг;
• насиживание - инстинкт слабо выражен;
• темперамент - флегматичный;

Ломан браун

Селекционеры Германии поставили для себя задачу вывести кросс, не зависящий от условий содержания. Исходными породами послужили плимутрок и род-айленд. Особи первого поколения скрещивались между собой.

Гибриды по отцовской линии являлись носителями цветного гена. Потомство имело коричневый окрас с вкраплениями черных перьев на кончиках крыльев и хвосте. По линии матери куры имели белый цвет пера. Оперение кросса ломан браун имеет рыже-коричневый цвет.

Куры-несушки породы ломан браун характеризуются следующими показателями:

• яйценоскость - до 320 яиц в год;
• масса яйца - до 65 грамм;
• выводимость цыплят - до 98 %;
• цвет яйца - коричневый;
• особенности - неприхотливость содержания;
• вес курицы - до 2,0 кг;
• вес петуха - 3,5 кг;
• насиживание - инстинкт слабо выражен;
• темперамент - спокойный;
• продуктивность - яично-мясная.

Нести яйца куры начинают на 21 неделе своей жизни. Пик яйценоскости проходится на 26-30 недели. От одной куры несушки породы ломан браун получают до 320 яиц прекрасного качества. В самом начале кладки яйца мельче, затем достигают своей средней величины в 63-65 грамм.

После 80 недели яйценоскость резко падает, потому дальнейшее содержание птицы для получения яиц нерентабельно. Целесообразно забить ее на мясо. От каждой особи можно получить тушку весом до 2 кг, мясо отличного качества.

Неприхотливость в содержании делает эту породу очень востребованной. Самые разные климатические условия никак не отражаются на производительности птицы. Но любое нарушение в питании (норме, кратности кормления, объеме, сбалансированности корма) влечет за собой резкое снижение продуктивности. Питание цыплят и взрослых кур-несушек отличается по составу и норме.

Получить высокопродуктивное потомство от таких кур в частном хозяйстве не получится. Лучшие качества породы воспроизводят только при селекционном разведении. Рекомендуется приобретать курочек этой породы на птицефабриках. На стихийном рынке покупка может обернуться разочарованием. Очень трудно отличить на глаз курицу породы ломан браун от обычной несушки, похожей на нее по окрасу оперения.

Породы для домашнего разведения

Какая порода кур несушек лучше, каждый хозяин двора решает сам. Безусловно, выгоднее держать кур, способных давать много яиц. Второй вид продукции - мясо. Желательно, чтобы тушка курицы отличалась приличным весом и обладала хорошими вкусовыми качествами.

В зависимости от цели выбирают породу для разведения и содержания. Критериями выбора могут быть:

• доступность породы;
• специализация (мясо, яйца);
• продуктивность;
• устойчивость к заболеваниям;
• способность к акклиматизации;
• возможность использования местных кормов;
• наличие рынка сбыта.

Для коммерческого производства яйца лучшей породой будет леггорн. В первый год они дают максимальную яйценоскость, в последующем она начинает снижаться. В годовалом возрасте птицу забивают и обновляют поголовье стада. Это позволяет поддерживать производство яиц на стабильно высоком уровне, а мясо дает дополнительную прибыль.

Куры-несушки породы леггорн хорошо переносят клеточное содержание, что является дополнительным плюсом при выборе породы.

Кроме того, петухов породы леггорн можно использовать для улучшения местных кур. Продуктивность первого поколения, благодаря явлению гетерозиса, будет существенно отличаться от материнской породы повышенными показателями яйценоскости.

Породы домашних кур-несушек комбинированной специализации пользуются особенно высоким спросом. Из вышеописанных более всего для содержания в частном хозяйстве пригодна порода ломан браун. При высоких показателях яйценоскости птица способна давать приличную по весу тушку мяса с отличными вкусовыми качествами.

Они прекрасно адаптируются к клеточному содержанию, но требуют четко придерживаться норм и рациона кормления. Еще один нюанс - в частном хозяйстве невозможно получить качественное потомство естественным образом. Для обновления поголовья придется обращаться на птицефабрики.

Многие птицеводы-любители отбирают породы еще по одному критерию - цвету оперения. Они находят очень эстетичным зрелище, когда по двору прогуливаются белоснежные куры-несушки. Белые породы многочисленны и разнообразны. Кроме уже перечисленных представителей, можно отметить породы:

• русская белая: продуктивность - 255 яиц весом до 62 грамм;
• альштейр (белый): яйценоскость - до 200 штук, вес яйца - до 64 грамм.

• тетра (белый): яйценоскость - 310 яиц, вес 67 грамм;
• шейвер белый: удивительной продуктивности - 405 яиц весом в 62 грамма (это средние показатели);
• хай-лайн, яйценоскость достигает 350 яиц, вес до 65 грамм;
• изобраун, яйценоскость - до 320 яиц, вес до 63 грамм

Замечено, что породы куриц-несушек с белым оперением отличаются от своих товарок по продуктивности, она у них выше и яйца крупнее. Эта одна из основных причин, по которой к генофонду этих птиц так бережно относятся генетики всего мира.

В частных хозяйствах такие куры будут бесценным материалом для получения высокопродуктивной птицы, причем вне зависимости от того, будут они разводиться в «чистоте» или использоваться как улучшающая порода.

Перспективы птицеводства

Возрастающая потребность населения планеты в продуктах питания остается самым мощным стимулом для продолжения селекционной работы. Современные породы яичного направления способны в первый год жизни дать более 200 яиц. Такие успехи достигнуты с двадцатых годов прошлого столетия, когда, собственно, и началось целенаправленное выведение кур по продуктивной специализации.

За это время было выведено более ста пород кур яичного, мясного, декоративного или универсального назначения. Сегодня перед генетиками стоит задача не только сохранить высокую яйценоскость кур, но и обеспечить качество самого продукта. Обращают внимание на:

• прочность скорлупы;
• состав яйца;
• вес яйца.

Разрабатываются новые технологии по содержанию птицы. Проводятся работы по оптимизации состава корма для несушек. Это позволит получить яйца с заданными параметрами по качественному и количественному содержанию тех или иных питательных веществ.

Несмотря на многообразие пород, селекционеры всего мира продолжают работы над выведением новых линий и кроссов. Особенный упор делается на кроссы. Давно известно, что если сравнивать чистопородную птицу и кроссовую, то предпочтительнее вторая.

Кроссы более жизнестойкие, выносливые, легче адаптируются к новым условиям, стойки к заболеваниям и обладают более высокой продуктивностью. Именно они используются в промышленном птицеводстве, вне зависимости от вида получаемой продукции - яиц или мяса.

Обычно чисто яичные породы кур востребованы на больших птицефабриках, где яйца – основной источник прибыли предприятия. Но часто в более мелких хозяйствах предпочитают разводить универсальные породы или кроссов, которые не только отличает высокая продуктивность кур-несушек, но и быстрый набор веса молодняком.

Основные особенности самок-несушек, сравнение яйценоскости различных пород, а также самые продуктивные разновидности кур – вот основные темы этой статьи.

Лучших пород кур-несушек достаточно много, также существуют кроссы этих пород, самки которых также отличаются высокой яйценоскостью. Но все они имеют общие черты, характерные именно для представителей яичных пород.

Несушки не набирают слишком высокую массу тела, у них особое сложение туловища и особая психика:

• главное достоинство несушек – количество отложенных яиц за год. У представителей лучших пород этот показатель – выше отметки в 300 штук;
• скороспелость молодняка – уже через 120 дней после рождения представительницы многих пород уже начинают нестись. Цыплята к этому возрасту полностью оперяются, становятся самостоятельными и не нуждаются в хлопотах мамы-наседки;
• максимальный вес самцов яичных пород не превышает 3 кг . А несушки обычно весят еще меньше – около 2,3 кг. Такие породы обладают способностью летать, а оперение крыльев и всего тела развито лучше, чем у других пород кур. Размах крыльев – большой, а опрение хвоста удлиненное;
• куры прекрасно усваивают и перерабатывают все виды кормов , обмен веществ в их организме ускорен. Корма должны быть максимально обогащены минеральными веществами. В период активной яйценоскости несушки особенно нуждаются в кальции, чтобы скорлупа яиц была достаточно прочной;
• заводчики отмечают следующие черты у этих пород кур – суматошность, высокую активность. Поэтому несушкам следует обеспечивать выгул в любое время года;
• в процессе селекции у лучших пород несушек был утерян ген материнства, поэтому наседками такие особи не становятся. Для того, чтобы разводить эти породы в хозяйстве, приходится закладывать яйца в инкубатор, или подкладывать яйца к наседкам других пород.

Если сравнивать яйценоскость лучших пород кур-несушек, то можно отметить, что большинство самок в состоянии снести за сезон 290-310 яиц. Для того, чтобы увеличить количество яиц до 320-340, необходимо создать им соответствующие условия в зимнее время.

• Для этого нужно следить, чтобы в курятнике зимой температура не опускалась до отрицательных значений, подстилка постоянно была сухой, а пол – теплым, в помещении не было сквозняка.
• Также следует установить в птичнике лампы дневного света, чтобы довести продолжительность светового дня до 12-14 часов.
• Кроме того, яйценоскость разных пород зависит от количества и качества кормов.

К недостаткам таких пород следует прибавить низкую устойчивость к стрессам, из-за чего несушки часто резко снижают яйценоскость. Поэтому место для птичника следует выбирать так, чтобы рядом не проходили большие автодороги, не было других сооружений, от которых исходит сильный шум.

Тишина и спокойствие – вот основные критерии, по которым выбирается место для курятника, в котором будут обитать яйценоские породы.

Ниже будут представлены лучшие по яйценоскости и некоторым другим показателям породы кур-несушек, производительность которых может колебаться от 280 до 340 снесенных яиц в год.

Еще один нюанс, который следует отметить у кур-несушек – обычно они несутся не более 4 лет, а потом их продуктивность начинает снижаться, поэтому дальнейшее их содержание становится невыгодным. В этом случае самок отправляют на убой, заменяя их перспективным молодняком.

Яйценоскость разных по продуктивности пород:

• мясные породы кур. У них количество сносимых яиц наименьшее – не более 100-120 штук за сезон, так как выводились эти породы исключительно для быстрого набора веса и скороспелости, а яйценоскость для таких пород – просто дополнительное приложение;
• универсальные породы кур . Несушки в этом случае могут снести за сезон до 200-240 штук яиц. К тому же многие из самок – отличные наседки;
• яичные породы. У несушек таких пород – наибольшая продуктивность, заложенная в них генетически (до 340-350 штук яиц в год). А при выведении таких пород селекционеры стараются увеличивать по возможности этот показатель. Но при этом несушек с высокими показателями яйценоскости не высаживают на яйца, так как такие курицы – плохие матери и наседки, их задача – только нести яйца.

Лучшие породы кур-несушек с фото и описанием

По показателям яйценоскости выделяются несколько лучших пород кур, выращивание которых окупается не только в мелких фермерских хозяйствах, но и на промышленном уровне.

Главная особенность породистых кур – их можно воспроизводить даже в условиях небольшого хозяйства. Для этого лучше приобретать несколько семей одной породы от разных производителей (чтобы они не были родственными между собой). Тогда можно будет собирать яйца для закладки в инкубатор для получения дальнейшего потомства.

Важно! При отборе потомства следует своевременно производить выбраковку молодняка, чтобы соблюдать чистоту породы. Ведь у большинства пород цыплята уже в первые недели жизни обладают качествами, присущими данной разновидности. Выбракованных цыплят отделяют от основного стада. Их обычно откармливают на мясо и отправляют на убой, как только нестандартный молодняк достигает определенного веса.

Ломан Браун

Эта порода была выведена селекционерами из Германии, причем за основу были взяты петухи породы Плимутрок и куры Род-Айленд. В результате получился кросс Ломан — Браун, который относится к яичному виду кур.

• Стандартный окрас перьев изменяется по телу от светло-коричневого до темно-коричневого.
• Норов у данной породы – спокойный, поэтому стадо Ломан — Браун можно содержать рядом с другими птицами в птичнике.
• Куры-несушки Ломан – Браун не боятся людей, отличаются большой выносливостью, а также высоким показателем яйценоскости.
• Несушки этой породы могут содержаться как в клетках, так и в вольерах.

Еще одно достоинство Ломан – Браун – высокая экономичность. В их рационе – достаточно малое количество кормов, а сами птицы отличаются скороспелостью и уже после 5 месяцев начинают нестись.

Масса яйца – около 65 г, окраска скорлупы – светло-коричневая (как у всех пород кур с коричневой окраской перьев). За сезон одна несушка может снести от 300 до 330 яиц. Поэтому эта порода весьма популярна не только у мелких фермеров, но и на крупных птицефабриках.

Русская белая

Многие фермеры на шей страны предпочитают содержать на своем подворье кур российских пород, считая (и достаточно справедливо), что подобные особи адаптированы к нашему климату, привычны к кормам отечественного производства, поэтому проблем с ними в процессе выращивания будет гораздо меньше.

Всем этим качествам отвечают особи Русской белой породы – куры, чьими «родителями» были белые Леггорны и местные особи, которые в результате стали больше в размере и увеличили продуктивность.

Нестись самки этой породы начинают с 5 месяцев. Окраска скорлупы – белоснежная, масса яйца может достигать 59 г. За сезон несушки Русской белой могут снести 190-210 яиц.

Главное преимущество этой породы – продуктивность несушек не падает в сильную жару, периодический недостаток корма также не влияет на яйценоскость этих особей.

Хайсекс

Породы кур Хайсекс Браун и Хайсекс Уайт наиболее популярны среди фермеров в нашей стране, так как их достоинства неоспоримы:

• яйца у этой породы – крупные, по вкусовым качествам превосходят большинство аналогичной продукции у других пород;
• не требуют особого ухода;
• прекрасно адаптированы к условиям содержания в разных климатических зонах нашей страны;
• их иммунная система отличается высокой устойчивостью к большинству заболеваний, поражающих кур разных пород;
• особи могут хорошо набирать массу тела даже на простых кормах.

Взрослые особи могут набирать массу тела до 3 кг. К 5 месяцам куры набирают не менее ¾ массы взрослой птицы, а несушки начинают откладывать яйца. Причем в течение сезона каждая курица практически ежедневно откладывает по одному яйцу. Масса его – 70 г.

Особи Кучинской Юбилейной породы относятся к универсальной разновидности кур – от них получают не только яичную продукцию, но и нежное диетическое мясо.

Окраска оперения курочек – светло-коричневая, петухи выглядят более красиво: красно-коричневое оперение туловища хорошо сочетается с хвостовым оперением черно-зеленого цвета.

Эта порода российской селекции отличается неприхотливостью к условиям содержания и рациону кормления, молодняк отличается средней скороспелостью. 2/3 массы цыплята набирают примерно к 6 месяцам. Примерно в это время начинают нестись курочки. Несушки за сезон могут снести до 175 яиц. Вес самцов может достигать 3,8 кг, а самки – легче на 900 г.

Иза Браун – это гибридный кросс, который относится к яичной разновидности кур. Появились эти курочки всего пару-тройку десятилетий назад в Нидерландах, но с тех пор стали любимцами фермеров во многих странах не только в Европе, но и на других континентах. За основу голландские селекционеры взяли известные породы – Леггорнов и Род-Айленд.

Характерной чертой молодняка этого кросса является скороспелость, благодаря этому качеству несушки уже с 5 месяцев начинают откладывать яйца, а еще через пару недель та производительность у несушек достигает своего наибольшего значения.

И такая яйценоскость у самок сохраняется практически до года. А потом куры начинают нестись хуже. В течение первых 12 месяцев курочки этого гибрида способны снести более 370 штук, масса каждого яйца составляет около 64 г.

Многие фермеры отмечают, что если рацион питания кросса Иза Браун хорошо сбалансирован, то яйценоскость несушек резко увеличивается.

Леггорн

Эта порода справедливо считается мировым эталоном яйценосной породы кур. А из всех кроссов лучшими считаются Леггорны белого окраса. Основные стандарты Леггорнов:

• туловище – клиновидной формы;
• грудь – округлая, слегка выпирающая вперед;
• спинка – длинная, широкая, слегка вогнута в центральной части;
• головка – меньше среднего размера с листовидным гребешком и бородкой красного цвета;
• глаза – оранжевые (у стареющих птиц – желтоватые);
• клюв – мощный, сильный, окрашен в желтый цвет;
• шея вытянута, с легким изгибом;
• туловище имеет классическую для яйценоских пород форму – треугольника с одинаковыми боковыми сторонами, а вершина – небольшая голова;
• конечности – не высокие, узкие, окрас – ярко желтый, в старости становятся белесыми с синеватым оттенком;
• хвостовое оперение у петухов слегка приподнято, у курочек – опущено к земле.

Главные положительные качества Леггорнов:

• спокойный нрав, быстро адаптируются в новых условиях, дружелюбны, поэтому их можно подселять к другим породам домашней птицы;
• за сезон несут около 300 яиц, причем показатели держатся на таком уровне в течение 3-4 лет;
• рождаемость птенцов – 98-99%;
• скороспелость – куры начинают нестись с 4-4,5 месяцев;
• яйца – большие по размеру;
• в среднем петух оплодотворяет 9 яиц из 10;
• наивысшие показатели яйценоскости несушки породы Леггорн показывают в первый год жизни.

Именно представителей этой породы большинство селекционеров использует для выведения новых пород кур.

Тетра

Куры этой породы – частые гости на небольших подворьях, но встречаются и в больших хозяйствах. Эти куры относятся к универсальному типу – мясояичному. Новорожденные цыплята быстро идут в рост, наращивая не только мышечную массу, но и начиная откладывать яйца уже с 17 недель. К этому возрасту молодняк набирает не менее 2/3 массы взрослых особей (до 1,5 кг), а взрослые особи набирают массу в 2,4-2,7 кг.

К 4,5 месяцам курочка – несушка уже может нести боле 90% яиц от общего количества, которое несут более взрослые особи. После 5 месяцев должны нестись все куры породы Тетра. За год наседки могут сносить до 310 яиц. За первый сезон своей жизни такие самки откладывают до 220-240 яиц.

Скорлупа – прочная, окрашенная в интенсивный коричневый цвет. Вес большинства яиц – от 60 до 64 г. Вкусовые качества яиц и мяса – высокие. Нежное, диетическое мясо таких кур можно даже вводить в прикорм младенцам.

Набор веса у молодняка проходит быстро. Но этим особям следует правильно подбирать рацион кормления, чтобы не снижался набор веса, а несушки хорошо неслись.

Минорка

Существует три разновидности этой породы:

• испанская Минорка черной окраски;
• порода Минорка белого окраса (по английскому стандарту);
• минорка карликовая.

Общие достоинства данных разновидностей Минорки:

• падеж новорожденных цыплят не превышает 2-3%;
• скороспелость;
• несушки откладывают яйца в течение всего года, яйценоскость начинается с 20 недель;
• хорошие вкусовые качества яичной продукции;
• привлекателен и их внешний вид;
• мясо отличается нежным диетическим вкусом;
• куры этой породы отличаются спокойным нравом.

Род-Айленд

Эти представители мясояичной породы – результат селекционной работы ученых из Соединенных Штатов. Окрас туловища несушек – красно-коричневый. У петухов на спине преобладает иссиня-черное оперение, а хвостовое оперение – зеленое с черным отливом. Конечности – крепкие, мощные, крылья – небольшого размера, плотно прижатые к туловищу. Гребешок – прямостоячий, красного цвета, клюв – ярко-желтый, крепкий.

Птицы породы Род-Айленд пользуются популярностью у фермеров многих стран мира, так как особи отличаются относительной скороспелостью, к 7 месяцам молодняк напирает больше 2/3 веса взрослой птицы, а куры в этом возрасте уже начинают активно нестись.

Вес взрослого самца может достигать 4 кг, а масса самки – до 3 кг. За год наседка может снести 190-210 яиц. Вкусовые качества мяса и яиц – превосходные.

Эта порода была создана более ста лет назад в Соединенных Штатах как разновидность Род-Айленд. Но со временем благодаря продолжающимся селекционным работам Нью-Гемшир был занесен в специальное издание пород домашних птиц, как отдельная порода.

Молодняк быстро сменяет пушок на постоянное взрослое оперение и быстро начинает наращивать мышечную массу. Самки начинают нестись достаточно рано. Нрав у данной породы спокойный и дружелюбный, они быстро привыкают к новой остановке и другим хозяевам.

Масса самок не превышает 2,7 кг, а самцы могут весить почти 4 кг. В первый сезон несушки откладывают до 190-210 штук яиц, не прерывая кладки в зимний период. Скорлупа окрашена в коричневый цвет с желтоватым отливом. Масса яйца – около 60 г.

Выживаемость молодняка составляет до 87%, а у взрослых птиц этот показатель выше – около 93%.

Курочки являются самыми неприхотливыми среди всех видов домашних птиц. Поэтому чаще всего новички-птицеводы начинают заниматься разведением именно кур. Для их выращивания подойдет любое подсобное помещение, которое есть на приусадебном участке. Главное, чтобы в нем не было сквозняков, па домик стоял вдали от шумной трассы.

В зависимости от того, что хозяева хотят получить от выращиваемой домашней птицы (мясо, яйца, или все вместе), стоит выбирать соответствующие породы кур.

Основные разновидности этих домашних птиц:

• мясные, для которых характерен быстрый набор массы тела и большие размеры. Яйценоскость таких пород средняя (или ниже средней). Лучшие породы – бройлеры, кохинхин, брома и некоторые другие;
• яичные – с невысокой массой, но большой производительностью яичной продукции. Самые лучшие породы Леггорны, русская белая, Минорка, Род-Айленд;
• мясояичные. Куры этих пород чаще всего выращиваются на небольших подворьях, так как хозяевам можно получать как яйца, так и вкусное нежное мясо. Основные породы – первомайская, полтавская, кучинская и некоторые другие.

Лучшие породы для начинающих птицеводов: видео

Самые выгодные куры в птичьем хозяйстве: видео

Разводить кур-несушек на небольших подворьях – достаточно выгодное занятие, так как основные яичные породы неприхотливы к условиям содержания и рациону питания, а их производительность высока.

На сегодняшний день не уступает по популярности другим видам животных домашние куры несушки. Как и много веком назад, люди покупают их, разводят и содержат для получения яиц или мяса. Причина их востребованности заключается в том, что не требуют особого ухода, непривередливый в питании и позволяют получать неплохой доход.

Обзор пород кур несушек – названия птиц

Куры несушки сегодня находятся в большом разнообразии. Каждая порода имеет свои характерные особенности разведения и содержания. На выбор подходящего варианта влияют такие критерии, как опыт фермера, условия содержания и климатические факторы.

Породистые Белые куры, которые несут крупные яйца

Для этой породы характерны небольшие размеры, легкий костяк. По внешним признакам они очень схожи с . Характерной чертой эти птиц остается наличие красивого гребня. Его размеры не позволяют ему стоять ровно, поэтому он слегка свисает на бок.

С описание породы родонит можно ознакомиться .

Кроме этого, белые куры имеют очень шелковистое и приятное на ощупь оперенье. Хотя животные ведут активный образ жизни, характер у них очень уравновешенный и спокойный. Количество яиц в год составляет 280 штук. Масса одного продукта может достигать 65г. Жизнеспособность цыплят достигает 95%. Эти кур не боятся инфекционных, гельминтозных и грибковых недугов. Весят самки 1,8 г, а самцы 2,2 кг.

Для этих животных не нужно создавать особые условия проживания. В питании обязаны преобладать минеральные подкормки. При любом нарушении правил необходимого содержания снижается производительность птиц. Очень плохо они реагируют на некачественный корм.

Ломан Браун

Когда период яйцекладки заканчивается, то куры дают яиц в малом количестве, поэтому их отправляют в забой. Характерными преимуществами данной породы является высокая жизнеспособность птенцов. Она достигает отметки 97-98%.

Фото адлерской серебристой найдете .

Леггорн

Эти несушки могут похвастаться высокой производительностью. Половая зрелость у птиц наступает уже 17-18 лет. Интенсивная кладка яйца приводит к тому, что куры в год производят 220-300 яиц.

Скорлупа у полученных продуктов белая, а их все 55-58 г. Максимальное число производимых яиц приходит на первый год жизни породы. После этого эти показатели заметно снижаются.

С описанием московской черной породы можно ознакомиться .

Кучинская юбилейная

Для этой породы несушек свойственна быстрая и легкая адаптация к различным условиям климата. Птенцы кучинской могут давать яйца уже по достижению 5-6 месяцев. В год они несут 180 яиц. При создании благоприятных условий содержания данные показатели может повыситься до 250 штук. Полученный продукт обладает светло-коричневой окраской, а масса одного составляет 58-61 г.

Адлерская серебристая

Эти куры были получены еще в прошлом столетии в городе Адлер. Эти куры также могут похвастаться своей быстрой адаптацией к условиям проживания. Для того чтобы животные давали как можно больше яиц, необходимо создать благоприятные для этого условия.

Обязательным считается выгул птиц на улице. Там они смогут отыскать себе необходимый белок животного происхождения. В год количество яиц составит 260-280 штук. Вес одного продукт 61 г.

Сколько яиц несет курица в день поможет понять .

Новые породы кур

Сегодня в период инновационных технологий, не одна сельскохозяйственная сфера не стоит на месте. Эти изменения коснулись и несших пород птиц. Благодаря этому удалось ввести новые, более «усовершенствованны» виды. В ходе выведения новых пород удалось повысить такие параметры кур, как яйценоскость, быструю адаптацию к условиям проживания, неприхотливость в еде. Рассмотрим породы с фотографиями и названиями (разводят как в России, так и в Украине и других бывших соц республиках).

Перечень пород черных кур представлен .

Хайсекс Браун

Ломан-Браун (коричневый)

Половая зрелость цыплят данной породы наступает на 135 дней жизни. В это период у них появляется первое яйцо. Уж на 150 день яйценоскость достигать 50%. А интенсивное производство яиц отмечено на 180 день жизни. В год эти куры производят примерно 300-310 яиц, как и .

Уровень жизнеспособности достигает 98%. Для этой новой породы характерны крупные яйца большого веса, один продукт может весить 62-64 г. Если использовать клеточный тип содержания, то в день куры употребляют 112-114 г комбикорма. Можно соорудить . Произведенные гибридные цыплята по половому признаку отличаются уже по прошествии суток с момента их появления на свет.

Тетра С Л

Для этой породы птиц характерно такое преимущество, как высокая производительность. Уже на 17-19 неделе куры способны давать 90% яиц. В день один цыпленок требует 6,8 кг комбикорма. Суточная потребность достигает 125 г.

Различать цыплят по половому признаку уже получается по прошествии суток с момент рождения. У самок и самцов разный цвет оперенья. Кроме этого, нового породы кур свойственны яйца со скорлупой темно-бурого цвета.

Какая порода самая продуктивная

Когда человек решил заняться разведением кур, то невольно у него возникает логический вопрос относительно того, какая порода самая продуктивная. Каждый желает завести породу, которая бы при должном уходе смогла бы давать максимальное количество яиц. По уровню яйценоскости самыми продуктивными считаются леггорны. Если ваш выбор пал на эти птиц, то за год вам удастся получить с одной особи 300 яиц. Порой могут попадаться экземпляры, способные давать 365 яиц в год.

Выводили породу в Италии. Мир ее увидел уже в 19 веке, а ее название обязано английскому порту. В Россию породу птиц завезли в 20 веке. Леггорны применяли в различных секционных работах по разведению новых русских породу кур. Но, несмотря на то, что были использованы современные методы селекции, получить породу с большей производительностью не получалось.

В настоящее время эти работы не прекращены, а продолжаются. По причине большого количества достоинств куры Леггорны пользуются такой широкой востребованностью не только в России, но и за рубежом.

Что касается внешних характеристик, то для этой домашней породы несушек характерен гребень в форме листа. Голова у птиц маленьких размеров, узкая. Перья представлены в белоснежном цвете. Структура тела легкая, стройная. Грудина сильно выпуклая вперед. Ноги у них высокие, но и не низкие. Шея имеет очень большие размеры в высоту, но по ширине она узкая.

Оперенье плотное, благодаря чему куры отлично себя чувствуют в суровых климатических зонах. Перья на хвосте длинные и обладают объемной формой. Вес этих продуктивных кур небольшой. Для самок он составляет 1,5-2 кг.

Какие породы лучше не разводить

Если говорить про те породу, которые нежелательны к разведению, то стоит обратить внимание на минокорки. Для этих животных свойственная высокая яйценоскость. Получены они методом селекционирования. Выедены в Испании. По окраске перьев кур бывают черные, желтые и белые. Гребень у них розовидный или листовидный.

Обладают очень стройным, немного вытянутым туловищем. Голова небольшого размера, имеется прямостоящий гребень. Сережки белые, а шея прямая и длинная. Грудина глубоко посаженная, а спина длинная. Произведенные яйца имеют белую скорлупу.

Это все только внешние характеристики птицы, а теперь необходимо остановиться на том, почему так нежелательно разводить эту птицу. Причина в том, что они не приспособлены к суровым условиям климата. Если погода на улице ухудшилась, пришли морозы, то показатели яйценоскости у кур сильно падают. Кроме этого, такая порода очень требовательна к площади выгула. Необходимо большое простора для того, чтобы животные чувствовали себя комфортно. При морозах у кур могут отмерзать гребни.

Кроме этого, птицы, полученные методом селекционирования, очень плохо противостоят различным заболеваниям по той причине, что у них слабый иммунитет.

Что собой представляет павловская порода, расскажет .

Видео

Данное видео расскажет о лучших породах кур несушек.

Представленные породы несушек – это далеко не все виды кур, которые сегодня можно разводить и содержать в домашних условиях. При выборе этих животных важную роль играет их происхождение, яйценоскость, особенности питания, степень яйценоскости. Необходимо выбирать кур, которые будут подходить вам под все ваши критерии содержания. Информацию о том, сколько живет несушка, найдете .

Разведением кур занимаются повсеместно, ведь эти домашние птицы самые продуктивные. Принимая этот факт во внимание, селекционеры неустанно работают над созданием различных пород, способных удовлетворить людские потребности. На сегодняшний день известно как минимум о 700 породах, правда, лишь третья часть из них известна в России.

Направления селекции

По продуктивности породы кур делятся на виды:

• мясные;
• мясо-яичные;
• яичные;
• кроссы и бройлеры.

Кроме того существуют декоративные и бойцовские, не имеющие большого хозяйственного значения. В прошлое уходят многие ранее выведенные породы, ставшие в наши дни редкими. Встретить их можно лишь у ярых птичников и коллекционеров.

Мясные породы

Куры имеют большую массу тела, иногда она достигает 6-7 килограммов. Особи отличаются малой подвижностью, инфантильностью, постоянным потреблением корма. Птицы коренастые и массивные, с плотным густым пером. Гребень зачастую слаборазвитый или свисает на бок. У клуш сильно развит материнский инстинкт. Они способны высиживать потомство 2-3 раза в год. Птенцы быстро и резво растут, особенно при усиленном кормлении. Оперяются практически сразу после вылупления. Яйценосить курицы начинают в среднем возрасте, начиная с 6-7 месяцев. Они приносят в среднем 3 яйца в неделю.

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Брама	Вес петуха – более 4 кг.; вес курицы – 3,6-4 кг.; яйценоскость – 120-150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.;	Ведет свое начало с середины 19 века. Брамы – спокойные дружелюбные, поддающиеся дрессировке куры. В стае никогда не происходит драк, поэтому содержат птицу вместе с другим домашним скотом. Курицы обладают развитым материнским инстинктом, они хорошо выводят молодняк, однако процент смертности птенцов высокий из-за грузности матери, которая нередко давит только что вылупившихся цыплят. Оперение у Брамов пышное, густое. Благодаря набитому перу птицы кажутся намного массивнее и крупнее, нежели на самом деле. Расцветка бывает трех видов: светлая, темная и палевая. Каждый цвет представлен сложным узором. У всех видов ноги также покрыты пухом и пером. Недостатком считается медленный рост молодняка. Сегодня Браму держат в основном для выставок, нежели для получения мяса и яйца.
	вес петуха – 4-4,2 кг.; вес курицы – 3-3,6 кг.; яйценоскость – 140 штук в год; вес яйца – 55-60 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – широко распространена.	Непритязательная порода преимущественно мясного направления, которая к тому же неплохо несет яйца. Крупные особи приземисты. Имеют пышное украшение из пестрых кукушечного цвета перьев. Голова, гребень, мочки и сережки красные, ноги – желтые. Виандоты славятся мягким характером. Они практически ручные. Спокойны, уравновешены, в меру любопытны. Легко уживаются с другими животными. Курицы склонны к насиживанию, поэтому для них необходимо иметь много гнезд и «кладок». Наседки хорошо справляются с ролью матери, процент выживания молодняка очень высокий. Отмечается, что мясо Виандотов очень вкусное, подходит для диетического меню. Для получения качественной продукции использую годовалых молодок. Остальных кур держат на яйцо. В 19 веке этих кур называли «Американский Сибрайт», «Экселсиор».
	вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; яйценоскость – до 150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; доступность – труднодоступна.	Одна из лучших мясных пород, предлагающая нежное, сочное белое мясо, богатое питательными веществами. Куры растут долго, однако «игра стоит свеч», ведь к 18 месяцам тушка молодок уже достигает убойных размеров. Хотя Доркингов разводят из-за вкусного мяса, от курочек можно получить и хорошую яйценоскость. Кстати, хотя мочки и сережки у Доркингов красные, они несут белые яйца, в то время как остальные породы с таким же окрасом верхней части тела могут давать только яйца с коричневой скорлупой. Самки Доркингой – идеальные матери. Инстинкт насиживания у них развит настолько, что они два-три раза в год могут всей стаей «замереть», высиживая очередных цыплят. Курицы миролюбивы и очень послушны. Держать Доркингов рациональнее в просторном загоне — от активного образа жизни мясо птиц становится более сочным и мягким. Сильно отличаются Доркинги от других пород своим внешностью. У петухов на голове красуется шестиконечный одиночный гребень, а на ногах не 4 пальца, как у всех, а 5. Самый распространенный окрас кур – серебристо –серый. Но также существуют Доркинги золотые, пестро-голубые, белые, полосатые, кукушечные, темно-красные. Сегодня эта порода встречается редко, а цена на тушки астрономическая.
	вес петуха – 3,5-4 кг.; вес курицы – до 3,5 кг.; яйценоскость – 130-150штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; доступность – широко распространена. Есть карликовая версия.	Первоначально порода называлась «Индийская бойцовская». Современные куры этой разновидности утратили бойцовские качества и используются для получения мясной продукции. По телосложению Корниши – крепкие, крупные особи с развитым скелетом, густым плотным оперением. И самцы, и самки окрашены всегда одинаково. Чаще встречается белый цвет пера. Но встречаются особи красной, палевой, крапчатой окраски. Цыплята быстро растут и развиваются уже в два месяца, их чистый вес составляет порядка двух килограммов. Чтобы получить тушку более мясистую, Корнишей рекомендуется держать в клетках, так как на воле у них развиваются ноги и бедра. Корниши потребляют много корма, ведь они очень быстро растут. Для здоровой жизни им требуется разнообразный рацион с витаминами и питательными веществами. Куры этой породы отличаются агрессивностью, пугливостью, драчливостью. Наседки могут внезапно покинуть гнездо, поэтому для выведения молодняка лучше воспользоваться инкубатором.
Яванские куры	вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4 кг.; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – редкая. Есть карликовая версия.	Мало распространенные в России, эти курочки имеют большой выход мяса. Кроме того Яванская порода стала основой для создания Плимутроков, Род Айлендов и Джерсийского гиганта. Абсолютно неприхотливая птица обладает спокойным нравом. Она любит фуражировать, поэтому экономична в корме. Взрослая самочка несет 3 коричневых яйца в день. Созревает несушка долго, при этом ее мясные качества становятся только лучше. Клуши – неплохие наседки, но инстинкт можно пресечь, если вовремя убирать из под них яйца. Яванские куры плохо переносят российскую зиму, поэтому курятник необходимо на зиму снабдить отапливаемым прибором. Петухи на вид тяжелые, упитанные, «мясистые». У них прямоугольное тело, плотное густое перо, одиночный гребень и сережки красного цвета. У черной разновидности агатово-черное оперение с изумрудным оттенком. У крапчатой вариации концы перьев белые. Ранее был еще и белый окрас, но так как он не подходил стандартам, его выбраковали в начале прошлого века. Сегодня Яванская порода считается исчезающим видом.

Яичные породы кур

Способны давать до 300 яиц в год. Они отличаются сравнительно небольшой массой тела и живым темпераментом. К преимуществам яичных обычно относят высокий иммунитет к болезням, любовь к фуражированию, длительный срок продуктивности (яйценоскость сохраняется до 4 лет). Из минусов можно отметить жилистое и не очень вкусное мясо, тонкие кости, небольшая масса тушки.

Многие несушки не останавливают кладку во время холодов и при линьке, однако этого можно добиться лишь при сбалансированном питании с достаточным количеством белка. Вообще куры этой направленности очень щепетильно относятся к своему рациону. Им ежедневно нужно съедать и сухой корм, и сочную траву, и влажные болтушки, и животный белок, и витамины.

На заметку!

Большую роль для высокой яйцекладки играет освещение. Световой день для несушек должен составлять минимум 12 часов в сутки.

Название породы	Основные показатели	характеристика
Анкона	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 1,5-2 кг.; яйценоскость – 200-250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; доступность – только импорт.	В курином сословии Анкона занимает особое место — она считается одной из старейших куриных пород. Куры имеют красивое черное оперение с небольшими белыми разводами, которые с возрастом становятся все больше. Мочки ушей белые, а сережки и большой листовидный гребень с пятью четкими зубцами ярко-красного цвета. Клюв длинный, желтый. Ноги белые, без оперения. Анконы миролюбивы, быстро привыкают к хозяину, но очень пугливы. При опасности демонстрируют истерику, могут покалечиться. Отличительная особенность породы – хорошая яйцекладка даже при незначительном зимнем освещении. Большое количество времени куры уделяют поиску подножного корма, чем насиживанию. Клуши – плохие наседки, выводить молодняк приходится в инкубаторе. Смертность цыплят маленькая, 2-3%. Содержат Анконов в просторных курятниках. Следует учитывать при постройке загона, что Анконы умеют высоко взлетать, поэтому ограждение должно соответствовать умениям птиц. Куры хорошо переносят длительные холода.В России Анкона не пользуется популярность, и найти ее сложно.
	вес петуха – до 3,5 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – до 300 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки -4-5 месяцев; доступность – широко распространена.	Удобная и непритязательная порода английской селекции. Половозрелость наступает очень рано, в 4 месяца несушка откладывает первое яйцо. Кладка не останавливается даже во время линьки. В силу такой особенности, курочки полностью утратили инстинкт насиживания. Кстати, отбракованные петушки могут идти на мясо – оно у них сочное и нежное. Имея родственные связи с Банкивской джунглевой курой, Леггорны имеют способность очень хорошо летать, нередко спят на деревьях. В поисках подножного корма, особи могут преодолеть большие расстояния, лишь поздно вечером вернувшись к гнезду. Куры не любят общаться с человеком, достаточно пугливы, суетливы. Внешность Леггорнов запоминающаяся. Оперение бывает чисто-черным или белым. Но всегда в контраст перу выступают огромный зубчатый гребень и сережки ярко-красного или розового цветов. Корпус петухов почти вертикален по отношению к земле, от чего внешность самца смахивает на бойцовскую.
Ломан Браун	вес петуха – 2,2-3,5 кг.; вес курицы – до 2 кг.; яйценоскость – 300 штук в год; вес яйца – 60 гр.; доступность – широко распространена.	Рекордсмены среди пород яичного направления. Несушки сохраняют высокую продуктивность как при клеточном содержании, так и при свободном выгуле. Отход молодняка очень маленький, цыплята быстро растут, в возрасте 18 недель начинают яйценосить. Продуктивность показывают на протяжении двух лет жизни, затем она резко сокращается. Ломан Браун является сложным кроссом, а потому в условиях частного подворья восполнить популяцию невозможно. В содержании Ломаны непритязательны. Они спокойны, тихи, уравновешены, несклочны. Любят фуражировать, плохо летают. Экстерьер обычный. Тело компактное, широкое, плотно оперенное. Окрас несушек – рыже-коричневый со светлым хвостом, петухи белые с оранжевыми вкраплениями. Пол цыплят можно сразу же определить по цвету пушка: самки коричневые, а самцы – ярко-желтые.
Пасхальные куры	вес петуха – 2 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 6 месяцев; доступность – редкая. Есть карликовая версия.	Невзрачная на вид курочка отличается всем своим естеством от других пород. Главное ее преимущество – она несет разноцветные яйца. Скорлупа в разное время года может быть окрашена в голубой, зеленый, розой, кремовый цвета. Обладая мягким характером, послушанием и спокойствием, куры слывут любимицами детей. Они не требуют выгула, спокойно живут в клетках. Яйца не насиживают. Внешне курочки мелкие, компактные, среднего телосложения. Окрас может быть разным, но чаще встречаются куры рыже-коричневого цвета. Петухи имеют гороховидный гребень, бакенбарды, бородку. Хвост сильно оперен, смотрит вверх. Пасхальные куры близки генами с Арауканами и Амерауканами (они тоже несут яйца голубого цвета). Однако наличие у пасхальной особи пучков перьев за ушами говорит о преобладании гена иностранной породы. Это считается браком, так как ген приводит к смертности зародышей в яйце. Порода официально не признана ассоциацией птицеводства, и не имеет стандартов качества. Владельцы Амерауканов и Арауканов также не признают этих кур, считая их беспородными гибридами.
Пушкинские куры	вес петуха – 3,5 кг.; вес курицы – 3,3 кг.; яйценоскость — 250 штук в год; вес яйца – 80-85 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широко распространена.	Выведены в 1970 году в Ленинградской области, городе Пушкин. В ее создании участвовали породы Австралорп, Леггорн и Московская белая. В 2008 году порода была признана официально. Пушкинские куры имеют раннее созревание. Уже в возрасте 4 месяцев несушки начинают откладывать яйца, сохраняя продуктивность на протяжении 4-5 лет. При этом они показывают хорошие столовые качества – мясо птиц нежное, диетическое. Главная черта Пушкинских кур – крупные яйца насыщенного коричневого цвета. Птенцы имеют хорошую выживаемость, редко болеют. Зиму куры переносят хорошо, но иногда большой листовидный гребень петухов может подморозиться. Куры любят фуражировать, много гулять. Их характер спокойный, миролюбивый, заторможенный. Петухи активны и могут «обслуживать» до 25 курочек. Тело несушек крепкое, с длинными широко расставленными ногами. Спина широкая, грудь выдается вперед. Самки имеют черно-пестрое оперение, тогда как петухи чаще светлые с темными пятнышками.

Универсальные (мясо-яичные) породы кур

Образовались от скрещивания мясных и яичных кур. Их телосложение и биология находятся на среднем уровне между мясными и яичными породами. Молодки быстро взрослеют и начинают приносить яйца достаточно рано – в 5-6 месяцев. Зимой эти самки занимаются насиживанием, хотя некоторые разновидности продолжают нестись даже в холода и короткий световой день. Мясо универсальных кур намного превосходит по качеству яичных пород. Благодаря быстрому росту молодняка и большому живому весу, от этих птиц можно получить в 1,5 раза больше мяса, чем от яичных кур.

На заметку!

В целом, мясо-яичные куры — довольно неприхотливые и смиренные создания. Для них не требуется высокой ограды и много места для выгула. Куры любят самостоятельно добывать себе пищу. Если есть цель получать много яйца и высококачественное мясо, то универсальная порода станет идеальным вариантом.

Самые интересные универсальные породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Австралорп	вес петуха – 3,6-4 кг; вес курицы – 2,2-3,3 кг; вес яйца – 65гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широкодоступна.	Родоначальник мясо-яичного направления. Заурядные во внешности, австралорпы имеют черное оперение с пурпурным или синим отливом (сегодня выведены гибриды голубого и белого окраса). Крупные, плотного телосложения, в 1,5 года особи достигают убойного возраста. Сильная сторона породы – высокая яйценоскость. В неделю наседка приносит 5-6 яиц. Цвет продукта – светло-коричневый. Куры неприхотливы к условиям содержания: легко переносят морозы, могут жить в безвыгульном режиме, непритязательны к еде. Характер спокойный, дружелюбный. Петухи редко дерутся, не летают, не пытаются сбежать из курятника. Наседки – прекрасные матери. Благодаря положительным характеристикам гены австралорпов успешно внедряют при создании высокопродуктивных гибридов.
Барбезье	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3,3 кг.; яйценоскость – до 250 штук в год; вес яйца – 80гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – редкая порода.	Старинная французская порода, которая отличается неприхотливостью в содержании, стойким иммунитетом, выносливостью. Дает крупные вкусные яйца и нежное мясо, схожее по вкусу с утиным. На родине мясо «барби» считается изысканным деликатесом. Экстерьер привлекательный. Цвет пера чисто черный с нежным изумрудным или голубым отливом. В контрасте выступают красные гребень и сережки. Гребень листовой, с глубокими зубьями. Барбезье — самая крупная французская кура. Взрослые петухи иногда могут весить до 6 килограммов. Однако по внешнему виду и не скажешь о такой мощи – птицы выглядит стройной и компактной. Несмотря на свой значительный вес, куры очень активны. Они умеют долго летать, поэтому многие фермеры подрезают им крылья. Цыплята растут медленно, сначала наращивая костяк и перо, а только затем мясо. Поэтому на убой подходят особи, достигшие минимум 5 –месячного возраста, иначе, тушка будет костлявой, а мясо сухим. Для откорма на мясо кур кормят сбалансированной белковой пищей, ограничивая пространство для выгула. Только тогда мясо будет нежным и сочным. Клуши – плохие наседки, поэтому в выведении молодняка лучше довериться инкубатору. Яйца имеют 95% оплодотворяемости. Для европейцев Барбезье — идеал курицы.
Барневельдер	вес петуха – до 4 кг.; вес курицы – 2,1-3,5 кг.; вес яйца – 65-75 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – широко распространена.	Голландская порода кур, имеющих декоративный экстерьер. Существуют разновидности белого, черного, коричневого, синего и лилового окрасов. Хотя в Барневельдерах течет бойцовская кровь, все же эти куры очень спокойны и миролюбивы. Они обожают подолгу сидеть на насестах, спокойно прогуливаться по двору, ища подножный корм. Курочки – отличные наседки. Они постоянно сидят в гнездах, высиживая своих птенцов. Из-за такого внимания процент вылупляемости и выживания цыплят практически 100%. Петухи также не лишены родительского инстинкта. Они защищают выводок от других домашних животных. Барневельдеры обладают хорошим иммунитетом, выносливы и неприхотливы. Поначалу порода славилась из-за темно-коричневых крупных яиц, которые в достатке несли клуши. Однако постепенно мясная продуктивность барневельдеров вышла на первый план.
Загорская лососевая	вес петуха – до 4 кг.; вес курицы – 2,2-3,5 кг.; вес яйца – 75-85 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – средняя.	Порода отечественного производства. Отличается неприхотливостью, выносливостью. Петухи – прекрасные певцы. Эту особенность они переняли от материнской породы «Юрловских голосистых». Несушки дают обилие яйца в течение всего года, даже зимой. Они плохие наседки, что позволяет получать пищевой продукт бесперебойно. Загорские куры очень экономичные, так они прекрасные фуражиры, любят добывать себе пищу самостоятельно, но не брезгуют специализированными кормами. Для увеличения яйценоскости в пищу добавляют много белка. По своей природе породистые курочки достаточно общительные, милые создания, которые быстро привыкают к хозяину. С ними не бывает проблем, ведь они могут ужиться с другими домашними животными. Экстерьер куриц ничем не привлекает внимания. Основной окрас самцов трехцветный – корпус и хвост черные, грива и основание хвоста серебристо-белые, а крылья пестрые, с коричневыми вкраплениями. Клуши преимущественно светлых, коричнево-кремовых, лососевых оттенков. Они отличаются компактным и стройным телом.
Кучинская Юбилейная	вес петуха – 4,5 кг.; вес курицы – 3,5 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – широко распространена.	Самая популярная отечественная порода универсального назначения. Была выведена в начале 50-х годов прошлого века. Получена путем скрещивания Австралорпов, Нью Гемпширов, Плимутроков, Род Айлендов, Леггорнов и Орловских Ливенков. Получившаяся особь могла давать почти 250 штук вкусных яиц, причем, не прерывая кладу даже зимой. К 1990-му году поголовье Кучинских кур достигло более 1 миллиона особей. Именно тогда породу признали официально. А в честь юбилея птицеводческого местного завода к названию добавили слово «Юбилейная». Кучинские куры – крупные, мощные особи с густым оперением, неприхотливостью к условиям содержания и еде. Самки — отличные наседки, самцы – миролюбивы и уравновешены. Молодняк быстро спеет, к 5 месяцам вес петушков достигает 2,4 килограмма, а масса курочки – 2 килограмма. Стая может содержаться в закрытом помещении, но для улучшения продуктивности все же необходимо разрешать курочкам потоптаться во дворе. Внешне петухи намного крупнее курочек. У самцов крупный листовидный гребень и сережки окрашены в ярко-красный цвет, украшения клуш скорее заурядное, окрас зависит от яйценоскости: у наседок – гребешок бледно-красный, в у несушек он яркий. Оперение имеет золотисто-ситцевый окрас с разными вариациями орнамента с черным хвостом. Встречаются особи красной расцветки туловища и черной грудкой. На сегодняшний день Кучинские куры считаются самой распространенной породой, встретить которую можно почти на каждом подворье.

Бойцовские породы кур

Первоначально кур разводили первоначально для развлечения, участия в боях. Однако бойцовские куры при правильном кормлении дают достаточно увесистые тушки с вкусным мясом.

Взрослые особи-бойцы имеют устрашающую внешность. Компактный корпус стоит почти вертикально к поверхности земли. Их тело жилистое, крепкое, мощное. Узкая грудь и широкие плечи, небольшой задранный хвост и кровожадные глаза выдают в самце родство с дикими неустрашимыми предками.

На заметку!

Самые интересные бойцовские породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Азиль	вес петуха – 2,2-3,5кг; вес курицы – 2,1-3,3 кг; яйценоскость — до 150 шт. в год; вес яйца – 35-40 гр.; начало яйцекладки- 8-9 месяцев; доступность – труднодоступна.	Старинная бойцовская порода, которую сегодня разводят на мясо. Азиль имеет неуживчивый агрессивный характер, между петухами постоянно происходят драки «на смерть», необходимо отдельное содержание. В то же время петухи умеют хорошо ладить с наседками, защищают их потомство. У самок хорошо развит материнский инстинкт, поэтому наседок используют в роли инкубатора для выведения птенцов других пород. Яйценоскость плохая, одна курица может нести лишь 1 яйцо в неделю. Куры растут медленно, в зрелом возрасте имеют мощное крепкое мускулистое тело, широкую кость, мясистость, крепкие ноги. Птица имеет устрашающий, всегда готовый к бою вид, корпус стоит строго вертикально. Содержание предполагает наличие закрытого курятника и небольшого выгульного дворика. Петухи умеют хорошо летать и делать подкопы, поэтому забор должен быть высоким. Порода рекомендуется для опытных птицеводов. На основе Азиля была получена порода Корниш и другие мясные разновидности.
	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – до 2 кг.; вес яйца – до 40 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – только импорт. Есть карликовая версия.	Самая мирная бойцовская порода. В настоящее время находится на грани исчезновения. Главное отличие Кубалая от других бойцов – отсутствие шпор на ногах. Особи Кубалой не такие агрессивные, как их собратья, но нрав их усмирить сложно. Кстати, они показывают неплохую яйценоскость и дают вкусное мелковолокнистое мясо (как мясо-яичную породу Кубалая разводили на Кубе, в то время как в других странах это чисто декоративная порода). Развитие особи длится в среднем 2 года, но многие экземпляры входят в убойный возраст к году. Самки – неплохие наседки. Петухи редко враждуют с человеком, но подраться с себе подобными могут запросто. В целом куры Кубалая вполне дружелюбны. Внешний вид кур эффектный. У красной разновидности черное тело грациозно сочетается красными сережками и поверхностным оперением оранжевого цвета, которое переходит на ниспадающий хвост. Хвост Кубалая находится под наклоном вниз, а не вверх, как у других пород. На сегодняшний день известны разновидности с разным цветом пера – белые, черные, красные черногрудые, серебристые, золотые, голубые.
Малайская бойцовая	вес петуха – 3,5 кг.; вес курицы – 3,5 кг.; яйценоскость – 50 штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – труднодоступна.	Куры относятся к древним представителям спортивных птиц. Имеют сложный характер. Они агрессивны, драчливы, непокорны. Необходимо отдельное содержание. Внешность бойцов устрашающая. Петухи вырастают высотой почти с метр. Высота достигается за счет длинных ног и шеи. Их тело худощавое, жилистое. Мясо невкусное, жесткое. Разводят эту породу исключительно ради выставок, хотя раньше Малайские петухи были лучшими в сегменте бойцовских кур. Выходцы из Азии, куры плохо переносят холода, не терпят закрытого содержания. Курицы – неплохие наседки, однако из-за редкого оперения им сложно держать яйца в тепле. Поэтому вывод молодняка лучше доверить инкубатору. Птенцов не держат вместе со взрослыми, иначе велика вероятность, что их заклюют самцы или враждебные самки (она может запросто убить цыпленка, подошедшего слишком близко). Малайские куры настороженно относятся к чужакам, поэтому вводить нового соседа необходимо осторожно, внимательно наблюдая за реакцией бойцов. Малайских кур относят к азиатским породам с жестким оперением. Действительно перо у них длинное и очень твердое (как доспехи). Нижний покров, перо и пух, практически отсутствует, а голова и вовсе «голая».
	вес петуха – 5 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; яйценоскость – 150-180 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; доступность – редкая.	Отличные певцы. Петухи обладают свирепым нравом, за что держать их в личном хозяйстве не так просто. Самки созревают поздно, первая кладка яиц может наблюдаться лишь в 8-9 месяцев. Не все самки- хорошие наседки. Есть и такие, что не будут высиживать яйца или забьют выводок. Петухи агрессивны, особенно с самками, поэтому их содержат отдельно, допуская лишь на время случки. Внешне птицы крупные, мускулистые, мощные. Широкая спина, выпуклая грудь, сильные длинные ноги, жесткое оперение – все это досталось от бойцовских предков. Окрас может быть разным – черным, серебристым, колумбийским, коричневым. Юрловских кур нельзя держать взаперти, они – любители дальних прогулок, высоких полетов и бесконечного пения.
Индийская черная бойцовская	вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; Яйценоскость – до 100 штук в год; вес яйца – 55 гр.; начало яйцекладки – 7 месяцев; доступность – труднодоступна.	Известная бойцовская порода считается высокомерной и озлобленной. Птицы имеют крупное туловище, широкую грудь, длинные мощные ноги. Голова маленькая. Клюв короткий. Хвост недлинный, но густой и распушенный. Куры активны, агрессивны, драчливы, непоседливы. Они любят устраивать драки и между собой, и с другими домашними животными. Свирепый нрав не позволяет содержать птиц с другими питомцами. Петухов держат отдельно в клетках. Для выгулов предусматривают отдельный загон. Куры – неплохие наседки, вывод молодняка высокий. Птенцы растут быстро, и уже в детском возрасте показывают свой бойцовский характер. До сих пор Индийских кур растят для участия в боях.

Редкие породы кур

При всем многообразии различных пород и кроссов, существует немало кур, находящихся на грани вымирания либо порода представлена небольшим количество особей. Многие породы вошли в эту группу из-за сложностей в содержании, кормлении, низкой продуктивности. Поэтому к некоторым породам интерес постепенно утих, а часть разновидностей и вовсе осталась на задворках куриного сословия.

Разведение редких видов кур является прибыльным бизнесом. Некоторые предприимчивые птицеводы умудряются это делать даже в городских квартирах, продавая за боснословные день яйца и цыплят.

Самые интересные редкие породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Амераукана	вес петуха — 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3,3 кг.; яйценоскость — 200-250 шт. в год; вес яйца – более 60гр. ; доступность – труднодоступна.	Одна из редких разновидностей кур, несущих голубые яйца. Амераукана образовалась от породы Араукан, которая включала в себя хохлатых, бесхвостых и с баками и бородкой. Первые две разновидности взяли за стандарт Арауканов. А тех кур, у которых присутствовали бородка и баки заводчики усовершенствовали и назвали Амерауканами. Официально порода появилась в 1980 году. Экстерьер кур впечатляющий – оперение плотное и пышное, поэтому внешне особи кажутся намного «жирнее», чем на самом деле. Окрас пера может быть разным, от золотисто-коричневого до лилового и серого. Цыплята рождаются с желтым пушком. Породистые самки – хорошие наседки. Петухи имеют агрессивный характер даже по отношению к клушам, поэтому содержат их в отдельных клетях. Курам необходимо много пространства для выгула, постоянная чистота курятника. Так как самки достаточно много несут, то им необходимо регулярно поставлять витамины и другие питательные вещества, так как их организм быстро истощается.
Делавэр	вес петуха – 2,2-3,5 кг.; вес курицы – 2,2-3 кг.; яйценоскость – свыше 200 штук в год; вес яйца – 60 гр.; доступность – только импорт.	Американская порода. Популяцию поддерживают лишь увлеченные птицеводы. В промышленных масштабах птицу не разводят. Делавэры – по природе универсальны, так как создавались для получения мяса и яйца. Дают светлое мясо и до 4 крупных коричневых яиц в неделю. Вытеснены с рынка более продуктивными породами. Особи хорошо переносят климатические катаклизмы, дают хороший жизнестойкий помет. Цыплята очень быстро оперяются и рано созревают. Окрас породистого Делавэра – белый с черными разводами на шее и хвосте. У петухов имеется заметный красный гребень с пятью зубцами. Куры отличаются спокойным нравом, они несколько флегматичны, заторможенные, выводят молодняк долго. Петухи несколько агрессивны, но только в исключительных случаях. Стая может дружно сосуществовать в небольшом закрытом курятнике, так как не любят много ходить и искать себе корм. Сегодня поголовье Делавэров составляет порядка 1000 единиц.
Доминик	вес петуха- 1,6-2 кг.; вес курицы – 1,6-1,9 кг.; вес яйца – 45-60 гр.; начало кладки – 6-8 месяцев; доступность – редкая, только импорт.	Исконно американская порода, в свое время была широко распространена и на севере Канады, и в жарком Техасе. Сегодня эти птицы на грани исчезновения. Куры отличаются особой живучестью, им нипочем ни холод, ни жара. Достаточно хорошо несутся даже во время линьки. Птенцы быстро развиваются, убойного возраста достигают к 18 месяцам. Доминики – отличные самки. По характеру они спокойны, миролюбивы, неторопливы. Молодняк выводят без потерь, оберегают птенцов и заботятся о них. Петухи наоборот драчливы и агрессивны к другим животным. Куры неприхотливы к содержанию, для них подойдет небольшой дворик и закрытый курятник. Окрас Доминика черно-белый. Цвета чередуются между собой, образуя незамысловатый рисунок, напоминающий окрас зебры. Розовидный гребень, мочки и сережки ярко-красного цвета. Строение тела у кур крепкое, но не мощное. Из-за пышного оперения они кажутся крупными, но на самом деле не обладают большим весом.
Кампин	вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – до 1,8 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 35-40 гр.; доступность – только импорт.	Старейшая порода, известная миру. Выходец из Древнего Рима. Сегодня находится на грани исчезновения из-за своего сложного характера (в Европе сохранилось около 2 тысяч особей). Птицы не любят сидеть взаперти, своенравны, непослушны. При появлении человека куры разбегаются по углам, нервничают, пугаются. Именно из-за этого «дикого» нрава интерес к породе не проявляется вот уже более 70 лет. Несушки предпочитают днями напролет фуражировать, копошиться в песке, при этом в неделю дают 5-6 очень вкусных маленьких яичек. Самки — плохие наседки. В противовес всем недостаткам поведения, Кампины обладают шикарным оперением. Существуют две породы – Золотистый и Серебристый Кампины, названные так по цвету пера, ниспадающего с головы на спину: у Золотистой породы окрас светло-коричневый, а у Серебристых – белый.
Кревкер	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – до 3,3 кг.; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – только импорт. Существует карликовая версия.	Декоративная и очень редкая французская порода мясных кур. Сегодня разводится исключительно ради выставок. Кревкер – активная, дружелюбная птица, за которой легко ухаживать. Она не любит фуражировать, но и сидеть на месте – не в ее стиле. У некоторых петухов отмечается агрессивность в поведении по отношению к другим зверям. Зимой на улице куры могут замерзнуть, вернее их красивый торчащий гребень, поэтому в холодную погоду стаю держат в закрытом курятнике, дополнительно обогревая место обитания. Отличительная особенность Кревкеров – смольно-черное оперение и пышный черный хохолок на головке. Именно этот венчик и сделал птиц настолько популярными в качестве декоративной курочки. Почти на лбу находится V-образный гребешок, похожий на рожки. Клюв черный, а ноги – серые. Количество пальцев – 5.

Декоративные породы кур

Многие чистокровные декоративные породы завезены в Россию из разных стран еще в 18 веке. Постепенно русская знать тоже обзавелась уже нашими, отечественными красивыми птичками.

На заметку!

Самой ранней декоративной курой считается порода Орловская.

Сегодня интерес к королевским курам не пропал, ведь, кроме своей красивой внешности, такие куры дают очень даже вкусное и нежное мясо, да и яйценоскостью у большинства из них все в порядке. В хозяйстве декоративные куры неприметны, едят ту же пищу, что и обычные сородичи. Растут куры медленнее соплеменников, половозрелость обычно наступает намного позже, лишь к 9-10 месяцам. Взрослые особи имеют достаточно большой вес (до 4,5 килограммов), что говорит об их мясной направленности.

Самые интересные декоративные породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Андалузские куры	вес петуха — 2,1-3,5 кг.; вес курицы — 1,6-2 кг.; яйценоскость – 150-200 штук в год; вес яйца – 50-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность –труднодоступна.	Андалузсцы относятся к классу средиземноморских кур. Родина Испания. Декоративность проявляется в необычном окрасе пера – темно-голубые перышки имеют черную кайму, которая создает своеобразный узор на туловище птицы. Простой листовидный гребень и длинные сережки красные, глаза карие, а клюв черный. В результате скрещивания черных и белых андалузских кур появилась разновидность с голубым пером. Активные, суетливые, беспокойные курочки. По темпераменту они своенравные, непокорные. Клуши несут до трех яиц в неделю и не перестают яйценосить даже во время линьки. В содержании неприхотливы, могут жить в ограниченном пространстве. Оперение плотное и густое, что позволяет курам в зимнее время гулять по огороду, копошиться в снегу. Андалузские куры выводятся очень редко, под контролем селекционера путем многоразового скрещивания, которое несет в себе много затрат, что делает их разведение слишком дорогим, а потому редким.
Банкивские джунглевые куры	вес петуха – 1,6-2 кг.; вес курицы – 1,5-2 кг.; яйценоскость – до 150 штук в год; вес яиц – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 9 месяцев; доступность – только импорт.	Азиатские петухи имеют крупный важный вид, значительно превосходят непритязательных самок. Окрас самцов красно-оранжевый на теле и черный на хвосте. Курочки в большинстве окрашены в коричневый пестрый цвет. Их гребень и сережки не выделяются и почти не заметны. У петухов гребень и сережки – главное украшение птицы. Дикие предки окультуренных Банкивских кур живут на деревьях, ведут активный образ жизни, много едят, имеют мускулистое тело. Современные породистые куры по характеру не уступают дикарям. Они хорошо летают, подвижны. Половое созревание наступает поздно, первая кладка может случиться лишь к 10-месячноу возрасту. Однако курочки обладают хорошим инстинктом насиживания и сразу же начинают выводить молодняк. Матери становятся агрессивными, защищая своих птенцов. Петухи также следят за безопасностью своего семейства, и в случае опасности лезет в драку. Содержать этих кур из-за сложного характера непросто. Банкивские куры являются предками всех домашних птиц.
Гамбургские куры	вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – 1,8 кг.; яйценоскость – 200-250 штук в год; вес яйца – 35 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широко распространена.	Скороспелая порода несушек, которые начинают приносить яйца в 4-месячном возрасте. Хотя яички крохотные, их очень много – несушка приносит до 6 яичек в неделю. Кроме того, курицы сохраняют продуктивность на протяжении 4-5 лет, за что голландцы нежно называют их «вечными несушками». Гамбургские куры отличаются диким тревожным нравом. Они не могут жить взаперти – им нужна свободная местность, богатая фуражом. Ночевать они предпочитают на деревьях. Зиму они переносят достаточно хорошо. Из-за своего непоседливого нрава наседке сложно высиживать потомство. Более того, птицы очень пугливы, и если наседку напугать внезапным появлением, то она и вовсе может отказаться от высиживания. Оперение у гамбургских кур может быть крапчато-серебристым, золотистым, лимонно-желтым, черным и белым. Породу определяет острый клюв, окрашенный в роговый цвет с серым основанием. Тушка имеет светлое мясо, в то время как кости – насыщенно-темного оттенка. Гамбурги бывают карликовых разновидностей. Отличает от обычных их только вес: масса бентамок едва достигает 700 граммов.
Египетская Файоуми	вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – до 2 кг.; яйценоскость – 140 штук в год; вес яйца – 45 гр.; начало яйцекладки – после 8 месяцев; доступность – только импорт.	Выходцы из Долины Нила. Ученые нашли редкую особенность – египетские куры практически не болеют. Внешне Файоуми походят на Мехеленскую Кукушку, да и окрас у них такой же – белый с черной крапчатостью. Однако выдает породу слишком маленький вес. Тело у них стройное, худое, вытянутое. Ноги сильно выдаются вперед, на маленькой головке торчит небольшой красный гребень. Файоуми рекомендовано содержать в просторных загонах, сверху покрытых сеткой, так как куры очень любят летать и пытаются сбежать из курятника при любой возможности. Файоуми – очень прыткие, непоседливые птицы. Их очень сложно отлавливать, так как они боятся человека, и все время от него убегают. Молодки не любят высиживать яйца, они предпочитают фуражировать и быстро бегать по двору от несуществующего врага. Обладающая чисто декоративным складом, курочка этой породы очень сложна в содержании.
Йокогама	вес петуха – 1,8 кг.; вес курицы – 1,8 кг.; яйценоскость – 120 штук в год; вес яйца – 45 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – только импорт.	Японская порода, разводимая для выставок и чемпионатов. Имеет чисто-декоративный характер благодаря длинному двухметровому хвосту. Птицу необходимо постоянно содержать в чистоте, что приводит к дополнительным трудозатратам. Содержат Йокогамов в большом загоне, насесты делают высокими, в длину хвоста. Подстилка должна быть всегда сухой и свежей, иначе главное украшение птицы быстро теряет декоративность. Породистые куры – не самые лучшие друзья человека. Они недоверчивы, агрессивны. Держат их отдельно от других животных, иначе они могут внезапно напасть на них и покалечить. Декоративность птицы впечатляет. Длинный струящийся хвост похож на павлиний. Окрас пера бывает белым или пестрым, коричневым. Но что характерно для птиц любого цвета– наличие красного пятна на спинке.

Черные породы кур

На самом деле это вполне обычные куры, которые несут яйца и дают вкусное мясо. Многие из них обладают смиренным нравом и просты в уходе. Однако интерес к черным птицам с каждым годом только возрастает. Птицеводов восхищает черное как смоль оперение необычных птиц. Черный цвет (причем не только пера, но и клюва, кожи, костей, гребня и сережек) пера возникает из–за пигмента – меланина. Основная масс кур с черным пером проживает на территории азиатских стран.

На заметку!

На родине эти куры имеют особый статус – им преклоняются, считают священными птицами, дарующих счастье. В Азии мясо черных птиц стоит дорого, так как считается деликатесом. Во всем остальном мире кур с черным окрасом разводят как декоративных.

Самые интересные черные породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Аям Цемани	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 1,6-2,1 кг.; яйценоскость – менее 150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – только импорт.
Испанская черная белолицая	вес петуха – до 3,5 кг.; вес курицы – до 3,3 кг.; яйценоскость – 180-200 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 9 месяцев; доступность – редкая, только импорт.	Старинная испанская порода, появление которой датируется 1572 годом. Раньше испанок называли «Севильскими курами» и «Клоунами». Порода создавалась в «яичных» целях. Мясо у них жесткое и не слишком вкусное. Испанская относится к средиземноморской группе. Куры обладают уникальной, только им присущей внешностью. Окрас их полностью черный, только морда с большими ушными мочками чисто-белого цвета. Заводчики отмечают излишнюю говорливость, пугливый и взбалмошный характер птиц. Они не даются в руки, постоянно суетятся, хотя в целом имеют вполне дружелюбный характер. Их невозможно содержать в закрытых малогабаритных сараях – Испанкам жизненно необходима воля. Порода крайне чувствительна к холодам, а потому курятник нужно отапливать.
	вес петуха – 2,5-3,5 кг.; вес курицы – до 3,4 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 55 гр.; начало яйцекладки – 9-10 месяцев; доступность – только импорт.	Черные куры обладают неуживчивым темпераментом, много летают, избегают общения с человеком, плохо поддаются дрессировке, не подходят для домашнего содержания. По направлению порода универсальна. Кур разводят в промышленных масштабах для получения вкусного мяса. Молодняк созревает долго, но это по убеждению французов, того стоит. К курам применяют принудительное кормление – так мясо получается менее жирным и более сочным. Куры Ла Флеш обладают эффектной внешностью. Они прозваны «Дьявольскими птицами» из-за огромного гребня, похожего на рога, красных длинных сережек и чисто-белых мочек. Окрас пера чисто-черный, однако встречаются особи и других, более светлых расцветок.
Московская черная	вес петуха – 3,3-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки – 5-6 месяцев; доступность – труднодоступна.	Современная порода отечественного производства, полученная путем смешения пород Итальянские Куропатчатые, Юрловские голосистые и Нью-гемпширы. Показывает хорошую яйценоскость и дает высокого качества мясо. Непритязательная порода, устойчива к холодам и болезням. Не прерывает кладку в зимнее время. Идеальные куры для сверенных регионов. Куры по характеру спокойны, уживчивы, ленивы, много едят. Если кормление не ограничивать, то особь быстро ожиреет. Самки – прекрасные наседки. Они с трепетом высиживают потомство, оберегают новорожденных цыплят. Строение тела кур мускулистое, продолговатое, грудь выпирает вперед. На голове изящный прямостоячий листовидный гребень красного цвета. Окрас пера черный с небольшим вкраплением рыжего. Встречаются особи с золотистым и медно-красным окрасом спины.
Кохинхин чёрный	вес петуха – 4,5 кг.; вес курицы – 4 кг.; яйценоскость – 120 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 8-9 месяцев; доступность — распространена.	Порода берет начало в Индокитае в 19 веке. Разновидностей у нее много, но наиболее узнаваемы птицы с черным пером. Кокинхины имеют среднего размера туловище, которое покрыто густым пером, больше похожим на пух. Покров есть не только на корпусе, но и на ногах. Такое уникальное оперение создает видимость шара черного цвета с ярко-красным мелким гребнем на голове. К преимуществам породы относят покладистый характер, отличный иммунитет, возможность откормить особей на мясо. Клуш нередко выбирают для выведения птенцов других пород. К недостаткам причисляют медленный рост цыплят, которые к тому же обладают слабым иммунитетом. Птице необходимо полноценное разнообразное питание, иначе куры покажут плохую продуктивность. Если курочка будет переедать, то она быстро ожиреет и не сможет полноценно нестись.

Кроссы

Кроссы – это несколько линий куриных пород, скрещивание которых ведет к получению более продуктивных птиц. Таких кур называют гибридами. Для получения кроссов используют определенные линии кур, а не чистокровные породы. В линию входят несколько разных видов (2-3 породы) птиц с каким-то одним схожим признаком: высокой яйценоскостью, неприхотливостью, иммунитетом к болезням, быстры ростом мышечной массы и др. Кроссы бывают разной направленности – яичной и мясной.

На заметку!

Все яичные кроссы созданы на основе породы Леггори. Оперение у этих кур пестрое и очень разнообразное.

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Звезда (Черная и Красная)	вес петуха – 2,1-3,6 кг.; вес курицы – 2,2 – 3,4 кг.; яйценоскость – более 220 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – труднодоступна.	Кросс включает в себя две вариации породы – Красную Звезду и Черную Звезду. Их стандарты не признаны, потому потомство можно получить самостоятельно с тем цветом оперения и особенностями, которые желаемы разводчику. Так, чтобы получить Красную звезду, нужно скрестить самку Делавэра и самца Род Айленда. А для создания Черной звезды необходимо составить пару из самки Барреда Плимутрока и самца Род Айленда. Звезда – прекрасные куры, дающие в неделю до 6-7 яиц и хорошее по качеству мясо. Их можно представлять на выставках или брать за основу при разведении новых гибридных пород. Они непритязательны к внешним условиям жизни, приветливы, спокойны, едят все, что дают. Оперение у Красной Звезды золотисто-коричневое. Петухи черной звезды имеют черное оперение с коричнево-красным воротником на шее, в то время как несушки полностью окрашены в черный цвет.
Мастер Грэй	вес петуха – 4-4,5 кг.; вес курицы – 4 кг.; яйценоскость – 150 штук в год; вес яйца – 65 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – широко распространена.	Универсальный кросс мясо-яичного направления. Куры отличаются спокойным миролюбивым нравом, просты в содержании. Могу жить в клетках или на полу, но для получения качественного мяса лучше давать курам волю для длительных прогулок. Клуши с удовольствием сидят на яйцах, бережно относится к цыплятам. Смертность птенцов составляет 2%. Несушки начинают нестись в рекордные 3,5 месяца. Внешне мастер Грэй – крепкие мощные птицы с ярким серебристым оперением и красным одиночным гребнем и сережками. У кур родственного кросса цвет пера – красный. Держать в своем хозяйстве этих прекрасных кур может каждый. Единственная проблема лишь в замене стада – так как Мастер Грэй является кроссом, то чистокровное поголовье можно получить лишь, купив инкубационное яйцо на специализированной птицефабрике.
Шейвер	вес петуха – 2 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – средняя.	Голландский яичный кросс. Гибрид имеет три цвета пера – белый, коричневый и черный. Тело небольшое, густо оперенное, крылья прижаты. У петухов гребень прямостоячий, в курочек он может наклониться набок. Грудь и живот округлые, спина прогибается, голова маленькая. Ноги ярко-желтые, с возрастом темнеют. Несушки скороспелы. Они несут светло-коричневые яйца. В первые кладки размер яиц небольшой, затем с увеличением продуктивности увеличивается и вес продукта. Курицы сохраняют высокую яйценоскость на протяжении двух лет, затем их рекомендуется заменить. Так как Шейвер – кросс, то получить самостоятельно такое же чистокровное потомство невозможно. Племя лучше заменять с помощью молодняка, продаваемого птицефабриками.
	вес петуха – до 3 кг.; вес курицы – до 2,5 кг.; яйценоскость – более 250 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 3,5-4 месяца; доступность — редкая.	Кросс выведен на Украине. Приглянулся птицево из-за высоких показателей продуктивности и миролюбивого характера. Оперение у петухов рыжее с черными разводами, а кур – чисто рыжее. Внешне Авиколор – крепкая, сбитая птица. Петухи – обладатели пышного пестрого хвоста и крупного зубчатого гребня. Птенцы быстро растут, в месяц их вес достигает 700 граммов. Половозрелость наступает в 3,5 месяца. Несушки могут нестись ежедневно на протяжении года. Содержать их просто – куры спокойны в клетках, зарытых курятниках, но и на воле не прочь погулять. Клуши – прекрасные наседки. Сохранность выводка – 100%. Авиколор – порода со сплошными плюсами. Однако, единственное, что останавливает дачников от покупки столь перспективных кур, так это невозможность получения от них генетически похожего на материнских особей потомства.
	вес петуха – 2,1-3 кг.; вес курицы – 2,1-2,9 кг.; яйценоскость – 150-200 штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – редкая.	Венгерские куры мясо-яичного направления. Мадьяры имеют спокойный нрав, неприхотливость, быстрый рост молодняка и высокую продуктивность. Внешне Мадьяры не крупные, густо оперенные птицы, чаще рыжего окраса с черными вкраплениями на хвосте и шее. Хвост совсем небольшой, но пестрый и слегка закругленный. Все части головы мелкие, ярко-красного цвета. Курицы имеют хорошо развитый материнский инстинкт. Выживаемость птенцов почти 100%. Цыплята очень быстро растут и уже в 7 недель могут весить 1,5 килограмма. Единственным минусом данного кросса является потребность стаи в высококачественном корме. При несбалансированном питании рост птиц замедляется, а яиц становится в разы меньше. Кроме того, Мадяьры подвержены инфекционным заболеваниям.

Несмотря на большое разнообразие пород, линий, гибридов и кроссов селекционеры не останавливают работу по выведению более продуктивных, выносливых, жизнеспособных кур. Каждый год в мире появляются новые породы, превосходящие своих родителей качеством и долгожительством. В то время многие ранее популярные породы забываются и уходят в небытие.